轉彎送餐車
牛八和牛燒肉屋
鴻匠自成立以來有不少客戶很早就預期到未來餐廳無人化及自動化的趨勢,長期以來亦皆於店面使用鴻匠自動化送餐設備。
這次要來介紹香港「牛八和牛燒肉屋」!「牛八和牛燒肉屋」每家分店都會有不同的主題,這次的主題是大家熟悉又陌生的「飛機」啦!!因為疫情的關係,有不少朋友已經很久沒有搭乘飛機了,這波疫情不僅讓喜歡旅遊的旅人們無法有假就飛,還讓喜歡航空器的飛機迷少了需多拍攝飛機的機會。
牛八燒肉的航空主題分店「牛八Express」使用的自動餐軌道還精心客製成飛機跑道造型,客人入座前會先收到登機證幫您安排好"機位",燒肉會搭乘著飛機模型領航的自動送餐盤送到你桌邊!
餐廳中央上面是登機列牌,用餐途中會不定時收到餐廳機長的廣播,是不是真的很像在飛機上享用飛機餐的感覺呢!最重要的是「牛八Express」這次在"飛機跑道"軌道周圍也因疫情加裝防護擋板,配合自動送餐系統,打造幾乎零接觸的的送餐環境,讓客人在高品質環境中安心用餐、好好享受一趟飛行旅程!
餐廳中央上面是登機列牌,用餐途中會不定時收到餐廳機長的廣播,是不是真的很像在飛機上享用飛機餐的感覺呢!最重要的是「牛八Express」這次在"飛機跑道"軌道周圍也因疫情加裝防護擋板,配合自動送餐系統,打造幾乎零接觸的的送餐環境,讓客人在高品質環境中安心用餐、好好享受一趟飛行旅程!
零接觸送餐設備|牛八和牛燒肉屋「牛八Express」
產品特性:
● 防範飛沫、無接觸送餐、零接觸傳染風險
● 可提供快速準確的定位送餐、提高翻桌率
● 運送速度穩定,湯品、飲料等液態食品運送中不易溢出
● 降低店內或公司內人事成本約50%
● 避免且降低人工運送的任何意外風險(碰撞、潑灑、燙傷)
● 客製增加趣味性與時尚性,製造額外的品牌加值
● 提高餐廳話題性,無形中形成口碑行銷
產品特性
- 可提供快速準確的定位送餐、提高翻桌率
- 運送速度穩定,湯品、飲料等液態食品運送中不易溢出
- 全年無休、降低店內或公司內人事成本約50%
- 避免並降低人工運送的任何意外風險 (碰撞、潑灑、燙傷)
- 客製增加趣味性與時尚性,製造額外的品牌加值
- 提高餐廳話題性,無形中形成口碑行銷
- 無人化送餐、大幅減少人與人接觸傳染風險
產品規格
最大負載:4kg
尺寸:MAX. 30m
速率:60 m/min
停靠站數:30
送餐車數量與造型可依需求客製。
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智動化送餐系統(轉彎式)
轉彎式
「轉彎式智能造型送餐車」運用拖板車過彎原理!設計出可轉彎的智能送餐車,可配合餐廳空間打造彈性路徑軌道,改善單一直線送餐路線,能規劃多個轉彎軌道,不受限餐廳空間及室內裝潢影響。
細節 - 客戶案例
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轉彎送餐車/壽司迴轉台(月牙式鏈條式)/智慧平板點餐
侍悟丸(嘉義店)
侍悟丸店內分成迴轉壽司區和智能送餐系統結合迴轉台用餐區,兩種不一樣的傳送餐點方式,本質有些微的不同,迴轉台和送餐車的結合更貼近顧客需求,安裝迴轉台讓廚房可以先備好餐點,使得尖峰時刻湧入飢腸轆轆的客人可以先行止餓,避免大量湧入的訂單導致廚房忙碌卡單讓客人等待情形發生,墊胃的同時在平板點餐上進行點餐,與廚房連動餐點製作完成後,送餐車一鍵快速送餐。
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