壽司 | 台灣專業壽司設備製造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台灣專業製造壽司及提供專業自動化迴轉壽司, 展示台, 送餐車, 點餐輸送系統等餐廳設備研發的優良廠商(成立於西元2004年)擁有超過20年的經驗，鴻匠擁有設計創新迴轉輸送帶與自動化系統的設備配件，特別是在“迴轉壽司產業”的獨特能力。.
壽司
迴轉壽司店導入自動化送餐系統後，能提供給顧客吃到超過最佳賞味期的生魚片，收盤點盤再也不需要花費人力多次清點，回收流水道系統幫你輕鬆搞定。
轉彎送餐車/智慧平板點餐/壽司迴轉台(月牙式鏈條式)
合點壽司
合點壽司開業30多年本店位於關東的埼玉縣，目前在日本的分店以關東、近畿、北海道、中部地區為主，在日本已擁有近百家的門市，更名列日本人最喜愛的迴轉壽司前十名，台灣目前已有6間分店。第一間分店內湖店除了選用鴻匠設備一般迴轉壽司必備的迴轉台，合點壽司也要求在上層加裝一條餐點直送帶，讓客人能吃到最新鮮熱門的餐點，不必苦苦等候迴轉台上的餐點轉到自己桌前。同時加裝平板點餐系統，讓點餐到送餐整體的流程更有效率且精確，並使傳統迴轉壽司多了一些科技感與趣味！
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智慧平板點餐
一笈壽司
輕井澤集團的全新餐飲品牌「一笈壽司」開始試營運啦！清水模的外觀在一整排的現代建築中特別吸睛，有種瞬間來到日本的感覺；主打可負擔的美食饗宴，但食材的新鮮度與美味也不因平實的價格而有所減損，服務也維持很好的水準，甚至高於許多類似的連鎖品牌！一笈壽司的店面很寬廣，可以容納上百位客人，當店內高朋滿座時，很容易發生顧客必須等待服務生點餐的情形，因此他們特別選用鴻匠科技的智能點餐系統，每桌都配有至少一台點餐平板，顧客只要一就座就能自行點餐，點餐頁面上也有圖片參考，服務人員只要專心出餐即可；另外，客戶還可以從平板上看到目前的出餐進度與消費金額，非常方便！平板點餐系統可有效提升員工的使用率且降低外場服務人員過多的混亂狀況，此外無人點餐系統也能減少客戶等待的時間，提高翻桌率並有服務更多客人的機會！希望能減少人力成本、提升利潤的業主們，現在就來電或來信與鴻匠聯繫吧！
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直行式智能造型送餐車/壽司迴轉台(月牙式鏈條式)
DONKI鮮選壽司
日本必逛唐吉訶德(激安的殿堂 Don Don Donki) 在香港荃灣海之戀商場開設全球第一家唐吉訶德迴轉壽司專門店「鮮選壽司」，即便不在日本仍可品嘗唐吉訶德Don...
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直行式智能造型送餐車
Sushi Aboard
如何能讓減少人事開銷、解決招募困境、提高話題性、減少人員飛沫接觸...這些優勢全部合而為一？那就是選擇我們的自動化送餐系統了！鴻匠客戶加拿大Sushi...
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直行式智能造型送餐車
元氣壽司
什麼，到夏威夷也能享受日式料理? 沒錯，夏威夷元氣壽司選用鴻匠「智能自動送餐系統」搭配平板點餐系統，讓饕客只要食指一點，美食即乘著子彈列車送到桌邊。「智能自動送餐系統」搭配無時差的點餐系統，讓客人入座後即可直接點餐、連結訂單到廚房內場，省下呼叫服務生到桌邊等候時間，亦可避免外場送訂單到內場的虛耗時間，大幅減少無謂的人員耗用及時間浪費。 新幹線送餐車可依照店面顏色主題客製化設置，讓各個餐廳都能凸顯自我特色，同時省時、省力、低成本！為業者提高翻桌率，更讓外場服務生不需要浪費心力在送餐上，提供更即時的服務，比傳統餐廳大幅提升了作業效率 ！
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直行式智能造型送餐車
一条通
一条通選用子彈列車送餐搭配平板點餐，客戶入座後就可以直接點餐，既省下等候時間，平板點餐完後廚房同步接收到訂單，零時差馬上進行製作餐點。 餐點完成直線餐車從廚房運送到客人餐桌是最短距離，省時省力低成本，客人不僅用餐時間縮短提高翻桌率，外場人員無須送餐後更可以專注在客人的桌邊需求，提供更即時的服務。
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直行式智能造型送餐車/壽司迴轉台(月牙式鏈條式)
SUSHIPLUS
爭鮮全新品牌《SUSHiPLUS》零接觸智動化送餐設備，提供雙軌送餐服務，其中上層採用新幹線直送技術，提供超過30款精緻且美餐點！每一款皆為客人手機點餐後新鮮現做，另外下層結合爭鮮迴轉最受歡迎60款平價熱賣餐點，此次帶來近百款的精緻日式和食，全方位攻佔客人的味蕾，既可以輕鬆拿取還能方便手機現點，新鮮且多樣貌的日式料理可以一次滿足。為了讓消費者能安心享用，每道壽司盤底部皆安裝晶片，商品若偵測超過最佳賞味時間便自動報廢，以維持鮮度與口感品質。 室內整體空間簡潔明亮，木紋搭配灰綠色的清新風格，讓日料也可以文青一下，享受時尚且舒服的用餐環境。
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直行式智能造型送餐車/壽司迴轉台(月牙式鏈條式)
Akarii Revolving Sush
位於美國德州的Akarii Revolving Sushi， 不單純只是一間傳統迴轉壽司店，導入迴轉台之外，也添加科技設備自動送餐系統，新與舊的合併，不僅讓年長的人保有對壽司餐廳熟悉的印象，也接觸最新科技帶進餐廳下的變化，年輕人更是對科技產品駕輕就熟，享其新穎模式帶來之便利。在送餐流程自動化後，以往傳統餐廳配置的外場人員到了智慧餐廳便可以減少，配置的外場服務人員可以專心注意客人的用餐情形，提供更貼近客人需求的服務，科技餐廳提升的不僅是工作效率，還有待客的服務品質。
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直行式智能造型送餐車/商用導覽機器人/智慧平板點餐/月牙迴轉台
平祿壽司(五權店)
1967年創業於仙台的平祿壽司，歷史悠久的迴轉壽司在北海道和東北等地擁有50間分店，今年10月拓展至台灣，首店選在台中北區開設第一間分店，於10月26日盛大開幕。不同於日本當地店面單獨使用壽司迴轉台，台灣分店展現傳統與現代的結合，另外加上智能送餐車搭配平板點餐，餐點的傳送更加迅速，喜歡的食物不怕等不到，平板上所有的想吃的點下去，台中平祿獨有的賽車和火箭即刻送到餐桌。平板點餐系統減少了點餐的人力，智慧送餐系統和迴轉台的設置也無須送餐的人力，現場的服務生，更加落實日本講究的服務精神，將桌邊服務做得更加周全，提升服務品質。
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鴻匠科技 壽司服務簡介
鴻匠科技股份有限公司是台灣一家擁有超過20年經驗的專業壽司生產製造服務商. 我們成立於西元2004年, 在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務領域上, 鴻匠科技提供專業高品質的壽司製造服務, 鴻匠科技 總是可以達成客戶各種品質的要求