餐饮产业

订制你的智能餐厅/鴻匠科技主要设备:轨道送餐机器人、新干线送餐车、智动化送餐机器人、智动化送餐系统、寿司回转台、平板点餐系统、手机点餐系统、商品动态展示台、寿司机器人、餐厅规划设计,欢迎洽询!

订制你的智能餐厅

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我们能提供给您100%完整的客制化体验,打造订制专属智能餐厅,整合智能点餐系统。透过智慧感知技术提升服务效率,营造独特用餐体验。


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 - 冷藏式回转烧肉店
冷藏式回转烧肉解决方案

烧肉应该可以说是素食者以外都无法抗拒的美食之一,光是听到肉片在烤网上滋滋作响,口腔就会不自觉地分泌唾液~一般烧肉店都是由服务生亲送肉盘、更换烤网与点餐等,为弥补高居不下的人力成本,烧肉的价位通常也不会太低。   近期餐饮业悄悄出现回转烧肉店,有别于以往由外场人员亲自服务,业者选用月牙链条回转台搭配冷藏系统,让客户在座位上就能轻松挑选自己喜爱的肉品,不需持续等候服务人员协助点送餐,省下的时间可用来享受更多美味,有助于提高客户满意度、缩短用餐时间并提升翻桌率!   服务人员只要在厨房就能简单上菜,偶尔进行清洁、更换烤网等服务即可,不需在内外场来回奔波,除了有效降低人力需求以外,人员工作效率也能相对提高,省下的人力成本等于增加利润,甚至可因此降低价位或提供优惠给客人,借机提高来客数并进行口碑行销!

细节
 - 智动化送餐烧肉店
烧肉店智动化解决方案

烧肉店导入智动化后,烧肉食材可准确的自动送至客人桌前,降低送错餐点的频率,而且客人可随点随到,保持食材的新鲜,提高送餐与客人进食的品质。此外,烧肉店众多,竞争也相对地高,导入智动化送餐与平板点餐后可大幅度的降低人力成本,提升店的竞争力!

细节
冷藏式(保冷)回转台 - 冷藏式回转火锅店
冷藏式(保冷)回转台
冷藏式回转火锅解决方案

亚洲人喜欢吃火锅全球皆知,琳琅满目的各式火锅店也因此散布于大小街道上,不管是涮涮锅、麻辣锅或鸳鸯锅……等都各有市场。   传统火锅藉由导入无人点餐软体与自动化送餐系统,转型为自动化回转火锅,不仅有助于减少客人走动取餐的机会,客户不必离开坐位,便可直接在桌前选取最新鲜的食材,有利于缩短客人用餐时间,提高翻桌率!   同时内场工作人员也不必再为了补充食材而疲于奔命,在厨房端即可随时补上食材,提高工作人员的工作效率,让人员使用率提升!

细节
轨道送餐机器人 - 智动化送餐火锅店
轨道送餐机器人
火锅店智动化解决方案

火锅店导入智动化后,火锅菜盘、海鲜拼盘、饮料、汤锅、餐后甜点等都可直送至客人桌前,节省人力并降低人力成本,店内客人与服务人员交互穿梭的情形也会减少,可因此减低店内意外之发生;另外,对于吃到饱火锅店,还可减少客人食物的浪费,有效控制食材成本。

细节
智动化送餐系统/智慧平板点餐/热水供应系统 - 智动化送餐寿司店
智动化送餐系统/智慧平板点餐/热水供应系统
回转寿司智动化解决方案

回转寿司店导入自动化送餐系统后,寿司不再放置于回转台上,减少寿司放太久而被迫下架的浪费,为回转寿司店家省下最大的成本,也避免顾客吃到超过最佳赏味期的生鱼片。

细节
隐藏式收盘系统/自动洗碟机 - 回收流水道系统集中食用后的盘子
隐藏式收盘系统/自动洗碟机
回收流水道系统(隐藏式收盘)解决方案

当客人用完餐时,面对餐厅桌面层层叠叠的盘子是否感到相当不美观呢? 两全其美的小秘诀就在『隐藏式收盘』功能的系统,不仅让用餐桌面更加整齐也减少了服务人员来回收盘的时间,更重要的是害羞的顾客可以保守食量大小的小秘密唷!

细节
寿司回转台(月牙式链条式) - 动态展示的杯子蛋糕
寿司回转台(月牙式链条式)
甜点(杯子蛋糕)店解决方案

可爱又五彩缤纷的杯子蛋糕激发少女心,不同的口味、多样的色彩与造型很吸引消费者的眼睛,往往都会来一份可爱的杯子蛋糕。   以往,回转台大多都运用在回转寿司与回转火锅等餐厅类型,但是有一间杯子蛋糕店决定突破这些既定的刻板印象并导入无人送餐设备;将月牙式链条回转台运用在店内,让缤纷的杯子蛋糕跳起舞来,在店内不停地回转,使原本普通的杯子蛋糕店顿时多了许多动态的感觉,因此也更吸引消费者的目光,来店客也提升不少!

细节
智动化送餐系统/智慧平板点餐 - 智动化送餐海鲜热炒店
智动化送餐系统/智慧平板点餐
海鲜热炒快炒店智动化解决方案

热炒店、快炒店是台湾常见的百元餐厅,每条大街小巷都随处可见,是台湾人晚上聚会的好去处!   一般传统热炒店的外场服务人员众多,有时一间店甚至有好几十个服务生在进行客桌服务,因此人力成本很高。此外,热炒店几乎都是现炒的餐点,加上店内客人很多,桌间距离也不大,所以服务人员送餐时,若稍有恍神就很容易发生意外。   平板点餐自动化加上送餐自动化--热炒店使用智动化送餐系统,不仅可大幅降低人力成本的支出,亦可大大降低送餐意外的发生,有助于提高店内的用餐满意度,甚至可提升营运利润!

细节
智动化送餐系统/智慧平板点餐 - 智动化拉面店
智动化送餐系统/智慧平板点餐
拉面店智动化解决方案

拉面店导入智动化后,再也不需人力点餐与送餐,大幅减少店家的人事成本。

细节
智动化送餐系统/智慧平板点餐 - 智动化港式饮茶餐厅
智动化送餐系统/智慧平板点餐
港式饮茶智动化解决方案

港式饮茶餐厅导入无人送餐系统后,省去餐车移动的空间与人力,借此降低了成本也可增加客席数,为店家带来更大的利润。

细节
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鴻匠科技餐饮产业服务简介

鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业餐饮产业生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的餐饮产业制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质的要求