✨ 观看亮点：从日本缺工史到台湾智慧送餐的全球布局

回转寿司起源于日本大阪，最初的灵感来自于啤酒厂的运输带，目的是解决人力短缺。而日本甚至耗费心力研究出，回转寿司的黄金速度是每秒移动8 公分，以维持食材新鲜度并避免顾客不耐。

然而，现今的餐饮业正面临更快速、更客制化的需求。

鴻匠科技（Hong Chiang Technology）的突破与成就：

直达餐点服务： 影片将深入探讨鴻匠科技研发的「直达」送餐系统，如何让餐点能精准、快速地送到顾客桌前，彻底解决了传统回转寿司速度慢、食材可能被风干的问题。

台湾八成市占率： 在台湾，八成的轨道送餐系统都是由这家位于台中的科技公司所研发，展现其在国内市场的龙头地位。

全球市场称霸： 鸿匠的送餐系统不仅在台湾取得领先，更成功销售至全球超过40 个国家，证明了「台湾制造」的创新实力。

破亿营收的秘诀： 探究鴻匠科技如何凭借创新技术与市场洞察，让「一条轨道」跑出年营收突破亿元的亮眼成绩。

本集《趋势造梦者》将带您一窥鴻匠科技如何从传统中蜕变，成为全球餐饮自动化的关键推手。