自动化回转台 | 台湾专业自动化回转台设备制造商 | 鴻匠科技股份有限公司

自动寿司回转台

自动化回转台

节省送餐人力，加速店内翻桌率！

鴻匠科技「自动化回转台」透过链条持续回转的功能，使餐点或商品在回转台上持续转动，让来访的客人能够于座位或定点轻松挑选自己所喜爱的餐点或商品。从最初常见的「月牙链条回转台」到时下最吸睛的「磁力式回转台」，回转台不再是传统回转寿司专用，火锅、港点、甜品、烧烤等餐饮类别都适用！

以下是台湾与世界各地成功餐饮案例，与您分享不同餐厅类别运用情形，帮助您创造属于自己的特色餐厅！

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自动化回转台

展示：

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月牙式回转台/极速餐点直送线 - 高雄回转寿司公仔寿司

月牙式回转台/极速餐点直送线

公仔寿司

超过100支日本公仔陈列，高雄「公仔寿司」沉浸在动漫剧情中享受美食，浓厚日本风格的用餐环境，超适合动漫迷或全家大小一同用餐。公仔寿司搭配手机点餐系统，加上鸿匠极速直线送餐系统，也就是利用皮带运转达到快速定位的送餐设备，以及月牙回转台，完美搭配提高翻桌率。

月牙式回转台 - Kaiten Sushi Train

月牙式回转台

SUSHI GO

位于孟加拉的寿司店-Sushi Go，提供各式各样的日式美食，店家装修风格简洁现代，配备了方便、高效的回转寿司台取餐系统，将各种美味的寿司和小吃放在旋转的寿司盘上，这些盘子沿着一个环形的轨道缓慢地旋转，供客人挑选。

月牙式回转台 - Kaiten Sushi Train

月牙式回转台

Aisuru Kaiten Sushi Train

这是Aisuru在澳大利亚北桥的日式餐厅，为纽新卡斯尔街餐饮区带来现代创新的用餐体验。月牙式的旋转台拥有鸿匠专利的设计，不仅使用起来稳定，清洁亦方便，搭配过桥系统能轻松调整轨道绕行长度，冷热保温系统更能让餐点保持新鲜度，不失为业者的绝佳选择！令人垂涎欲滴的寿司是每个爱吃日本料理的最爱，由厨师现场制作并放置回转台中展示，随时供您享用。餐厅附有餐桌和吧台座位组合，使用手机便能点餐由机器人为您送餐服务，非常适合个人、小团体和家庭聚会的休闲用餐。运用智能科技，享受机器人为您提供回转台上没有的餐点，机器人服务员用每一种美味的食物，与您一起度过一段美好的用餐体验！

月牙式回转台 - ABCT (ABCT Izakaya & Kaitenzushi

月牙式回转台

ABCT

原本是居酒屋，再来间寿司屋又何妨呢?菲律宾的ABCT在筹备分店时，有了自动送餐的发想，因此拥有传送带送餐功能的回转寿司就这样在居酒屋里诞生了。居酒屋是具有日本特色的饮食店，能方便的吃饭、提供酒水，加上回转寿司的点缀，更增添一番风味。月牙式的旋转台拥有鸿匠专利的设计，不仅使用起来稳定，清洁亦方便，搭配过桥系统能轻松调整轨道绕行长度，冷热保温系统更能让餐点保持新鲜度，不失为业者的绝佳选择！

月牙式回转台 - 牛不平凡旋转牛肉汤锅

月牙式回转台

牛不平凡旋转牛肉汤锅

台南唯一旋转牛肉汤锅－牛不平凡，带您感受有多不平凡！在美食之乡的台南，新鲜牛肉汤是必吃的选项之一，牛不平凡用新鲜现切的温体牛，加上牛骨、蔬果等长时间熬煮的特殊高汤，美味鲜甜的温体牛肉汤以及各式热炒就这样上菜，让客人拥有一个美好的飨宴。牛不平凡使用鸿匠回转送餐设备，为能即时的将餐点送至客人的手中，让客人随时可以在回转台上拿取现切的牛肉，不仅省去店员反覆的点餐及送餐过程，也减少客人等候的时间，并能即时的在转台上控制出餐的顺序及速度，大大减少了厨房与外场沟通混乱的机会，更顺畅出餐的流程。

月牙式回转台 - 鸿匠智能设备-杜拜YO SUSHI

月牙式回转台

杜拜YO SUSHI

谁说回转台一定要很日式，中东杜拜客户YO! SUSHI巧妙的透过寿司盘、盖以及店内泡泡吊灯营造出自我风格的回转寿司餐厅！ YO!...

月牙式回转台

油花回转吧！烧肉！

创立于2011年的油花烧肉今年以全新回转吧台型态插旗台北永康商圈，成为全台第一间回转烧肉店—“油花回转吧！烧肉！”和传统烧肉必须呼朋引伴不同，在这里一人独享也是非常合适的选择～传统烧肉店经常是由服务人员进行点送餐的服务，或是将食材集中放置一区供客户自行取用，“油花回转吧！烧肉！”颠覆传统，以冷藏式月牙链条回转台做为主要送餐设备，冷藏功能可让转台上的食材保持鲜度与最佳赏味时限，并降低细菌滋生率，使客户能够安心用餐。客户在座位上就能轻松挑选喜爱的肉品、海鲜与菜盘等食材，不必耗费时间等待服务人员，可缩短整体用餐时间与提升翻桌率。此外，服务人员也不用于内外场来回奔波，只要待在厨房即可补充回转台上的食材，增加人员工作效率；每一份餐点的份量也能自行调整，有效控制食材成本并避免浪费！ “油花回转吧！烧肉！”开幕至今，每天都大排长龙，有望成为全国知名连锁回转烧肉品牌，欢迎与我们联系，让鸿匠协助您快速跟上此波新趋势！

月牙式回转台

杜拜Project Cupcake

位于杜拜购物中心内的杯子蛋糕餐厅，整体柜位以白色为主调，品牌主色为桃红色，搭配不锈钢回台，精致的杯子蛋糕放置于回转台上，宛如时尚配件。从店面到产品给人明亮、俐落的活泼时尚印象。回转台应用于甜点，不仅吸引购物中心来客目光，更是富有趣味性的商品。

月牙式回转台

高乐寿司

高乐回转寿司隶属东元集团餐饮事业旗下，引进日本复合式餐饮的概念，继南港经贸店结合铁板料理和小高玉回转寿司后，高乐回转寿司晶冠分店结合日式锅物和小高玉回转寿司，同样秉持严选高品质食材的理念与坚持，提供客人生食级的顶级海鲜、日式锅物与高档寿司的精致料理，等级完全不同于一般日本料理。高乐回转寿司选用不锈钢回台搭配热水供应系统设置于桌面，方便用餐者自行泡茶饮用，店家可以更有效率安排服务人员。

月牙式回转台

喜华寿司

位于永和四号公园附近的喜华回转寿司，采用不锈钢回转台搭配浅色木质桌面，开放式柜体展示各式日本酒，展现浓浓日本风。价位从30元一盘到300元皆有，能满足各式客层。

月牙式回转台

海寿司

位于新北市永和福和路上的日本海寿司餐厅，已于本月(2015年6月)中开幕。回转台采用木纹烤漆，搭配同色系木纹桌，散发出浓浓日式风味。不只提供寿司、生鱼片，丼饭、汤品皆有提供。价位从30元~300元皆有，可满足各客层的口味。

月牙式回转台

鮨彩寿司

鮨彩寿司-梦时代店全新开幕，采用鴻匠科技所研发设计的月牙链条回转台，透过回转吧台将新鲜生鱼片与生鱼片送到客人面前；可客制花色的回转台与活泼色系的碟盘形成对比，盖上维持新鲜的保鲜盖，让美食更加鲜美明亮，提高客人取餐意愿。连结回转吧台的热水系统，方便客人饮用热水。

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鴻匠科技自动化回转台服务简介

鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业自动化回转台生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的自动化回转台制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质的要求

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