
餐飲產業
我們能提供給您100%完整的客製化體驗,打造訂製專屬智能餐廳,整合智能點餐系統。透過智慧感知技術提升服務效率,營造獨特用餐體驗。
冷藏式迴轉燒肉解決方案
燒肉應該可以說是素食者以外都無法抗拒的美食之一,光是聽到肉片在烤網上滋滋作響,口腔就會不自覺地分泌唾液~一般燒肉店都是由服務生親送肉盤、更換烤網與點餐等,為彌補高居不下的人力成本,燒肉的價位通常也不會太低。近期餐飲業悄悄出現迴轉燒肉店,有別於以往由外場人員親自服務,業者選用月牙鏈條迴轉台搭配冷藏系統,讓客戶在座位上就能輕鬆挑選自己喜愛的肉品,不需持續等候服務人員協助點送餐,省下的時間可用來享受更多美味,有助於提高客戶滿意度、縮短用餐時間並提升翻桌率!服務人員只要在廚房就能簡單上菜,偶爾進行清潔、更換烤網等服務即可,不需在內外場來回奔波,除了有效降低人力需求以外,人員工作效率也能相對提高,省下的人力成本等於增加利潤,甚至可因此降低價位或提供優惠給客人,藉機提高來客數並進行口碑行銷!
細節燒肉店智動化解決方案
燒肉店導入智動化後,燒肉食材可準確的自動送至客人桌前,降低送錯餐點的頻率,而且客人可隨點隨到,保持食材的新鮮,提高送餐與客人進食的品質。此外,燒肉店眾多,競爭也相對地高,導入智動化送餐與平板點餐後可大幅度的降低人力成本,提升店的競爭力!
細節冷藏式(保冷)迴轉台
冷藏式迴轉火鍋解決方案
亞洲人喜歡吃火鍋全球皆知,琳瑯滿目的各式火鍋店也因此散布於大小街道上,不管是涮涮鍋、麻辣鍋或鴛鴦鍋……等都各有市場。傳統火鍋藉由導入無人點餐軟體與自動化送餐系統,轉型為自動化迴轉火鍋,不僅有助於減少客人走動取餐的機會,客戶不必離開坐位,便可直接在桌前選取最新鮮的食材,有利於縮短客人用餐時間,提高翻桌率!同時內場工作人員也不必再為了補充食材而疲於奔命,在廚房端即可隨時補上食材,提高工作人員的工作效率,讓人員使用率提升!
細節智動化送餐系統/智慧平板點餐/熱水供應系統
迴轉壽司智動化解決方案
迴轉壽司店導入自動化送餐系統後,壽司不再放置於迴轉台上,減少壽司放太久而被迫下架的浪費,為迴轉壽司店家省下最大的成本,也避免顧客吃到超過最佳賞味期的生魚片。
細節隱藏式收盤系統/自動洗碟機
回收流水道系統(隱藏式收盤)解決方案
當客人用完餐時,面對餐廳桌面層層疊疊的盤子是否感到相當不美觀呢? 兩全其美的小秘訣就在『隱藏式收盤』功能的系統,不僅讓用餐桌面更加整齊也減少了服務人員來回收盤的時間,更重要的是害羞的顧客可以保守食量大小的小秘密唷!
細節壽司迴轉台(月牙式鏈條式)
甜點(杯子蛋糕)店解決方案
可愛又五彩繽紛的杯子蛋糕激發少女心,不同的口味、多樣的色彩與造型很吸引消費者的眼睛,往往都會來一份可愛的杯子蛋糕。以往,迴轉台大多都運用在迴轉壽司與迴轉火鍋等餐廳類型,但是有一間杯子蛋糕店決定突破這些既定的刻板印象並導入無人送餐設備;將月牙式鏈條迴轉台運用在店內,讓繽紛的杯子蛋糕跳起舞來,在店內不停地迴轉,使原本普通的杯子蛋糕店頓時多了許多動態的感覺,因此也更吸引消費者的目光,來店客也提升不少!
細節智動化送餐系統/智慧平板點餐
海鮮熱炒快炒店智動化解決方案
熱炒店、快炒店是台灣常見的百元餐廳,每條大街小巷都隨處可見,是台灣人晚上聚會的好去處!一般傳統熱炒店的外場服務人員眾多,有時一間店甚至有好幾十個服務生在進行客桌服務,因此人力成本很高。此外,熱炒店幾乎都是現炒的餐點,加上店內客人很多,桌間距離也不大,所以服務人員送餐時,若稍有恍神就很容易發生意外。平板點餐自動化加上送餐自動化--熱炒店使用智動化送餐系統,不僅可大幅降低人力成本的支出,亦可大大降低送餐意外的發生,有助於提高店內的用餐滿意度,甚至可提升營運利潤!
細節鴻匠科技 餐飲產業服務簡介
鴻匠科技股份有限公司是台灣一家擁有超過20年經驗的專業餐飲產業生產製造服務商. 我們成立於西元2004年, 在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務領域上, 鴻匠科技提供專業高品質的餐飲產業製造服務, 鴻匠科技 總是可以達成客戶各種品質的要求










