月牙式迴轉台
油花 迴轉吧！燒肉！
創立於2011年的油花燒肉今年以全新迴轉吧台型態插旗台北永康商圈，成為全台第一間迴轉燒肉店—“油花迴轉吧！燒肉！”和傳統燒肉必須呼朋引伴不同，在這裡一人獨享也是非常合適的選擇～ 傳統燒肉店經常是由服務人員進行點送餐的服務，或是將食材集中放置一區供客戶自行取用，“油花迴轉吧！燒肉！”顛覆傳統，以冷藏式月牙鏈條迴轉台做為主要送餐設備，冷藏功能可讓轉台上的食材保持鮮度與最佳賞味時限，並降低細菌滋生率，使客戶能夠安心用餐。 客戶在座位上就能輕鬆挑選喜愛的肉品、海鮮與菜盤等食材，不必耗費時間等待服務人員，可縮短整體用餐時間與提升翻桌率。此外，服務人員也不用於內外場來回奔波，只要待在廚房即可補充迴轉台上的食材，增加人員工作效率；每一份餐點的份量也能自行調整，有效控制食材成本並避免浪費！ “油花迴轉吧！燒肉！”開幕至今，每天都大排長龍，有望成為全國知名連鎖迴轉燒肉品牌，歡迎與我們聯繫，讓鴻匠協助您快速跟上此波新趨勢！
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送餐機器人 Bella
三豐薑母鴨
【三豐食補薑母鴨 引進送餐機器人 提升服務效能】 位於台中豐原的三豐食補薑母鴨，一直以來都是在地人口耳相傳的美味，以甘甜的湯頭、扎實的鴨肉爆汁的鴨肉丸以及新鮮的蔬菜而聞名。這家隱藏版美食的店面非常寬敞，可同時容納逾百位顧客，每一口美味都深深吸引著饕客，屢次回訪。 薑母鴨的營業時間主要集中在傍晚至深夜，吸引了大量顧客。然而，由於客流量龐大，店家面臨著難以應對的員工招聘難題。三豐薑母鴨的店面寬敞，每次送餐時，店員需端著菜穿越各個座位，通過層層關卡才能將美食送到客人手中。考慮到薑母鴨的點餐方式，顧客習慣一直加點或一次點很多盤，而人手有限，這使得送餐變得相對緩慢。 為了提升服務效能，三豐食補薑母鴨引進了現代科技，採用了送餐機器人。這款機器人具有一次送多桌的能力，最大載重可達40kg。機器人搭載了AI智能偵測路線技術，能夠迅速又精準地將美味的薑母鴨送達給顧客。全年無休的機器人不僅解決了人事成本的問題，更成為業者提升效能的得力助手。 三豐食補薑母鴨負責人表示，送餐機器人的引進，使得前場出餐和後場送餐兩個環節更加協同高效。這不僅提供了顧客最優質的消費體驗，同時也降低了業者的勞務量，為整體經營帶來了可觀的效益。薑母鴨愈加智慧，為飲食業界注入了新的活力。
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智能服務機器人 Hola
YCM數位小幫手(永進機械)
HolaBot 好啦配送機器人主打擁有傳呼和通知功能的配送機器人，以創新方法將自主移動機器人應用到企業、餐飲、醫療等等多個範疇。 永進YCM數位小幫手(好啦配送機器人)配備智能配送、高運載力、召喚功能和語音控制模組，助力企業提高各部門間文件配送的效率、亦能為參訪的來賓遞送茶水服務，打造智能企業。
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