无接触型转弯送餐车
和牛烧肉一郎
跳脱寿司餐饮体系的框架,这次鸿匠与香港「和牛烧肉一郎」共同计划温控输送带!也许在火锅或或寿司店使用自动化输送带并不稀奇,但要在烧肉店看到配有透明隔离设备的无接触自动化输送带就几乎可以肯定是鸿匠的客户!
历经2020年的新冠肺炎,多数的餐饮业者也渐渐意识到食材新鲜及防止飞沫病毒的重要性。因此「一郎烧肉」与鸿匠开始接洽时就朝向建置一套既可保鲜还可防范飞沫的自动化设备,送餐零接触的概念不只将用餐品质大幅提升,更对来店用餐的顾客多加一层保障。
喜欢吃和牛的你,若到访香港也不妨来品尝这日本鹿儿岛直送的「一郎烧肉」!
零接触送餐设备|和牛烧肉一郎Wagyu Yakiniku Ichiro
产品特性
- 可提供快速准确的定位送餐、提高翻桌率
- 运送速度稳定,汤品、饮料等液态食品运送中不易溢出
- 全年无休、降低店内或公司内人事成本约50%
- 避免并降低人工运送的任何意外风险(碰撞、泼洒、烫伤)
- 客制增加趣味性与时尚性,制造额外的品牌加值
- 提高餐厅话题性,无形中形成口碑行销
- 无人化送餐、大幅减少人与人接触传染风险
产品规格
最大负载:4kg
尺寸:MAX. 30m
速率:60 m/min
停靠站数:30
送餐车数量与造型可依需求客制。
- 其他
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转弯送餐车/月牙回转台/智慧平板点餐
侍悟丸(嘉义店)
侍悟丸店内分成回转寿司区和智能送餐系统结合回转台用餐区,两种不一样的传送餐点方式,本质有些微的不同,回转台和送餐车的结合更贴近顾客需求,安装回转台让厨房可以先备好餐点,使得尖峰时刻涌入饥肠辘辘的客人可以先行止饿,避免大量涌入的订单导致厨房忙碌卡单让客人等待情形发生,垫胃的同时在平板点餐上进行点餐,与厨房连动餐点制作完成后,送餐车一键快速送餐。
细节


















