月牙鏈條迴轉台

月牙鏈條迴轉台是鴻匠旗下重要的產品之一，同時也是可以搭配最多元選配設備的系統，讓客戶能夠更輕鬆、靈活地部署餐廳自動化。 我們的迴轉壽司機台運作時馬達音量低於75分貝，實現滑順與低噪音的送餐體驗。憑藉超過40年的產業經驗與全球5000+成功案例，我們的設備品質備受肯定，損壞率遠低於1%。 此外，為了因應餐廳的尖峰與離峰時段，我們建議搭配過橋系統，它能截短軌道，縮短餐點運送距離，讓客人不必久候，也不必擔心食物在迴轉台上放太久而不新鮮，有效提升餐廳營運效率與顧客滿意度。

月牙式迴轉台

創立於2011年的油花燒肉今年以全新迴轉吧台型態插旗台北永康商圈，成為全台第一間迴轉燒肉店—“油花迴轉吧！燒肉！”和傳統燒肉必須呼朋引伴不同，在這裡一人獨享也是非常合適的選擇～ 傳統燒肉店經常是由服務人員進行點送餐的服務，或是將食材集中放置一區供客戶自行取用，“油花迴轉吧！燒肉！”顛覆傳統，以冷藏式月牙鏈條迴轉台做為主要送餐設備，冷藏功能可讓轉台上的食材保持鮮度與最佳賞味時限，並降低細菌滋生率，使客戶能夠安心用餐。 客戶在座位上就能輕鬆挑選喜愛的肉品、海鮮與菜盤等食材，不必耗費時間等待服務人員，可縮短整體用餐時間與提升翻桌率。此外，服務人員也不用於內外場來回奔波，只要待在廚房即可補充迴轉台上的食材，增加人員工作效率；每一份餐點的份量也能自行調整，有效控制食材成本並避免浪費！ “油花迴轉吧！燒肉！”開幕至今，每天都大排長龍，有望成為全國知名連鎖迴轉燒肉品牌，歡迎與我們聯繫，讓鴻匠協助您快速跟上此波新趨勢！

燒肉應該可以說是素食者以外都無法抗拒的美食之一，光是聽到肉片在烤網上滋滋作響，口腔就會不自覺地分泌唾液～一般燒肉店都是由服務生親送肉盤、更換烤網與點餐等，為彌補高居不下的人力成本，燒肉的價位通常也不會太低。 近期餐飲業悄悄出現迴轉燒肉店，有別於以往由外場人員親自服務，業者選用月牙鏈條迴轉台搭配冷藏系統，讓客戶在座位上就能輕鬆挑選自己喜愛的肉品，不需持續等候服務人員協助點送餐，省下的時間可用來享受更多美味，有助於提高客戶滿意度、縮短用餐時間並提升翻桌率！ 服務人員只要在廚房就能簡單上菜，偶爾進行清潔、更換烤網等服務即可，不需在內外場來回奔波，除了有效降低人力需求以外，人員工作效率也能相對提高，省下的人力成本等於增加利潤，甚至可因此降低價位或提供優惠給客人，藉機提高來客數並進行口碑行銷！