寿司 | 台湾专业寿司设备制造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台湾专业制造寿司及提供专业自动化回转寿司, 展示台, 送餐车, 点餐输送系统等餐厅设备研发的优良厂商(成立于西元2004年)拥有超过20年的经验，鸿匠拥有设计创新回转输送带与自动化系统的设备配件，特别是在“回转寿司产业”的独特能力。 .
寿司
回转寿司店导入自动化送餐系统后，能提供给顾客吃到超过最佳赏味期的生鱼片，收盘点盘再也不需要花费人力多次清点，回收流水道系统帮你轻松搞定。
知名连锁寿司品牌如何在
10 个月回收
180万投资？
42 桌多元座型寿司品牌，透过鸿匠客制化U 型＋多路口转向智慧送餐轨道系统，送餐时间从10 分钟以上压缩至1 分钟以内，翻桌率跃升53%，年节省人力成本逾144 万元。
周期
缩短
提升
知名连锁寿司品牌：高客流平民寿司的成长困境
客源稳定、翻桌需求极高，却在出餐效率与人力配置上遭遇瓶颈——这是台湾许多成长中寿司品牌面临的共同挑战。
客制化「U 型＋多路口转向」智慧送餐轨道系统
针对知名连锁寿司品牌的多元桌型配置，鸿匠规划全覆盖多动线自动送餐系统，从现场勘查到开机上线，全程专人负责。
数字不说谎——导入前后完整对比
以下数据源自知名连锁寿司品牌同店导入前后之POS 系统记录与排班工时汇整。
时间
准确率
次数
配置
10 个月完全回收180 万投资
结合人力节省与翻桌率毛利贡献，每月综合效益超过18 万元，回本速度远超业界预期。
设备实际运作影像
实景照片、动态影片与动线规划图，让您直观了解智慧送餐系统在寿司餐厅的运作方式。
实景照片
动线规划图
支援多个出餐口对应厨房多工作站
知名连锁寿司品牌营运主管亲口说
导入鸿匠系统后，送餐从10 分钟压到不到1 分钟，我们的翻桌率直接从2 转跳到3 转以上。更大的收获是员工终于可以专注服务，不用一直跑来跑去，离职率也明显下降。这个系统不只省钱，更帮我们把品牌口碑救回来了。
从洽谈到开机，全程鸿匠陪您走
标准化7 步骤导入流程，让您的餐厅自动化之路清晰、可预期、无隐忧。
业主最常问的6 个问题
在决定导入智慧送餐系统前，这些是您可能最想知道的答案。
您的寿司餐厅多久能回本？
立即预约，我们为您的店型量身规划专属自动化方案，并提供科学化ROI 试算报告——完全免费，无任何销售压力。
免费咨询× 获取ROI 试算报告 下载完整产品手册 ▶ 观看影片案例库已为全球35+ 个国家、3000+间餐厅完成智慧化导入
信赖鸿匠的品牌伙伴
遍布台湾、亚太与全球35+ 国家的合作品牌
轨道送餐机器人
争鲜Plus
【SUSHiPLUS】引入了鴻匠科技的先进设备，以提升其回转寿司服务品质。其中，鴻匠科技的月牙式回转台和「P系列」轨道送餐机器人，不仅为客户带来崭新的用餐体验，更凸显了SUSHiPLUS在创新科技应用方面的领先地位。 月牙式回转台为SUSHiPLUS的回转寿司环境增添了动感和实用性。其独特设计使寿司更易于展示，让客人更轻松地选择心水之品。这种回转台提高了用餐效率，同时打造时尚舒适的用餐氛围，为客人带来了极致用餐享受。 「P系列」轨道送餐机器人是SUSHiPLUS服务的亮点之一。这些机器人灵活穿梭于餐厅内，将美味寿司准确送至客人手中，增添了现代科技感。客人可直接接收到新鲜美味的寿司，无需等待，享受极致便利和品质保证。 SUSHiPLUS借助鴻匠科技的先进设备，成功打造融合传统回转寿司与现代科技的用餐体验。这不仅带来全新用餐感受，更彰显了SUSHiPLUS在餐饮业中的领先地位，成为回转寿司界的引领者和典范。
细节
轨道送餐机器人/智慧平板点餐/寿司回转台(月牙式链条式)
光寿司
光り鮨－光回转寿司，是诚鲜集团的品牌之一，在鴻匠科技的自动轨道送餐车、寿司回转台和平板点餐系统在餐饮业中的应用，展现出卓越的效能和先进的科技创新。 首先，鴻匠科技的自动轨道送餐车为餐厅提供了一种高效、智能的送餐解决方案。这种自动化的送餐系统不仅可以加速食物送达的速度，提高服务效率，还能够减少人力成本，使餐厅更加节省成本。在光り鮨这样的回转寿司店中，自动轨道送餐车为顾客提供了更迅速、方便的用餐体验，使整个餐厅营运更加流畅。 其次，寿司回转台是鴻匠科技另一项引领产业的创新。透过月牙式回转寿司台，光り鮨的顾客可以轻松品尝新鲜美味的寿司。这种回转寿司系统不仅提升了视觉效果，也使得点餐和品尝更加自由自在。客户在回转寿司台上挑选心仪的寿司，既增加了趣味性，也满足了不同顾客口味的需求。鴻匠科技的寿司回转台为光り鮨注入了现代感，吸引了更多食客的注意。 最后，平板点餐系统是鴻匠科技提供的另一项智能化解决方案。在光り鮨，顾客可以通过平板点餐系统轻松、直观地选择菜品，定制自己的用餐体验。这种系统不仅提高了点餐的便捷性，还有助于降低点餐错误的机会，确保了订单的正确性。同时，平板点餐系统还能够提供丰富的产品资讯，增加顾客对菜品的了解，提升整体用餐满意度。 综合而言，鴻匠科技的自动轨道送餐车、寿司回转台和平板点餐系统在光り鮨－光回转寿司中的运用，充分展现了其先进的科技应用和对餐饮业提供创新解决方案的承诺。这些智能化设备不仅为餐厅提供了更高效的经营方式，也为顾客带来更优质、便捷的用餐体验。随着科技的不断进步，鴻匠科技的产品将继续引领餐饮行业迈向更智能、现代化的未来。
细节
轨道送餐机器人/智能送餐机器人/智慧平板点餐
侍悟丸(斗六店)
平价中的高科技质感享受，侍悟丸迎向更智动化的突破，让规划许久的二店导入餐厅服务机器人的团队，在云林斗六店盛大开幕。 侍悟丸回转寿司，供应特色寿司料理，餐饮共有130种以上。严选食材现点现做，保留原始建筑结构，搭配浮世绘画作，并采平板点餐系统由轨道机器人送餐，结合科技与日式风格，体验视觉、味觉、心觉，无尽的多重感受。
细节
轨道送餐机器人/智慧平板点餐/寿司回转台(月牙式链条式)
合点寿司(竹北店)
合点寿司开业30多年本店位于关东的埼玉县，目前在日本的分店以关东、近畿、北海道、中部地区为主，在日本已拥有近百家的门市，更名列日本人最喜爱的回转寿司前十名，台湾目前已有6间分店。
细节
下载 
鴻匠科技寿司服务简介
鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业寿司生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的寿司制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质的要求