隱藏式收盤系統

協助餐廳桌面整潔的「隱藏式收盤系統」讓您降低服務人員桌前服務，以降低人力成本的支出！

「隱藏式收盤系統」設置於每個坐位前，讓客人用餐完畢後盤子可直接投入收盤系統，讓桌面整潔不髒亂！

「隱藏式收盤系統」獲得台灣專利R.O.C. Patent M 325055。

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保持桌面整潔的隱藏式收盤系統

迴轉餐廳通常使用大量的盤子，傳統的方式是客人吃完後疊成一落，最後由服務人員收走，因此都會增加服務人員的工作量，而造成人力成本的提升。

自動的「隱藏式收盤系統」隱藏設置於每個桌前，客人用餐完畢後，盤子投入即可自動回收至廚房洗碗槽清洗，無需人工收盤，減少人員頻繁收盤的人力成本開銷。

餐廳業者設置「隱藏式收盤系統」不僅可以讓客人餐桌上保持整潔，餐盤不會堆滿桌，降低桌面雜亂度更可降低餐桌上任何意外的發生，也可提升顧客的用餐品質，提升服務滿意度！

「隱藏式收盤系統」更獲得台灣專利R.O.C. Patent M 325055，獨家的設計讓您的餐廳保持整潔，更可幫助您降低人力成本的支出，降低整體營運成本，提高餐廳營收與利潤！

Plate_Washing_Machine 搭配自動洗碟機一級棒

相簿

隱藏式收盤系統應用於爭鮮迴轉火鍋
隱藏式收盤系統鑲嵌於坐位前
隱藏式收盤系統在店裡每個座位前皆有
隱藏式收盤系統後端廚房統一匯集盤子

其他: 生/鮮食保冷盤

生/鮮食保冷盤讓食物保持最佳鮮度，降低細菌孳生，食物保持好口感！專門的合扣設計，卡榫盤蓋與圓形水箱，不易掉落，保冷好輕鬆！
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自動洗碟機-HDW-01

全自動洗碟機 - 能快速洗淨大量壽司盤，多動向噴頭沖洗完成所有工作，節省人工清洗時間，是餐廳最佳洗盤幫手！全自動清洗程序：去污清潔–沖刷洗淨–高溫烘乾一次完成。可依店內盤子數量多寡進行設定，全自動或切換半自動，防潑水面板&安全設計，避免操作不當造成意外！清潔液不足會自動顯示燈號，讓您可以即時補充清潔液。
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餐食鮮度系統

掌控食物新鮮度的智能設備「餐食鮮度系統」，能夠有效幫助餐廳把關食物新鮮度，避免餐點在迴轉台上放置過久而導致不新鮮。餐食鮮度系統利用電腦系統與晶片感應，讓迴轉台上的食物可透過晶片時間的計算去判別是否應自動下架，使食物都能保持在最佳賞味期。
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過橋系統

可控制送餐距離的「過橋系統」是迴轉餐廳離峰時間的最適當設備，幫助您控制餐點的送餐距離，避免餐點繞行過遠，讓客人等待，加速客人用餐時間。「過橋系統」提供雙擋臂與單擋臂兩款設計，可依照您的需求進行裝搭。
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熱水供應系統

鴻匠的「熱水供應系統」運用數位恆溫系統控制熱水溫度，提供顧客於桌前即可自行泡茶飲用，可隨時添加熱水！目前依外觀與安裝方式，共有三款水龍頭可供選擇，您可以搭配不同的餐廳風格與需求，挑選您喜歡的水龍頭造型。
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