知名連鎖壽司品牌：高客流平民壽司的成長困境

客源穩定、翻桌需求極高，卻在出餐效率與人力配置上遭遇瓶頸——這是台灣許多成長中壽司品牌面臨的共同挑戰。

客製化「U 型＋多路口轉向」智慧送餐軌道系統

針對知名連鎖壽司品牌的多元桌型配置，鴻匠規劃全覆蓋多動線自動送餐系統，從現場勘查到開機上線，全程專人負責。

數字不說謊——導入前後完整對比

以下數據源自知名連鎖壽司品牌同店導入前後之 POS 系統記錄與排班工時彙整。

10 個月完全回收 180 萬投資

結合人力節省與翻桌率毛利貢獻，每月綜合效益超過 18 萬元，回本速度遠超業界預期。

設備實際運作影像

實景照片、動態影片與動線規劃圖，讓您直觀了解智慧送餐系統在壽司餐廳的運作方式。

實景照片

實體拍攝

動線規劃圖

支援多個出餐口對應廚房多工作站

知名連鎖壽司品牌營運主管親口說

從洽談到開機，全程鴻匠陪您走

標準化 7 步驟導入流程，讓您的餐廳自動化之路清晰、可預期、無隱憂。

業主最常問的 6 個問題

在決定導入智慧送餐系統前，這些是您可能最想知道的答案。