回转台选用配备

提升效能最佳选配,让开店所有问题一次解决!/ 鸿匠科技主要设备:轨道送餐机器人、新干线送餐车、智动化送餐机器人、智动化送餐系统、寿司回转台、平板点餐系统、商品动态展示台、寿司机器人、餐厅规划设计,欢迎洽询!

餐食鲜度系统

回转台选用配备

提升效能最佳选配,让开店所有问题一次解决!

越来越多的新型科技引进至餐饮业,鸿匠帮助每一位顾客开设新餐厅,我们提供寿司回转台和自动送餐系统的配备,如鲜食保冷盘、寿司盘洗碟机、鲜度系统、过桥系统、热水系统和收篮机等。
运用回转台选配系统,提升餐厅整体效率更提升客人用餐体验!


收篮机|提升外场整洁效率



生/鲜食保冷盘
专利保冷盖设计,能隔绝外界温度,有效达到保鲜效果!降低细菌孳生,让食物保持最佳鲜度。

餐食鲜度系统
掌控食物新鲜度的智能设备「鲜度系统」有效帮助餐厅把关食物新鲜度,避免餐点在回转台上放置过久导致不新鲜。

过桥系统
可控制送餐距离的「过桥系统」适合用在餐厅离峰时间!缩短餐点的送餐距离,节省客人等待时间。

热水供应系统
内嵌于回转台上的「热水供应系统」运用数位恒温系统控制热水温度,提供顾客于桌前即可自行泡茶饮用。

隐藏式收盘系统
设置于每个坐位前,让客人用餐完毕后盘子可直接投入收盘系统,让桌面整洁不脏乱!

自动洗碟机(HDW-01)
寿司盘自动洗碟机(洗盘机) 快速洗净、安全、消毒烘干一机完成,回转餐厅的最佳帮手!

滚带式收篮机
透过滚带将收拾完毕的餐盘篮运送至内场,提升收桌效率、翻桌率,让外场不急、内场不挤!

设备照片参考

过桥系统|缩短餐点送餐距离



回转台选用配备

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滚带式收篮机 - 滚带式收篮机
滚带式收篮机

能有效提升外场服务人员的收餐效率,让收餐的工作更快速地完成!透过轨道底部加装输送带,可将外场餐盘回收篮透过收篮口传递至厨房洗涤区,减少外场服务生忙碌奔波,同时更加快厨房洗盘作业,让服务生不用频繁进出厨房,进而提升餐厅服务效率及客户的用餐满意度!

细节
过桥系统 - 过桥系统
过桥系统

可控制送餐距离的「过桥系统」是回转餐厅离峰时间的最适当设备,帮助您控制餐点的送餐距离,避免餐点绕行过远,让客人等待,加速客人用餐时间。   「过桥系统」提供双挡臂与单挡臂两款设计,可依照您的需求进行装搭。

细节
生/鲜食保冷盘 - 生/鲜食保冷盘
生/鲜食保冷盘

生/鲜食保冷盘让食物保持最佳鲜度,降低细菌孳生,食物保持好口感!   专门的合扣设计,卡榫盘盖与圆形水箱,不易掉落,保冷好轻松!

细节
热水供应系统 - 热水供应系统
热水供应系统

鸿匠的「热水供应系统」运用数位恒温系统控制热水温度,提供顾客于桌前即可自行泡茶饮用,可随时添加热水!   目前依外观与安装方式,共有三款水龙头可供选择,您可以搭配不同的餐厅风格与需求,挑选您喜欢的水龙头造型。

细节
自动洗碟机-HDW-01 - 自动洗碟机
自动洗碟机-HDW-01

全自动洗碟机- 能快速洗净大量寿司盘,多动向喷头冲洗完成所有工作,节省人工清洗时间,是餐厅最佳洗盘帮手! 全自动清洗程序:去污清洁–冲刷洗净–高温烘干一次完成。可依店内盘子数量多寡进行设定,全自动或切换半自动,防泼水面板&安全设计,避免操作不当造成意外!清洁液不足会自动显示灯号,让您可以即时补充清洁液。

细节
餐食鲜度系统 - 餐食鲜度系统
餐食鲜度系统

掌控食物新鲜度的智能设备「餐食鲜度系统」,能够有效帮助餐厅把关食物新鲜度,避免餐点在回转台上放置过久而导致不新鲜。   餐食鲜度系统利用电脑系统与晶片感应,让回转台上的食物可透过晶片时间的计算去判别是否应自动下架,使食物都能保持在最佳赏味期。

细节
隐藏式收盘系统 - 隐藏式收盘系统
隐藏式收盘系统

协助餐厅桌面整洁的「隐藏式收盘系统」让您降低服务人员桌前服务,以降低人力成本的支出!   「隐藏式收盘系统」设置于每个坐位前,让客人用餐完毕后盘子可直接投入收盘系统,让桌面整洁不脏乱!   「隐藏式收盘系统」获得台湾专利ROC...

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鸿匠科技回转台选用配备服务简介

鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过18年经验的专业回转台选用配备生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上, 鸿匠科技提供专业高品质的回转台选用配备制造服务, 鸿匠科技总是可以达成客户各种品质的要求