迴轉台選用配備

提昇效能最佳選配,讓開店所有問題一次解決! / 鴻匠科技主要設備:軌道送餐機器人、新幹線送餐車、智動化送餐機器人、智動化送餐系統、壽司迴轉台、平板點餐系統、商品動態展示台、壽司機器人、餐廳規劃設計,歡迎洽詢!

餐食鮮度系統

迴轉台選用配備

提昇效能最佳選配,讓開店所有問題一次解決!

越來越多的新型科技引進至餐飲業,鴻匠幫助每一位顧客開設新餐廳,我們提供壽司迴轉台和自動送餐系統的配備,如鮮食保冷盤、壽司盤洗碟機、鮮度系統、過橋系統、熱水系統和收籃機 等。
運用迴轉台選配系統,提升餐廳整體效率更提升客人用餐體驗!


收籃機|提升外場整潔效率



生/鮮食保冷盤
專利保冷蓋設計,能隔絕外界溫度,有效達到保鮮效果! 降低細菌孳生,讓食物保持最佳鮮度。

餐食鮮度系統
掌控食物新鮮度的智能設備「鮮度系統」有效幫助餐廳把關食物新鮮度,避免餐點在迴轉台上放置過久導致不新鮮。

過橋系統
可控制送餐距離的「過橋系統」適合用在餐廳離峰時間!縮短餐點的送餐距離,節省客人等待時間。

熱水供應系統
內嵌於迴轉台上的「熱水供應系統」運用數位恆溫系統控制熱水溫度,提供顧客於桌前即可自行泡茶飲用。

隱藏式收盤系統
設置於每個坐位前,讓客人用餐完畢後盤子可直接投入收盤系統,讓桌面整潔不髒亂!

自動洗碟機(HDW-01)
壽司盤自動洗碟機(洗盤機) 快速洗淨、安全、消毒烘乾一機完成,迴轉餐廳的最佳幫手!

滾帶式收籃機
透過滾帶將收拾完畢的餐盤籃運送至內場,提升收桌效率、翻桌率,讓外場不急、內場不擠!

設備照片參考

過橋系統|縮短餐點送餐距離



迴轉台選用配備

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滾帶式收籃機 - 滾帶式收籃機
滾帶式收籃機

能有效提升外場服務人員的收餐效率,讓收餐的工作更快速地完成!透過軌道底部加裝輸送帶,可將外場餐盤回收籃透過收籃口傳遞至廚房洗滌區,減少外場服務生忙碌奔波,同時更加快廚房洗盤作業,讓服務生不用頻繁進出廚房,進而提升餐廳服務效率及客戶的用餐滿意度!

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過橋系統 - 過橋系統
過橋系統

可控制送餐距離的「過橋系統」是迴轉餐廳離峰時間的最適當設備,幫助您控制餐點的送餐距離,避免餐點繞行過遠,讓客人等待,加速客人用餐時間。「過橋系統」提供雙擋臂與單擋臂兩款設計,可依照您的需求進行裝搭。

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生/鮮食保冷盤 - 生/鮮食保冷盤
生/鮮食保冷盤

生/鮮食保冷盤讓食物保持最佳鮮度,降低細菌孳生,食物保持好口感!專門的合扣設計,卡榫盤蓋與圓形水箱,不易掉落,保冷好輕鬆!

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熱水供應系統 - 熱水供應系統
熱水供應系統

鴻匠的「熱水供應系統」運用數位恆溫系統控制熱水溫度,提供顧客於桌前即可自行泡茶飲用,可隨時添加熱水!目前依外觀與安裝方式,共有三款水龍頭可供選擇,您可以搭配不同的餐廳風格與需求,挑選您喜歡的水龍頭造型。

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自動洗碟機-HDW-01 - 自動洗碟機
自動洗碟機-HDW-01

全自動洗碟機 - 能快速洗淨大量壽司盤,多動向噴頭沖洗完成所有工作,節省人工清洗時間,是餐廳最佳洗盤幫手! 全自動清洗程序:去污清潔–沖刷洗淨–高溫烘乾一次完成。可依店內盤子數量多寡進行設定,全自動或切換半自動,防潑水面板&安全設計,避免操作不當造成意外!清潔液不足會自動顯示燈號,讓您可以即時補充清潔液。

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餐食鮮度系統 - 餐食鮮度系統
餐食鮮度系統

掌控食物新鮮度的智能設備「餐食鮮度系統」,能夠有效幫助餐廳把關食物新鮮度,避免餐點在迴轉台上放置過久而導致不新鮮。餐食鮮度系統利用電腦系統與晶片感應,讓迴轉台上的食物可透過晶片時間的計算去判別是否應自動下架,使食物都能保持在最佳賞味期。

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隱藏式收盤系統 - 隱藏式收盤系統
隱藏式收盤系統

協助餐廳桌面整潔的「隱藏式收盤系統」讓您降低服務人員桌前服務,以降低人力成本的支出!「隱藏式收盤系統」設置於每個坐位前,讓客人用餐完畢後盤子可直接投入收盤系統,讓桌面整潔不髒亂!「隱藏式收盤系統」獲得台灣專利R.O.C....

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鴻匠科技 迴轉台選用配備服務簡介

鴻匠科技股份有限公司是台灣一家擁有超過18年經驗的專業迴轉台選用配備生產製造服務商. 我們成立於西元2004年, 在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務領域上, 鴻匠科技提供專業高品質的迴轉台選用配備製造服務, 鴻匠科技 總是可以達成客戶各種品質的要求