鸿匠科技Hong Chiang |台湾专业餐厅自动化设备制造

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送餐系统服务简介

鴻匠科技工業有限公司是台湾一家拥有超过15年经验的专业送餐系统生产制造服务商.我们成立于西元2004年,在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业领域上,鸿匠科技提供专业高品质的送餐系统制造服务,鸿匠科技总是可以达成客户各种品质要求

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  • 智动化送餐系统
    智动化送餐系统

    鸿匠科技「智动化快速送餐系统」可以透过自动化装置将餐点、商品、物件……等产品直接送至特定客桌或指定区域,借此能够有效地节省人力运送成本,且缩短运送时间,适合运用于各类型餐厅,如:日式料理店、火锅店、烧肉店、甜点店、北方面食店、冰品店、义大利餐厅、港式茶餐厅……等等。采用这套智动化快速送餐系统后,服务人员不用再为了送餐与服务客户而一直于外场奔波,客人也可以享受更尊荣与快速的服务,让送餐不仅变得更方便快速又有趣。


  • 客户案例-日本金たろう回転寿司(送餐车/直送线)
    客户案例-日本金たろう回転寿司(送餐车/直送线)

    来自日本知名餐饮集团的金太郎回转寿司致力于提供给用餐客人最好的用餐需求,提供高品质的寿司和时令菜单,将食材达到出色的新鲜度以及美好口感。为达到此需求导入了鸿匠科技的智动化送餐系统中的「直行式送餐车」以及「极速直送线」,智动化送餐系统为客制化的送餐车,当厨房人员制作好餐点可将餐点放置在送餐车,透过系统送到指定的座位,如此一来客人可立即享受餐点的美味,即食性的用餐过程不用担心餐点口感不佳或变质,达到店铺的好口碑。极速直送线透过单一条的皮带运输,餐点可不中断以及不受运输限制直接送至客人手中,也可以达成客人用餐的快速性,以提升店面的翻桌率。鸿匠科技已经成功协助多家国内外的餐厅业者转型为智能餐厅,若您想开新餐厅或让自家餐厅也跟上这波科技化浪潮的业者们,欢迎来信或来电与鸿匠科技联系。


  • 客户案例-加拿大Sakana Grill日式餐厅(直行式送餐车)
    客户案例-加拿大Sakana Grill日式餐厅(直行式送餐车)

    加拿大的Sakana Grill日式料理餐厅在过去十年中,一直是卡加利地区日本料理餐厅首选。餐厅提供了充满活力的内用环境,不仅融合了美味的寿司和生鱼片选择,也提供最高品质用餐体验而自豪。每道菜都由餐厅经验丰富的厨师精心制作而成。今年首度迈向「无人化餐厅」潮流的创举,将原先传统人力点餐与送餐模式,改装成结合鸿匠科技的「智动化送餐系统」、「智慧平板点餐系统」,改善了人力不足及场地送餐限制的缺点,未来顾客用餐时,无需服务人员协助平板点餐使用上机能更加便利,原先需要服务人员送餐的限制,也因为轨道送餐,而大幅提升了餐厅的效能,两种系统的结合也能使业主在云端可以看见后台报表,届此控管餐厅用餐状况,使得用餐与制作的效率更加提升!鸿匠科技已经成功协助多家国内外的餐厅业者转型为智能餐厅,若您想开新餐厅或让自家餐厅也跟上这波科技化浪潮的业者们,欢迎来信或来电与鸿匠科技联系。


  • 客户案例-印尼Shinkansen Cafe & Resto(直行式送餐车)
    客户案例-印尼Shinkansen Cafe & Resto(直行式送餐车)

    搭配红色与黄色的新干线送餐列车在2017年7月正式在印尼亮相啰~品味创意寿司、特色冷饮不要忘了到Shinkansen Cafe & Resto,透过艳彩的新干线送餐车把这些美味料理送到您桌前,享受美食之余也可体验新干线送餐的趣味,让您一点再点,好吃不停手!新干线送餐车,每一次的送餐不仅带给大朋友惊喜,更是带给小朋友们欢乐,是亲子用餐的好去处!Shinkansen Cafe & Resto不仅导入送餐系统,也结合桌边的平板点餐系统让客户清楚浏览餐点目录,图文并茂更加显得餐点的美味与饮料之可口,随时想点什么就点什么,立即点餐不等待!


  • 客户案例-点争鲜寿司(直行式送餐车)
    客户案例-点争鲜寿司(直行式送餐车)

    热门用餐时段、周末假日餐廰总是人挤人,叫个服务生点餐老是点错餐,上个一道菜等到天荒地老,还没吃饱就先气饱,呵呵~偷偷告诉你现在我们都到桃园台茂,由争鲜打造的新品牌Magic Touch,平板点餐让您当老大,爱怎么点就怎么点,搭配由鸿匠科技打造最先进快速的快速送餐系统及平板点餐系统(ROC Patent 201522179/201522180),用餐不必等让您享受随点随送的智慧用餐系统,悬浮半空的送餐车载着美味餐点在空中跑呀跑让大人小孩都疯狂,不尽满足您的视觉更快速满足您的胃,老是看别人的菜比较好吃又不好意思问,平板点餐让您一目了然点多少吃多少,还不快来体验。


  • 客户案例-福美乐Formula one港式饮茶(直行式送餐车)
    客户案例-福美乐Formula one港式饮茶(直行式送餐车)

    从一开始的初原寿司─新干线送餐,话题性十足,相继在初原寿司对面的酒店内展店─福美乐港式饮茶,进化为F1赛车送餐,并采用三种不同颜色(红色、黄色、粉色)的F1自动送餐车将餐点快速送到餐桌上,让您体验同时吃港式饮茶也能享受F1赛车急速送餐,视觉与味蕾上的双重冲击~赛车送餐系统搭配平板点餐系统,科技化点单,在桌边就可以点餐,想吃什么随便点,几秒送到你面前!现在就赶紧去兆品酒店品尝用F1送餐赛车为您急速送餐的快感吧!享受西式服务与港式餐点的文化融合~


  • 客户案例-广东我至叻餐饮(直行式送餐车)
    客户案例-广东我至叻餐饮(直行式送餐车)

    餐厅面临海洋,背对公园,店内在自然环境拥抱的环境下,发展成以海洋为风格的无菜单料理餐厅。位于珠海香洲的我至叻餐厅选择客制化智能造型送餐车,设计航空母舰造型的送餐船来运送餐点,一艘航空母舰一次可以安稳运送六道精致餐点,航空母舰造型送餐船不仅融入海洋风格餐厅,呈现身处海洋谜样景致,传递餐点也更省时省力,厨房一个按键,送餐船旋即出动至客人餐桌,并在餐点取用后自动返回厨房,传递餐点不间断。自动化送餐系统,解决人力不足问题,避免人力管理的疏失,人力管控上更为简易,搭配平板点餐系统,轻松更改菜单内容,大数据掌握客人的用餐喜好,产出更贴近大众口味的饮食。


  • 客户案例-平禄寿司(直行式送餐车)
    客户案例-平禄寿司(直行式送餐车)

    1967年创业于仙台的平禄寿司,历史悠久的回转寿司在北海道和东北等地拥有50间分店,今年10月拓展至台湾,首店选在台中北区开设第一间分店,于10月26日盛大开幕。不同于日本当地店面单独使用寿司回转台,台湾分店展现传统与现代的结合,另外加上智能送餐车搭配平板点餐,餐点的传送更加迅速,喜欢的食物不怕等不到,平板上所有的想吃的点下去,台中平禄独有的赛车和火箭即刻送到餐桌。平板点餐系统减少了点餐的人力,智慧送餐系统和回转台的设置也无须送餐的人力,现场的服务生,更加落实日本讲究的服务精神,将桌边服务做得更加周全,提升服务品质。


  • 客户案例-法国SUSHI WAY (直行式送餐车)
    客户案例-法国SUSHI WAY (直行式送餐车)

    位于法国巴黎东南部,塞纳河右岸克雷泰伊的购物中心Créteil Soleil,以灰黑两色为基底呈现高度科技感的智慧日本寿司餐厅SUSHI WAY于11月底盛大开幕。店内选择导入鸿匠平板点餐结合智能送餐系统来替代传统餐厅点餐和送餐人员的角色,送餐车轨道选用不锈钢材质展现科幻的用餐环境,桌边一人一台平板,多国语言的设置,轻触画面选择餐点充分给予客人自主点餐便利性。子弹列车造型的送餐车,不仅表现送餐速度之快捷,驰行中的稳定度更是让饮品不轻易溢出。鸿匠科技的智动化产品,有高度的客制化空间,随着人工智慧逐渐渗透进生活,餐厅在自动化产品的助兴下,效率比传统餐厅更显著提升!


  • 客户案例-侍悟丸(直行式送餐车/ 月牙式回转台)
    客户案例-侍悟丸(直行式送餐车/ 月牙式回转台)

    侍悟丸店内分成回转寿司区和智能送餐系统结合回转台用餐区,两种不一样的传送餐点方式,本质有些微的不同,回转台和送餐车的结合更贴近顾客需求,安装回转台让厨房可以先备好餐点,使得尖峰时刻涌入饥肠辘辘的客人可以先行止饿,避免大量涌入的订单导致厨房忙碌卡单让客人等待情形发生,垫胃的同时在平板点餐上进行点餐,与厨房连动餐点制作完成后,送餐车一键快速送餐。送餐人员被送餐车取代后,餐点可以确保在热腾腾的状态下传递给顾客,餐车不受温度,汤水的限制,依旧平稳且快速地抵达顾客餐桌,零打翻率和送错率降低因服务不周导致的负评,餐车随餐厅饮食的不同而客制化大小,随着餐厅风格而客制化车型。


  • 客户案例-香港新干线火锅(直行式送餐车)
    客户案例-香港新干线火锅(直行式送餐车)

    香港新干线火锅店内坪数不大,安装一条轨道两台火箭来传递整间餐厅客人的餐点,客制火箭造型送餐,可以运送一艘船高度和宽度的满满食材上桌,火箭每一次的送餐,都像是礼物般的到来充满期待与惊喜感。 餐点现做现送,火锅热汤底安稳快速的保持恒温至客人餐桌,刚从冰箱冷藏拿出的火锅料也确保新鲜上桌,餐点传递迅速的效率提升食材品质外,送餐零失误率也提升客户用餐的好感度。智能送餐系统设定和操作流程简单,24小时全年运作,省下的人事训练成本、人员调动的排班问题和薪资,使得经营者管理上更加单纯。


  • 客户案例-美国Akarii Revolving Sushi(直行式送餐车/ 月牙式回转台)
    客户案例-美国Akarii Revolving Sushi(直行式送餐车/ 月牙式回转台)

    位于美国德州的Akarii Revolving Sushi,不单纯只是一间传统回转寿司店,导入回转台之外,也添加科技设备自动送餐系统,新与旧的合并,不仅让年长的人保有对寿司餐厅熟悉的印象,也接触最新科技带进餐厅下的变化,年轻人更是对科技产品驾轻就熟,享其新颖模式带来之便利。在送餐流程自动化后,以往传统餐厅配置的外场人员到了智慧餐厅便可以减少,配置的外场服务人员可以专心注意客人的用餐情形,提供更贴近客人需求的服务,科技餐厅提升的不仅是工作效率,还有待客的服务品质。


  • 客户案例-SUSHI GO(直行式送餐车)
    客户案例-SUSHI GO(直行式送餐车)

    新加坡除了元气寿司有子弹列车送餐外,在裕廊坊,享受在科技餐厅自动送餐的吃货现在多了一样新选择─ SUSHI GO。服务人员带位后,自己手机扫QR code就可以上网点餐,点餐页面清楚明了,流程简洁俐落,食物价格大约落在$1.80-$8.50。点完餐后迷你的子弹列车🚄会将餐点送到座位,享用美食不被打扰,全程用餐依照自己的速度点单,高度自主,完全属于自己一个人的空间。店里的装潢用色明亮,朝气十足,搭配自动送餐系统高速的送餐效率,传递给用餐客人正向的体验。


  • 客户案例-南京祁大妈大碗面(直行式送餐车)
    客户案例-南京祁大妈大碗面(直行式送餐车)

    祁大妈大碗面在南京是小有名气的连锁面店,以丰富的主配菜和惊人的分量出名,美味也没有因份量而减少;有别于其他传统街边店或路边摊,祁大妈面店最近导入鸿匠科技的自动化送餐系统,跻身潮流尖端且展现传统与科技结合的样貌,一重新开幕就吸引大量人潮,把店面挤得水泄不通~为了配合大碗面的份量,鸿匠特制加大版的时尚送餐车款,热腾腾的汤面只要放在车上,就会快速且安稳地抵达客人面前,取餐后还会自动返回厨房。另外,虽然轨道两旁都有用等待美食的客户,也不用担心餐点被搞混,因为客人桌前皆有配置显示灯,不仅方便又安全,更让传统店家增添新奇又有趣的氛围。这股美食界的科技新潮流势必将在传统店面掀起一阵风潮,快赶在他人前头一起去体验吧!


  • 客户案例-中国伽力森货柜餐厅(转弯送餐车)
    客户案例-中国伽力森货柜餐厅(转弯送餐车)

    鸿匠科技与中国企业联手合作打造出富时尚感以及科技化的「货柜型智动化送餐系统餐厅」,智能送餐模式让您的餐厅增添科技感以及独特性,在创新的智慧餐厅里集结着智能设备,提供着无人轨道送餐服务,用餐的客人只要坐在自己的座位上,透过智能点餐系统以及智动化送餐系统,工作人员会将客人已经选择的餐点放在送餐车上,并沿着厨房内以精准快速的送到客人的位置,整个送餐过程不需花费太多的人力运送成本也不受场地的限制,仅需几名的工作人员即可安心作业。因为趣味货柜式的外观设计搭配着鸿匠科技的智动化送餐系统,在餐厅里引入科技化的概念,也给予客人前所未有的科技体验以及取餐的趣味性,不仅提供了客人以及业主的方便性,并可降低了业主人力使用上的成本,提升了未来迎接无人化餐厅的可能性,节省时间与降低人力成本的无人化餐厅绝对是朝向科技未来世界的新趋势。鸿匠科技已经成功协助多家国内外的餐厅业者转型为智能餐厅,若您想开新餐厅或让自家餐厅也跟上这波科技化浪潮的业者们,欢迎来信或来电与鸿匠科技联系。


  • 客户案例-中国辛辣家烧肉火锅店(转弯送餐车)
    客户案例-中国辛辣家烧肉火锅店(转弯送餐车)

    一般传统烧烤火锅店因应客人用餐过程需求,通常因为餐点小菜众多,送餐时容易导致服务人员的不便,造成服务人员可能会有交互穿梭使得动线规划不良之现象,造成许多的不便。中国火锅品牌烧肉店-辛辣家,为了解决此项不便的问题,目前也导入了鸿匠科技的「智动化送餐系统」与「大型拖板车」,烧烤餐点可以顺着轨道定点送餐。特别的是,此款拖板送餐车加入了「声音到站提醒功能」,如果餐点送达时,送餐车体会以声音提醒客户取餐,客人在座位上可以自行取餐,用餐过程中可以更加便利流畅,也减少服务人员来回穿梭送餐的烦恼,省去了送餐的时间,服务人员可以将心力投入在客服的升级。鸿匠科技已经成功协助多家国内外的餐厅业者转型为智能餐厅,若您想开新餐厅或让自家餐厅也跟上这波科技化浪潮的业者们,欢迎来信或来电与鸿匠科技联系。


  • 客户案例-子弹列车拉面府城駅(转弯送餐车)
    客户案例-子弹列车拉面府城駅(转弯送餐车)

    24h子弹列车拉面近日于台南盛大开幕,鸿匠科技为店家量身订做的智动化餐廰系统,从顾客进门后的开桌到送餐,全程无人智动化,带给顾客全新的体验。顾客入座后利用平板系统选择餐点,店家透过系统让顾客迅速得知餐点讯息,甚至是送餐进度;并由鸿匠科技所精心打造的子弹列车送餐系统,将餐点送到顾客桌前,全程无需任何服务人员,顾客即可享用到美味的餐点,大量减少传统餐厅难以降低的人事成本,将人为失误降到最低,提升顾客满意度,为店家创造更多的利润。


  • 客户案例-ㄇㄚˊ几兔主题餐厅(转弯送餐车)
    客户案例-ㄇㄚˊ几兔主题餐厅(转弯送餐车)

    ㄇ ㄚ ˊ几兔在台湾一直备受许多喜爱,因此开设了两间主题餐厅,让粉丝能有机会与ㄇ ㄚ ˊ几兔更加亲近。各种人气角色的主题餐厅如雨后春笋般冒出,但真正能达到长期运营的却寥寥无几;为了让自身餐厅变得更加特别,这次的火锅餐厅采用了鸿匠科技的无人送餐设备,而且送餐车也是精心设计,只要点火锅类餐点,就能看到ㄇ ㄚ ˊ几兔亲自驾驶餐车并为您送餐,无论大小朋友都会直呼「好可爱~」除了让餐厅更具特色,选用鸿匠的智动化送餐系统还可帮助业者有效减少人力成本与外场混乱的情形!近年来,大多数国家或地区皆有人力成本逐年上涨的趋势,因此如何在不增加人力支出的状况下维持原服务品质,成了各餐饮业者的重要课题,鸿匠的送餐设备可协助您减少外场送餐人员并提供更有效率地送餐服务,员工们也更能专注于内场工作,让整体作业都可明显提升!鸿匠已成功协助多家国内外餐厅业者转型为智能餐厅,想开新餐厅或让自家餐厅也跟上这波科技化浪潮的业者们,欢迎来信或来电与鸿匠联系喔~


  • 客户案例-烧肉道(极速餐点直送线)
    客户案例-烧肉道(极速餐点直送线)

    肉质与鲜度是烧肉店的重要核心,为维持与提供最佳品质,烧肉道选用鸿匠科技的餐点直送线配送美味,有别于直线送餐车,直送线可快速精准地一次运送多样餐点至客人桌前,且餐盘不受送餐车或托盘等载具的大小限制,让配送更加省时又省力!为了让餐点直送线达到最大效用,烧肉道同时搭载平板点餐系统与送餐系统连动,使客人能依自身需求点餐并享用新鲜的肉品或海鲜。另外,餐点送出后,厨房人员也无需等待送餐车或托盘等载具退回,即可直接再配送下一份餐点。烧肉道试卖的第一天即卖光所有肉品,客人们也赞誉有佳,想品尝美味烧肉的朋友们,赶紧拿起电话预约吧!


  • 客户案例-合点寿司(智慧平板点餐/ 转弯送餐车)
    客户案例-合点寿司(智慧平板点餐/ 转弯送餐车)

    合点寿司开业30多年本店位于关东的埼玉县,目前在日本的分店以关东、近畿、北海道、中部地区为主,在日本已拥有近百家的门市,更名列日本人最喜爱的回转寿司前十名,海外两间分店皆位于台北。第一间分店内湖店除了选用鸿匠设备一般回转寿司必备的回转台,合点寿司也要求在上层加装一条餐点直送带,让客人能吃到最新鲜热门的餐点,不必苦苦等候回转台上的餐点转到自己桌前。同时加装平板点餐系统,让点餐到送餐整体的流程更有效率且精确,并使传统回转寿司多了一些科技感与趣味!第二间华泰店除了同样保留传统的设备回转台,还添加新科技自动送餐系统,选用公版转弯送餐车,两节餐车可以一次运送更多餐点,与平板点餐系统连动后,客人能够高度掌控自己的用餐节奏,不必等待忙碌中的服务人员前来点餐,不仅缩短等待时间也提高翻桌率!


  • 客户案例-天铜火锅达人(智慧平板点餐)
    客户案例-天铜火锅达人(智慧平板点餐)

    天铜火锅达人为台湾知名连锁火锅餐饮,主要集中于北部,严选新鲜食材,五种独家汤头,让每位饕客都可享受到最新鲜的食材与绝妙汤头,『花甲蟹锅』为其最享富盛名的餐点!2017年天铜火锅达人导入鸿匠科技「智慧平板点餐系统」与「智动化送餐系统」,创新火锅的餐饮新潮!导入「智慧平板点餐系统」加速了点餐的速度,并且出餐的错误率也降低,更为他们节省了不少人力成本,是现代餐饮界最可降低人力成本的方式!以下是天铜火锅达人智慧平板点餐系统介面设计与操作介面,针对每家不同的店家都可完全客制设计。


  • 客户案例-咲くや今里店(上桌式直送线)
    客户案例-咲くや今里店(上桌式直送线)

    推盘式系统特色为,厨师备好套餐的食物餐点时,只需按下指定桌号,即可直接将餐点推送到出餐口,省下外场的服务人员往返到厨房端取餐再送餐给客人的时间。另外,厨师无需等待客人取走餐点,可以直接在厨房端做预约送餐的功能(该店使用3个预约托盘功能),等客人取走餐点时,送餐系统将会自动做下一次的送餐动作,如此也可以减少厨师的送餐等待时间。上层使用直送式送餐系统,客人可以吃到现点、现做、最新鲜的餐点,使用直送送餐可以加速送餐速度,无需等待送餐车回厨房端的时间,让送餐速度更有效率!



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