火鍋 | 台灣專業火鍋設備製造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台灣專業製造火鍋及提供專業自動化迴轉壽司, 展示台, 送餐車, 點餐輸送系統等餐廳設備研發的優良廠商(成立於西元2004年)擁有超過20年的經驗，鴻匠擁有設計創新迴轉輸送帶與自動化系統的設備配件，特別是在“迴轉壽司產業”的獨特能力。.
火鍋
不用再為了主餐、湯底、加點….來回跑而頭痛了!在尖峰時段也不會有缺少人手的困擾，24小時全日無休，同時打造更加安全的用餐環境，不用再害怕人擠人熱湯灑出的風險。安全、效率、高品質 送餐!
知名連鎖火鍋品牌如何在
9 個月回收
百零三萬投資？
高單價海鮮鍋品連鎖品牌，透過鴻匠客製化 I 型直線軸智慧送餐軌道系統，送餐時間從 8–15 分鐘壓縮至 1–3 分鐘，翻桌率提升 33%，每月節省人力成本逾 12 萬元。
週期
縮短
提升
知名連鎖火鍋品牌：高單價海鮮鍋品在空間與人力的雙重困境
核心商圈高租金、家庭客群對服務體驗要求高，加上火鍋業外場人員流動率居業界之冠——這三重壓力同時夾擊，是這家連鎖品牌決定導入智慧化的關鍵原因。
客製化「I 型直線軸」智慧送餐軌道系統
針對連鎖火鍋品牌的空間限制與多桌型配置，鴻匠規劃纖薄高效的 I 型直線軸送餐系統，從現場勘查到開機上線，全程專人負責。
數字不說謊——導入前後完整對比
以下數據源自知名連鎖火鍋品牌同店導入前後之 POS 系統記錄與排班工時彙整。
時間
負擔
次數
產能
9 個月完全回收 103 萬投資
結合人力節省與翻桌率毛利貢獻，每月綜合效益超過 14 萬元，9 個月即完整回本，速度遠超業界預期。
設備實際運作影像
實景照片、動態影片與動線規劃圖，讓您直觀了解 I 型直線軸智慧送餐系統在火鍋餐廳的運作方式。
實景照片
動線規劃圖
廚房即時出餐，低外場人力依賴知名連鎖火鍋品牌營運主管親口說
導入鴻匠系統之後，這個惡性循環完全斷掉了。前後場節奏終於對上，翻桌率從 1.8 轉做到 2.4 轉以上。更意外的是，外場人員的工作滿意度明顯提升，離職率也跟著下降。以前覺得 103 萬是大投資，現在回頭看，9 個月就回來了，是我們做過最值得的決策之一。
從洽談到開機，全程鴻匠陪您走
標準化 7 步驟導入流程，讓您的餐廳自動化之路清晰、可預期、無隱憂。
業主最常問的 6 個問題
在決定導入智慧送餐系統前，這些是您可能最想知道的答案。
您的火鍋餐廳多久能回本？
立即預約，我們為您的店型量身規劃專屬自動化方案，並提供科學化 ROI 試算報告——完全免費，無任何銷售壓力。
免費諮詢 × 獲取 ROI 試算報告 下載完整產品手冊 ▶ 觀看影片案例庫已為全球 35+ 個國家、數百間餐廳完成智慧化導入
信賴鴻匠的品牌夥伴
遍佈台灣、亞太與全球 35+ 國家的合作品牌
直行式智能造型送餐車
新幹線火鍋
香港新幹線火鍋店內坪數不大，安裝一條軌道兩台火箭來傳遞整間餐廳客人的餐點，客製火箭造型送餐，可以運送一艘船高度和寬度的滿滿食材上桌，火箭每一次的送餐，都像是禮物般的到來充滿期待與驚喜感。 餐點現做現送，火鍋熱湯底安穩快速的保持恆溫至客人餐桌，剛從冰箱冷藏拿出的火鍋料也確保新鮮上桌，餐點傳遞迅速的效率提升食材品質外，送餐零失誤率也提升客戶用餐的好感度。鴻匠智能送餐系統設定和操作流程簡單，24小時全年運作，省下的人事訓練成本、人員調動的排班問題和薪資，使得經營者管理上更加優化有效率。
細節
ASM430握壽司機
涮乃葉 日式涮涮鍋吃到飽
以琳瑯滿目的新鮮食材、多樣化的湯底選擇以及寬敞舒適的用餐空間，成為許多美食愛好者的聚餐首選。在這裡，您可以盡情享受熱氣騰騰的鍋物，搭配各式各樣的蔬菜、肉品和海鮮，滿足您的味蕾。
細節
下載 
鴻匠科技 火鍋服務簡介
鴻匠科技股份有限公司是台灣一家擁有超過20年經驗的專業火鍋生產製造服務商. 我們成立於西元2004年, 在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務領域上, 鴻匠科技提供專業高品質的火鍋製造服務, 鴻匠科技 總是可以達成客戶各種品質的要求