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智能送餐系統 | 台灣專業智能送餐系統設備製造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台灣專業製造智能送餐系統及提供專業自動化迴轉壽司, 展示台, 送餐車, 點餐輸送系統等餐廳設備研發的優良廠商(成立於西元2004年)擁有超過20年的經驗，鴻匠擁有設計創新迴轉輸送帶與自動化系統的設備配件，特別是在“迴轉壽司產業”的獨特能力。.
智能送餐系統
餐飲未來新趨勢，提升餐廳競爭力！
鴻匠科技「智動化快速送餐系統」可以透過自動化裝置將餐點、商品、物件……等產品直接送至特定客桌或指定區域，藉此能夠有效地節省人力運送成本，且縮短運送時間，適合運用於各類型餐廳，如：日式料理店、火鍋店、燒肉店、甜點店、北方麵食店、冰品店、義大利餐廳、港式茶餐廳……等等。
導入這套智動化快速送餐系統後，服務人員不用再為了送餐與服務客戶而一直於外場奔波，客人也可以享受更尊榮與快速的服務，讓送餐不僅變得更方便快速又有趣。
以下是台灣與世界各地成功餐飲案例，與您分享不同餐廳類別運用情形，幫助您創造屬於自己的特色餐廳！
直行式智能造型送餐車
元氣壽司
什麼，到夏威夷也能享受日式料理? 沒錯，夏威夷元氣壽司選用鴻匠「智能自動送餐系統」搭配平板點餐系統，讓饕客只要食指一點，美食即乘著子彈列車送到桌邊。「智能自動送餐系統」搭配無時差的點餐系統，讓客人入座後即可直接點餐、連結訂單到廚房內場，省下呼叫服務生到桌邊等候時間，亦可避免外場送訂單到內場的虛耗時間，大幅減少無謂的人員耗用及時間浪費。 新幹線送餐車可依照店面顏色主題客製化設置，讓各個餐廳都能凸顯自我特色，同時省時、省力、低成本！為業者提高翻桌率，更讓外場服務生不需要浪費心力在送餐上，提供更即時的服務，比傳統餐廳大幅提升了作業效率 ！
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直行式智能造型送餐車
一条通
一条通選用子彈列車送餐搭配平板點餐，客戶入座後就可以直接點餐，既省下等候時間，平板點餐完後廚房同步接收到訂單，零時差馬上進行製作餐點。 餐點完成直線餐車從廚房運送到客人餐桌是最短距離，省時省力低成本，客人不僅用餐時間縮短提高翻桌率，外場人員無須送餐後更可以專注在客人的桌邊需求，提供更即時的服務。
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直行式智能造型送餐車
WASABI
自動化餐廳的拓展延伸到沙烏地阿拉伯首都利雅德，加州風格的壽司融合當地文化打造出獨特的WASABI餐廳。店內的食物選擇不多，但是菜單上的每一道都是佳餚，桌邊配有平板點餐，入座後不用等待服務生，也不用因為前面的客人先行入座而影響點餐順序，廚房同步收到平板發送的餐點訂單後開始準備餐點，餐點完成後由送餐車送到餐桌，點餐到用餐的流程皆無人力上的需求，高度自動化使得客人享有不被打擾且無需等待的點餐自主權，經營上更是節省許多人事費用。
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直行式智能造型送餐車/月牙迴轉台
SUSHIPLUS
爭鮮全新品牌《SUSHiPLUS》零接觸智動化送餐設備，提供雙軌送餐服務，其中上層採用新幹線直送技術，提供超過30款精緻且美餐點！每一款皆為客人手機點餐後新鮮現做，另外下層結合爭鮮迴轉最受歡迎60款平價熱賣餐點，此次帶來近百款的精緻日式和食，全方位攻佔客人的味蕾，既可以輕鬆拿取還能方便手機現點，新鮮且多樣貌的日式料理可以一次滿足。為了讓消費者能安心享用，每道壽司盤底部皆安裝晶片，商品若偵測超過最佳賞味時間便自動報廢，以維持鮮度與口感品質。 室內整體空間簡潔明亮，木紋搭配灰綠色的清新風格，讓日料也可以文青一下，享受時尚且舒服的用餐環境。
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直行式智能造型送餐車/月牙迴轉台
Akarii Revolving Sush
位於美國德州的Akarii Revolving Sushi， 不單純只是一間傳統迴轉壽司店，導入迴轉台之外，也添加科技設備自動送餐系統，新與舊的合併，不僅讓年長的人保有對壽司餐廳熟悉的印象，也接觸最新科技帶進餐廳下的變化，年輕人更是對科技產品駕輕就熟，享其新穎模式帶來之便利。在送餐流程自動化後，以往傳統餐廳配置的外場人員到了智慧餐廳便可以減少，配置的外場服務人員可以專心注意客人的用餐情形，提供更貼近客人需求的服務，科技餐廳提升的不僅是工作效率，還有待客的服務品質。
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直行式智能造型送餐車
新幹線火鍋
香港新幹線火鍋店內坪數不大，安裝一條軌道兩台火箭來傳遞整間餐廳客人的餐點，客製火箭造型送餐，可以運送一艘船高度和寬度的滿滿食材上桌，火箭每一次的送餐，都像是禮物般的到來充滿期待與驚喜感。 餐點現做現送，火鍋熱湯底安穩快速的保持恆溫至客人餐桌，剛從冰箱冷藏拿出的火鍋料也確保新鮮上桌，餐點傳遞迅速的效率提升食材品質外，送餐零失誤率也提升客戶用餐的好感度。鴻匠智能送餐系統設定和操作流程簡單，24小時全年運作，省下的人事訓練成本、人員調動的排班問題和薪資，使得經營者管理上更加優化有效率。
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直行式智能造型送餐車/商用導覽機器人/智慧平板點餐/月牙迴轉台
平祿壽司(五權店)
1967年創業於仙台的平祿壽司，歷史悠久的迴轉壽司在北海道和東北等地擁有50間分店，今年10月拓展至台灣，首店選在台中北區開設第一間分店，於10月26日盛大開幕。不同於日本當地店面單獨使用壽司迴轉台，台灣分店展現傳統與現代的結合，另外加上智能送餐車搭配平板點餐，餐點的傳送更加迅速，喜歡的食物不怕等不到，平板上所有的想吃的點下去，台中平祿獨有的賽車和火箭即刻送到餐桌。平板點餐系統減少了點餐的人力，智慧送餐系統和迴轉台的設置也無須送餐的人力，現場的服務生，更加落實日本講究的服務精神，將桌邊服務做得更加周全，提升服務品質。
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直行式智能造型送餐車
我至叻餐飲
餐廳面臨海洋，背對公園，店內在自然環境擁抱的環境下，發展成以海洋為風格的無菜單料理餐廳。位於珠海香洲的我至叻餐廳選擇客製化智能造型送餐車，設計航空母艦造型的送餐船來運送餐點，一艘航空母艦一次可以安穩運送六道精緻餐點，航空母艦造型送餐船不僅融入海洋風格餐廳，呈現身處海洋謎樣景緻，傳遞餐點也更省時省力，廚房一個按鍵，送餐船旋即出動至客人餐桌，並在餐點取用後自動返回廚房，傳遞餐點不間斷。自動化送餐系統，解決人力不足問題，避免人力管理的疏失，人力管控上更為簡易，搭配平板點餐系統，輕鬆更改菜單內容，大數據掌握客人的用餐喜好，產出更貼近大眾口味的飲食。
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直行式智能造型送餐車
彌味壽司
位於台北西門町的Yummy Sushi彌味壽司，是平田壽司相關企業中的一員，而平田壽司的前身則為來自日本的元氣壽司。口味道地自然不在話下，而創意壽司的推出更讓顧客有新奇與期待感。
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鴻匠科技 智能送餐系統服務簡介
鴻匠科技股份有限公司是台灣一家擁有超過20年經驗的專業智能送餐系統生產製造服務商. 我們成立於西元2004年, 在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務領域上, 鴻匠科技提供專業高品質的智能送餐系統製造服務, 鴻匠科技 總是可以達成客戶各種品質的要求
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