客戶案例

全球超過1000個合作品牌，讓鴻匠以多年經驗與您攜手打造智能科技餐廳！

★ 全球超過40個國家
★ 超過1000個合作品牌
★ 智能化餐廳趨勢

結合零售新概念，讓鴻匠以多年經驗與您攜手打造智能科技餐廳，一同解決餐飲困境，邁向創新未來！
以往傳統餐廳人力點餐及送餐的服務模式致使多數餐廳漸漸有人力不足、員工流動率、新人培訓、送餐安全性及營運效率...等耗費時間及金錢的困擾，超過4千家餐廳客戶與鴻匠合作皆藉由引進智能化送餐系統來讓餐廳擺脫傳統餐廳營運模式、不再需要擔心人員流動、送餐效率及服務品質的同時，亦能達到提升營運效益的效果。

若想乘著智能餐廳的風帆一同迎向餐飲新趨勢，則智能化運作絕對會是您的最佳助手，從點餐系統、送餐系統到人事成本結構等全方位的顛覆傳統同時創造屬於自己風格的智能餐廳，讓餐廳運營模式在競爭激烈的餐飲市場異軍突起、增加消費者印象及回頭率！

鴻匠科技與超過千家餐飲業者合作經驗至今，無數個遍布世界各地的成功案例是一張張期盼著未來您一同加入的邀請卡。讓我們一起從不同規模、不同主題、不同環境、不同店面下一起創造智能化餐廳，走出獨有風格！

客戶案例

展示：

結果 121 - 131 的 131

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Katana Sushi

轉彎送餐車

自動化設備的絕對優勢就是可以協助企業主擺脫人員招募困境、提升送餐效率同時為服務品質加分。少子化和勞動人力不足是北歐國家長時間以來的隱憂，與我們長期合作的挪威Katana...

細節

牛八和牛燒肉屋

轉彎送餐車

鴻匠自成立以來有不少客戶很早就預期到未來餐廳無人化及自動化的趨勢，長期以來亦皆於店面使用鴻匠自動化送餐設備。這次要來介紹香港「牛八和牛燒肉屋」！「牛八和牛燒肉屋」每家分店都會有不同的主題，這次的主題是大家熟悉又陌生的「飛機」啦！！因為疫情的關係，有不少朋友已經很久沒有搭乘飛機了，這波疫情不僅讓喜歡旅遊的旅人們無法有假就飛，還讓喜歡航空器的飛機迷少了需多拍攝飛機的機會。

細節

和牛燒肉一郎

無接觸型轉彎送餐車

跳脫壽司餐飲體系的框架，這次鴻匠與香港「和牛燒肉一郎」共同計劃溫控輸送帶！也許在火鍋或或壽司店使用自動化輸送帶並不稀奇，但要在燒肉店看到配有透明隔離設備的無接觸自動化輸送帶就幾乎可以肯定是鴻匠的客戶！歷經2020年的新冠肺炎，多數的餐飲業者也漸漸意識到食材新鮮及防止飛沫病毒的重要性。因此「一郎燒肉」與鴻匠開始接洽時就朝向建置一套既可保鮮還可防範飛沫的自動化設備，送餐零接觸的概念不只將用餐品質大幅提升，更對來店用餐的顧客多加一層保障。喜歡吃和牛的你，若到訪香港也不妨來品嘗這日本鹿兒島直送的「一郎燒肉」！

細節

Kerisom貨櫃餐廳

轉彎送餐車

店面又長又窄、擺了桌子就少了服務生送餐空間、服務生走道和客人行走路線塞車怎麼辦?...

細節

辛辣家燒肉火鍋店

轉彎送餐車

一般傳統燒烤火鍋店因應客人用餐過程需求，通常因為餐點小菜眾多，送餐時容易導致服務人員的不便，造成服務人員可能會有交互穿梭使得動線規劃不良之現象，造成許多的不便。中國火鍋品牌燒肉店－辛辣家，為了解決此項不便的問題，目前也導入了鴻匠科技的「智動化送餐系統」與「大型拖板車」，燒烤餐點可以順著軌道定點送餐。

細節

子彈列車拉麵府城駅

轉彎送餐車

24h子彈列車拉麵近日於台南盛大開幕，鴻匠科技為店家量身訂做的智動化餐廰系統，從顧客進門後的開桌到送餐，全程無人智動化，帶給顧客全新的體驗。顧客入座後利用平板系統選擇餐點，店家透過系統讓顧客迅速得知餐點訊息，甚至是送餐進度；並由鴻匠科技所精心打造的子彈列車送餐系統，將餐點送到顧客桌前，全程無需任何服務人員，顧客即可享用到美味的餐點，大量減少傳統餐廳難以降低的人事成本，將人為失誤降到最低，提升顧客滿意度，為店家創造更多的利潤。

細節

麻吉兔主題餐廳

轉彎送餐車

ㄇㄚˊ幾兔在台灣一直備受許多喜愛，因此開設了兩間主題餐廳，讓粉絲能有機會與ㄇㄚˊ幾兔更加親近。各種人氣角色的主題餐廳如雨後春筍般冒出，但真正能達到長期運營的卻寥寥無幾；為了讓自身餐廳變得更加特別，這次的火鍋餐廳採用了鴻匠科技的無人送餐設備，而且送餐車也是精心設計，只要點火鍋類餐點，就能看到ㄇㄚˊ幾兔親自駕駛餐車並為您送餐，無論大小朋友都會直呼「好可愛～」

細節

東屋壽司

轉彎送餐車

東屋壽司台中店位在大遠百，堅持以合理的價格提供新鮮且充滿誠意的美味日式壽司！有別於常見的壽司迴轉台，東屋選用鴻匠的智動化送餐設備，同時直送美味與新鮮，而且送餐列車還會自動返回，您們只要專心享用眼前的佳餚即可。

細節

大茶飯港式飲茶餐廳

轉彎送餐車

大茶飯港式飲茶餐廳以經典的香港料理作為餐廳的招牌菜，港式料理導入了新潮的「軌道送餐車」，因應座位的設計，此餐廳為可以轉彎式的軌道設計，科技化的送餐模式將更吸引著客人的目光以及創造話題性，而因為軌道可以直接從廚房端運送餐點，餐點可以直接運送到客人的面前，餐點可由客人自行拿取，運送系統使得人力配送的成本也相對下降。

細節

一龍拉麵

轉彎送餐車

中國廣州知名連鎖日式拉麵店－一龍拉麵正式開幕！店面內裝採紅色搭配黑色的空間設計，讓人一到店裡即被鮮豔顏色以及強烈設計感吸引。一龍拉麵原本採人工送餐的方式，目前因業主需求導入了鴻匠科技的...

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SUSHI KEI

轉彎送餐車

SUSHI KEI是越南知名餐飲集團Red Sun的旗下品牌之一，此次除了選用較常見的月牙迴轉台，也選配了子彈列車送餐車與轉彎送餐車，因此客戶能有更多樣化的餐點可選；特別的是，送餐車還採用自動返回的設計，客人只要將餐點拿走，車子便會自行返回廚房！另外，為了讓客人永遠都能享用到新鮮的料理，SUSHI...

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辛辣家燒肉火鍋店

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子彈列車拉麵府城駅

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麻吉兔主題餐廳

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東屋壽司

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一龍拉麵

轉彎送餐車

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2023 台灣國際飯店暨餐飲設備用品展

2022 日本東京 iREX 國際機器人線上展覽會

2021 台灣機器人與智慧自動化展

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轉彎送餐車

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無接觸型轉彎送餐車

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