鴻匠科技股份有限公司

鴻匠科技Hong Chiang |台灣專業餐廳自動化設備製造

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TOK-Q - 鴻匠自動送餐客戶-TOK-Q
TOK-Q
直行式造型送餐車

泰國芭達雅Tok-Q Sushi Train自開幕後吸引了眾多大朋友小朋友前往用餐,新穎的子彈列車送餐模式驅使用餐的客人興奮的爭相拿出手機紀錄並拍照上傳到社群平台分享用餐體驗,毫不費力地在網路上成功地達到高曝光量! TOK-Q在泰國已有兩間分店,皆選用自動送餐結合平板點餐系統來省去服務人員點餐與送餐的工作,使得服務人員可以因應用餐客人的問題給予更及時的回饋,不僅省下客人等待服務人員前來點餐的時間,縮短送餐時間,服務品質更是大幅提升。 送餐車可依餐廳的風格客製造型,依餐點大小客製長寬,隨著AI時代的接近,自動化的導入已逐漸滲透進生活中。

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餐食鮮度系統 - 餐食鮮度系統
餐食鮮度系統

掌控食物新鮮度的智能設備「餐食鮮度系統」,能夠有效幫助餐廳把關食物新鮮度,避免餐點在迴轉台上放置過久而導致不新鮮。 餐食鮮度系統利用電腦系統與晶片感應,讓迴轉台上的食物可透過晶片時間的計算去判別是否應自動下架,使食物都能保持在最佳賞味期。

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體育館壽司 - AUTEC握壽司機(ASM430)示意圖
體育館壽司
ASM430握壽司機

嘉義知名平價壽司店引進機器人握壽司 提升效率倍增生產力 嘉義當地一家極具超人氣的壽司店備受矚目,以其平價、量大、新鮮的特色吸引著大批食客慕名而來,每到用餐時段總是湧現著大排長龍的熱潮。 這家壽司店以價格親民、份量十足、食材新鮮為經營核心,儘管價格實惠,卻絲毫不馬虎於食材的選擇,其多樣的菜單更是讓人目不暇給,包含烏龍麵、蒸蛋、生魚片拼盤等,握壽司更是廣受食客喜愛。然而,長時間的手工製作過程不僅使得師傅們疲於奔命,更容易導致肌腱炎等健康問題。 為了改善生產效率,這家壽司店的老闆極具遠見,深知員工的辛苦。經過精心的考慮,店家決定引進先進的ASM430握壽司機器人,以取代傳統的手工製作方式。這款握壽司機器人的引進不僅節省了店內60%以上的人力成本,更在一小時內完成了驚人的4200顆握壽司的生產,大大提升了生產效率。 ASM430握壽司機器人的優點不僅在於高效生產,還能靈活調整握壽司的大小、扎實度、克數等參數,確保每一顆壽司的品質一致。這不僅節省了時間,更保證了壽司的美味與品質。 引進握壽司機器人的舉措,讓壽司店的廚房變得更加智能,師傅們也能專注於更具創意的菜單開發,提升了整體經營水平。這一改革無疑是對於現代科技的巧妙運用,也為飲食業注入了新的生機與活力。

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圓味壽司 - 鴻匠科技捲壽司機客戶-圓味壽司
圓味壽司
ASM865捲壽司機

圓味壽司,作為一家專注於製作各種捲壽司的連鎖店,以外帶服務為主打,擁有豐富的捲壽司品種,包括細捲、中卷、花壽司等,總數達40多種口味,深受各界美食愛好者喜愛。 然而,由於不同類型的捲壽司需要不斷調整飯的長度、厚度等等,工在鋪飯的教育訓練上面臨相當大的挑戰。同時,由於外帶服務量大,時常發生排隊塞車的情況,使得鋪飯動作更加繁瑣。正因如此,圓味壽司加盟店主找到了解決之道-選擇使用ASM865。 ASM865...

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AUTEC 多功能壽司機 - AUTEC多功能壽司機(ASM545)示意圖
AUTEC 多功能壽司機
ASM545

ASM545以其先進的特點: 1.多功能成型裝置透過可更換的成型裝置,ASM545可以生產飯糰、壽司飯糰和幕之內飯糰,提供多元化的產品選擇,滿足不同需求。 2.形狀自由選擇:每套ASM545購買包含一組模具,讓您可按喜好選擇形狀。額外的模具為可選配件,增添了客製化的可能性。 3.高效生產速度:...

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AUTEC 拌醋飯機 - AUTEC壽司拌醋飯機(ASM780)示意圖
AUTEC 拌醋飯機
TSM-780

AUTEC拌醋飯機(ASM780) 日本銷售No.1 ! 功能最齊全且擁有最新型的溫度感測器, 不受環境、米飯各種不同狀態影響,提供最高品質的壽司飯。 使用最新型態的材質,提高安全性並實 現了理想且輕鬆的操作。

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AUTEC 拌醋飯機 - AUTEC壽司拌醋飯機(ASM730CE)示意圖
AUTEC 拌醋飯機
TSM-730CE

適用於所有場合,不局限於狹小空間!任何地方都可以是你大展身手的好地方 不受環境、米飯各種不同狀態影響,提供最高品質的壽司飯。 使用最新型態的材質,提高安全性並實 現了理想且輕鬆的操作。

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AUTEC 握壽司機 - AUTEC握壽司機(ASM405S)示意圖
AUTEC 握壽司機
ASM405S

AUTEC握壽司機(ASM405S)外型時尚,可搭配任何餐廳風格,就算直接展示在客人面前也沒問題!飯糰製作的效果和效率也不因此而打折,是壽司業者喜愛的日製握壽司機廠牌之一。

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AUTEC 握壽司機 - AUTEC握壽司機(ASM430)示意圖
AUTEC 握壽司機
ASM430

AUTEC握壽司機(ASM430)是壽司店最愛用的日製握壽司機之一,可協助您快速地製作握壽司飯糰,不讓客人等待,讓您快速出餐!

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AUTEC 壽司鋪飯機 - AUTEC壽司鋪飯機(ASM865)示意圖
AUTEC 壽司鋪飯機
ASM865

AUTEC壽司鋪飯機(ASM865)是來自日本的專業壽司鋪飯機,依據壽司飯皮的長度和厚度等設定,每小時最多可鋪1200份飯皮,讓您能更有效率地製作與供應多樣化的壽司卷與花壽司種類!

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AUTEC 捲壽司機 - AUTEC捲壽司機(ASM890)示意圖
AUTEC 捲壽司機
ASM890

壽司捲製作時間大幅縮短!大量美觀任誰都可快速上手,最快速度6秒可完成一捲!

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AUTEC 切壽司捲機 - AUTEC切壽司機(ASM260)示意圖
AUTEC 切壽司捲機
ASM260

自動切捲壽司機,方便工作並提高效率,快速切割多捲壽司捲,操作方便效率高,讓您快速作好壽司!

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鴻匠科技服務簡介

鴻匠科技股份有限公司是台灣專業餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務製造商. 鴻匠科技自西元2004年起開始提供專業的軌道送餐機器人, 自動化設備, 壽司迴轉台, 火鍋迴轉台, 動態展示台, 客製化送餐車, 壽司機, 餐具, 餐聽配備, 平板點餐, 點餐系統,送餐機器人...等服務. 擁有超過20年的專業經驗, 鴻匠科技總是可以達成客戶各項品質要求.