餐食鮮度系統
Sushi Freshness System
掌控食物新鮮度的智能設備「餐食鮮度系統」,能夠有效幫助餐廳把關食物新鮮度,避免餐點在迴轉台上放置過久而導致不新鮮。
餐食鮮度系統利用電腦系統與晶片感應,讓迴轉台上的食物可透過晶片時間的計算去判別是否應自動下架,使食物都能保持在最佳賞味期。
監控食物鮮度的鮮度系統
產品描述
「餐食鮮度系統」能夠監控食物/餐點的新鮮度,讓迴轉台上的食物都可以保持在最佳賞味期,超過最佳賞味時間,該食材/餐點通過自動淘汰裝置時即會自動下架,以作區隔。
「餐食鮮度系統」是透過電腦主機監控端計算餐盤上晶片感應器的時間,若超過所設定的時間,當食材/餐點經過自動淘汰裝置區時,淘汰手臂會執行,將餐盤推往另一條軌道或直接打入收集桶,讓工作人員進行剔除。
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