寿司回转台

月牙链条回转台是鸿匠旗下重要的产品之一，同时也是可以搭配最多元选配设备的系统，让客户能够更轻松、灵活地部署餐厅自动化。   我们的回转寿司机台运作时马达音量低于75分贝，实现滑顺与低噪音的送餐体验。凭借超过40年的产业经验与全球5000+成功案例，我们的设备品质备受肯定，损坏率远低于1%。   此外，为了因应餐厅的尖峰与离峰时段，我们建议搭配过桥系统，它能截短轨道，缩短餐点运送距离，让客人不必久候，也不必担心食物在回转台上放太久而不新鲜，有效提升餐厅营运效率与顾客满意度。

寿司回转台(月牙式链条式)

创立于2011年的油花烧肉今年以全新回转吧台型态插旗台北永康商圈，成为全台第一间回转烧肉店—“油花回转吧！烧肉！”和传统烧肉必须呼朋引伴不同，在这里一人独享也是非常合适的选择～   传统烧肉店经常是由服务人员进行点送餐的服务，或是将食材集中放置一区供客户自行取用，“油花回转吧！烧肉！”颠覆传统，以冷藏式月牙链条回转台做为主要送餐设备，冷藏功能可让转台上的食材保持鲜度与最佳赏味时限，并降低细菌滋生率，使客户能够安心用餐。   客户在座位上就能轻松挑选喜爱的肉品、海鲜与菜盘等食材，不必耗费时间等待服务人员，可缩短整体用餐时间与提升翻桌率。此外，服务人员也不用于内外场来回奔波，只要待在厨房即可补充回转台上的食材，增加人员工作效率；每一份餐点的份量也能自行调整，有效控制食材成本并避免浪费！   “油花回转吧！烧肉！”开幕至今，每天都大排长龙，有望成为全国知名连锁回转烧肉品牌，欢迎与我们联系，让鸿匠协助您快速跟上此波新趋势！

烧肉应该可以说是素食者以外都无法抗拒的美食之一，光是听到肉片在烤网上滋滋作响，口腔就会不自觉地分泌唾液～一般烧肉店都是由服务生亲送肉盘、更换烤网与点餐等，为弥补高居不下的人力成本，烧肉的价位通常也不会太低。   近期餐饮业悄悄出现回转烧肉店，有别于以往由外场人员亲自服务，业者选用月牙链条回转台搭配冷藏系统，让客户在座位上就能轻松挑选自己喜爱的肉品，不需持续等候服务人员协助点送餐，省下的时间可用来享受更多美味，有助于提高客户满意度、缩短用餐时间并提升翻桌率！   服务人员只要在厨房就能简单上菜，偶尔进行清洁、更换烤网等服务即可，不需在内外场来回奔波，除了有效降低人力需求以外，人员工作效率也能相对提高，省下的人力成本等于增加利润，甚至可因此降低价位或提供优惠给客人，借机提高来客数并进行口碑行销！