火锅 | 台湾专业火锅设备制造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台湾专业制造火锅及提供专业自动化回转寿司, 展示台, 送餐车, 点餐输送系统等餐厅设备研发的优良厂商(成立于西元2004年)拥有超过20年的经验，鸿匠拥有设计创新回转输送带与自动化系统的设备配件，特别是在“回转寿司产业”的独特能力。 .
火锅
不用再为了主餐、汤底、加点….来回跑而头痛了!在尖峰时段也不会有缺少人手的困扰，24小时全日无休，同时打造更加安全的用餐环境，不用再害怕人挤人热汤洒出的风险。安全、效率、高品质送餐!
知名连锁火锅品牌如何在
9 个月回收
百零三万投资？
高单价海鲜锅品连锁品牌，透过鸿匠客制化I 型直线轴智慧送餐轨道系统，送餐时间从8–15 分钟压缩至1–3 分钟，翻桌率提升33%，每月节省人力成本逾12 万元。
周期
缩短
提升
知名连锁火锅品牌：高单价海鲜锅品在空间与人力的双重困境
核心商圈高租金、家庭客群对服务体验要求高，加上火锅业外场人员流动率居业界之冠——这三重压力同时夹击，是这家连锁品牌决定导入智慧化的关键原因。
客制化「I 型直线轴」智慧送餐轨道系统
针对连锁火锅品牌的空间限制与多桌型配置，鸿匠规划纤薄高效的I 型直线轴送餐系统，从现场勘查到开机上线，全程专人负责。
数字不说谎——导入前后完整对比
以下数据源自知名连锁火锅品牌同店导入前后之POS 系统记录与排班工时汇整。
时间
负担
次数
产能
9 个月完全回收103 万投资
结合人力节省与翻桌率毛利贡献，每月综合效益超过14 万元，9 个月即完整回本，速度远超业界预期。
设备实际运作影像
实景照片、动态影片与动线规划图，让您直观了解I 型直线轴智慧送餐系统在火锅餐厅的运作方式。
实景照片
动线规划图
厨房即时出餐，低外场人力依赖知名连锁火锅品牌营运主管亲口说
导入鸿匠系统之后，这个恶性循环完全断掉了。前后场节奏终于对上，翻桌率从1.8 转做到2.4 转以上。更意外的是，外场人员的工作满意度明显提升，离职率也跟着下降。以前觉得103 万是大投资，现在回头看，9 个月就回来了，是我们做过最值得的决策之一。
从洽谈到开机，全程鸿匠陪您走
标准化7 步骤导入流程，让您的餐厅自动化之路清晰、可预期、无隐忧。
业主最常问的6 个问题
在决定导入智慧送餐系统前，这些是您可能最想知道的答案。
您的火锅餐厅多久能回本？
立即预约，我们为您的店型量身规划专属自动化方案，并提供科学化ROI 试算报告——完全免费，无任何销售压力。
免费咨询× 获取ROI 试算报告 下载完整产品手册 ▶ 观看影片案例库已为全球35+ 个国家、数百间餐厅完成智慧化导入
信赖鸿匠的品牌伙伴
遍布台湾、亚太与全球35+ 国家的合作品牌
直行式智能造型送餐车
新干线火锅
香港新干线火锅店内坪数不大，安装一条轨道两台火箭来传递整间餐厅客人的餐点，客制火箭造型送餐，可以运送一艘船高度和宽度的满满食材上桌，火箭每一次的送餐，都像是礼物般的到来充满期待与惊喜感。 餐点现做现送，火锅热汤底安稳快速的保持恒温至客人餐桌，刚从冰箱冷藏拿出的火锅料也确保新鲜上桌，餐点传递迅速的效率提升食材品质外，送餐零失误率也提升客户用餐的好感度。 鸿匠智能送餐系统设定和操作流程简单，24小时全年运作，省下的人事训练成本、人员调动的排班问题和薪资，使得经营者管理上更加优化有效率。
细节
ASM430握寿司机
涮乃叶日式涮涮锅吃到饱
以琳琅满目的新鲜食材、多样化的汤底选择以及宽敞舒适的用餐空间，成为许多美食爱好者的聚餐首选。在这里，您可以尽情享受热气腾腾的锅物，搭配各式各样的蔬菜、肉品和海鲜，满足您的味蕾。
细节
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鴻匠科技火锅服务简介
鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业火锅生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的火锅制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质的要求