减少人力支出
外场人力回归
「互动」与「品质」
轨道送餐机器人 | 台湾专业轨道送餐机器人设备制造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台湾专业制造轨道送餐机器人及提供专业自动化回转寿司, 展示台, 送餐车, 点餐输送系统等餐厅设备研发的优良厂商(成立于西元2004年)拥有超过20年的经验，鸿匠拥有设计创新回转输送带与自动化系统的设备配件，特别是在“回转寿司产业”的独特能力。 .
轨道送餐机器人
【适用各式餐饮】创造最高坪效，打造业界最高效且引人瞩目的餐厅
引领智慧餐饮新潮流，充分发挥餐厅空间的极致运用！不再为与客人争道而担心，也不受场地大小的限制，实现场地的最大化利用。轨道送餐机器人为餐饮业提供卓越的选择，以最大坪效助力您的业务。全新C Pro和P Lite「轨道送餐机器人」，搭载加大车体、开盖设计和客制化功能，引发话题，打开无尽的可能性！这款机器人具有灵活适应餐厅空间的能力，能够在直线和弯曲的路径上轻松运行，因此您不必再担心找不到方正的店面空间或受室内装潢的限制。
送餐，
从此更聪明。
科技的价值，不只在速度
更在于让服务回归人本。
送餐，从此更聪明。
科技的价值，不只在速度，更在于让服务回归人本。
四步导入，零断点上线
1现场评估
先盘动线，再定轨道
2方案设计
容量试算，配置就位
3施工安装
轨道上线，串接POS/KDS
4上线训练
维护训练，交付SOP
一年内回本的投资效益
一年内回本的投资效益
提升翻桌速度
等待归零
翻桌率起飞
稳定营运成本
流程标准化
稳定度拉满
轨道送餐，翻桌增收
不增加人力，提升出餐效率与接客量
导入后：一年可回本
你现在每年正在付出的隐性成本
走动工时 以360个营业日计算人力送餐成本为
2,160,000/年
等于每天人力送餐成本约6000元
营收损失 人力送餐成本约占
7%/年营业额
200多万走动成本无法转换成营收
营运型态不同，欢迎联系试算
展开看计算依据>
轨道到位，座位直达
依店型规划，缩短距离提坪效
BEFORE
传统人力送餐
AFTER
智慧轨道送餐
智慧轨道送餐系统
-
直达座位(1.3m/s)
-
运行稳定(不停滞、不外溢)
-
人力固定化(-30%人力)
VS
传统人力送餐
走动+ 等待成本
品质依人而异
招募/ 训练负担
| 传统人力 | 轨道送餐 | |
|---|---|---|
人力成本 4~6人力
|
 |
1~2人力节省3.3倍
|
送餐时间 较长
|
|
较短增加2倍
|
翻桌率 5次
|
|
7次增加1.4倍
|
坪效座位数 30个
|
|
40个增加1.3倍
|
一站式轨道导入
01初步咨询
厘清营运痛点与目标（人力/动线/出餐/翻桌），规划客制轨道导入。
02痛点分析提案改善・规划
依现场条件规划路线与车辆数，确认范围/时程/预算；透过模拟测试与参数评估，产出最佳化配置与完整技术方案。
03系统串接与餐厅流程整合
依贵店收银与内外场流程，进行POS/KDS 串接与叫号整合，同步优化外场作业，让轨道系统稳定上线。
04现场勘查
到店细勘电源、天花与动线干扰，确认设备位置与施工条件，加速轨道安装。
05施工安装
模组化快速安装，测试全线稳定安全，完成后台设定。
06测试调整・上线训练
全线测试与速度调校，完成流程检核；外场教学、维护训练与SOP 建置同步到位。
07正式上线・持续支援
上线后维护提醒、备品与远端支援到位，搭配例行检查，确保长期稳定与营运效率。
合作伙伴
设备优点
- 适用于各种类型餐厅模式(例如: 寿司、港点、牛排、火锅、拉面、甜点等）
- 可快速精准地定位送餐或运送商品，提升出餐效率
- 内建缓冲系统，稳定运送各式餐点，汤品与饮料等液体也不担心
- 设备全年无休，有效降低店内或公司人事成本约50%
- 人车分道，大幅降低人工运送的任何意外风险
- 充满科技感、趣味性与时尚度，可吸引顾客莅临光顾
- 增加您的餐厅或公司话题与噱头，提高来客数与营业额
产品专利
- 中华民国/发明专利/I645817 智能送餐列车系统
- 中华民国/发明专利/I711413 智能送餐车系统及其智能送餐车
- 中华民国/新型专利/M597097 智能送餐列车系统
设备照片参考
-
适用各种餐饮类型 -
高速送餐不间断 -
全自动防护面罩超前部属 -
可多车同时送餐，提升工作效率 -
多车同时待餐，加快出餐速度 -
客制外型超吸睛，话题不断 -
轨道送餐机器人 -
food delivery robot
快取智能送餐车
雙向皆可取餐，提供各類餐飲、各式餐盤尺寸解決方案！
鲜盖智能送餐车
鮮蓋智能送餐車提供「全自動防護蓋」，安全衛生兼具，人員操作簡易快速上手，還可同時多車在軌運作，雙車廂連結，提升200%以上送餐效率。
轨道送餐机器人
争鲜Plus
【SUSHiPLUS】引入了鴻匠科技的先进设备，以提升其回转寿司服务品质。其中，鴻匠科技的月牙式回转台和「P系列」轨道送餐机器人，不仅为客户带来崭新的用餐体验，更凸显了SUSHiPLUS在创新科技应用方面的领先地位。 月牙式回转台为SUSHiPLUS的回转寿司环境增添了动感和实用性。其独特设计使寿司更易于展示，让客人更轻松地选择心水之品。这种回转台提高了用餐效率，同时打造时尚舒适的用餐氛围，为客人带来了极致用餐享受。 「P系列」轨道送餐机器人是SUSHiPLUS服务的亮点之一。这些机器人灵活穿梭于餐厅内，将美味寿司准确送至客人手中，增添了现代科技感。客人可直接接收到新鲜美味的寿司，无需等待，享受极致便利和品质保证。 SUSHiPLUS借助鴻匠科技的先进设备，成功打造融合传统回转寿司与现代科技的用餐体验。这不仅带来全新用餐感受，更彰显了SUSHiPLUS在餐饮业中的领先地位，成为回转寿司界的引领者和典范。
细节
轨道送餐机器人
双月食品社(森林公园店)
双月食品社引进鸿匠轨道机器人，提升餐厅运营效率再创佳绩 蝉联六年米其林必比登推荐双月食品社携手智能科技* 【双月食品社】，六年来一直荣获米其林必比登推荐的高级餐厅，宣布引进最新科技，成功在营运效率及整体运营上获得实质性的提升。此次合作中，双月食品社与鸿匠携手，引进鸿匠轨道机器人，成为餐厅新的「生力军」，在「森林公园店」首次亮相。 目前在台湾拥有六家分店的双月食品社正积极扩展版图，并因展店需求而持续增加人力。然而，人力管理一直是管理阶层面临的挑战。为因应台湾生育率下降、人口老化及劳动力不足的问题，双月食品社的负责人选择引进AI智能送餐系统，将鸿匠的「轨道送餐机器人」融入餐厅运营中。 负责人指出，餐饮业在面对劳动力不足的情况下难以解决问题，因此他们看中了鸿匠的技术，期望透过智能送餐系统提高整体效率。新设备首次亮相在「森林公园店」，在已有的装潢基础上进行改装，成功地将轨道送餐机器人融入营运体系。 鸿匠的「轨道送餐机器人」通过先进的自动导航系统，可精准而高效地完成餐点的送递任务。这不仅提高了整体送餐效率，还降低了人为错误，为顾客提供更为顺畅的用餐体验。同时，机器人在繁忙的用餐高峰时段能够灵活应对，进一步提升了餐厅的翻桌率，有效增加了营业额。 双月食品社一直以健康原味和养生为主打，以台湾在地的上等品质、新鲜食材制作最传统的佳肴。透过引进台湾最新科技轨道送餐车，餐厅期望进一步提升营运效率，将台湾的美食文化推向更广泛的领域。双月食品社将继续秉持着传统与创新的结合，希望透过美食让更多人认识台湾的独特文化。
细节
轨道送餐机器人
一直丼直火和牛烧肉丼饭
「一直丼」以独家直火炭烧的烹调方式，让料理能够保留原始的风味，同时赋予独特的炭烧滋味。装潢的质感也营造出宁静、温馨的氛围，它巧妙地运用空间，引进智能轨道送餐机器人带来多重效益。 以成本较低的投资方式有助于餐厅实现自动化，提升运营效率。同时，降低人力成本，无需大量服务人员进行餐点递送，迅速回本并提高盈利。 这样的自动送餐系统不仅加速服务，提升顾客体验，还有助于建立品牌形象，吸引更多潜在顾客。最后，轨道送餐机器人提供实时数据，协助管理层深入了解营运状况，调整经营策略，进一步提升餐厅效益。 总体来说，低成本引进轨道送餐机器人对于餐厅来说是一个实现成本节约、提升服务水平、快速回本的智能化策略。
细节
轨道送餐机器人/智慧平板点餐/寿司回转台(月牙式链条式)
光寿司
光り鮨－光回转寿司，是诚鲜集团的品牌之一，在鴻匠科技的自动轨道送餐车、寿司回转台和平板点餐系统在餐饮业中的应用，展现出卓越的效能和先进的科技创新。 首先，鴻匠科技的自动轨道送餐车为餐厅提供了一种高效、智能的送餐解决方案。这种自动化的送餐系统不仅可以加速食物送达的速度，提高服务效率，还能够减少人力成本，使餐厅更加节省成本。在光り鮨这样的回转寿司店中，自动轨道送餐车为顾客提供了更迅速、方便的用餐体验，使整个餐厅营运更加流畅。 其次，寿司回转台是鴻匠科技另一项引领产业的创新。透过月牙式回转寿司台，光り鮨的顾客可以轻松品尝新鲜美味的寿司。这种回转寿司系统不仅提升了视觉效果，也使得点餐和品尝更加自由自在。客户在回转寿司台上挑选心仪的寿司，既增加了趣味性，也满足了不同顾客口味的需求。鴻匠科技的寿司回转台为光り鮨注入了现代感，吸引了更多食客的注意。 最后，平板点餐系统是鴻匠科技提供的另一项智能化解决方案。在光り鮨，顾客可以通过平板点餐系统轻松、直观地选择菜品，定制自己的用餐体验。这种系统不仅提高了点餐的便捷性，还有助于降低点餐错误的机会，确保了订单的正确性。同时，平板点餐系统还能够提供丰富的产品资讯，增加顾客对菜品的了解，提升整体用餐满意度。 综合而言，鴻匠科技的自动轨道送餐车、寿司回转台和平板点餐系统在光り鮨－光回转寿司中的运用，充分展现了其先进的科技应用和对餐饮业提供创新解决方案的承诺。这些智能化设备不仅为餐厅提供了更高效的经营方式，也为顾客带来更优质、便捷的用餐体验。随着科技的不断进步，鴻匠科技的产品将继续引领餐饮行业迈向更智能、现代化的未来。
细节
轨道送餐机器人/智能送餐机器人/智慧平板点餐
侍悟丸(斗六店)
平价中的高科技质感享受，侍悟丸迎向更智动化的突破，让规划许久的二店导入餐厅服务机器人的团队，在云林斗六店盛大开幕。 侍悟丸回转寿司，供应特色寿司料理，餐饮共有130种以上。严选食材现点现做，保留原始建筑结构，搭配浮世绘画作，并采平板点餐系统由轨道机器人送餐，结合科技与日式风格，体验视觉、味觉、心觉，无尽的多重感受。
细节
下载 
鴻匠科技轨道送餐机器人服务简介
鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业轨道送餐机器人生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的轨道送餐机器人制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质的要求
鴻匠科技邀请您立即浏览我们各项产品服务并立即联络我们.