智能送餐系统

餐饮未来新趋势,提升餐厅竞争力!/鴻匠科技主要设备:轨道送餐机器人、新干线送餐车、智动化送餐机器人、智动化送餐系统、寿司回转台、平板点餐系统、手机点餐系统、商品动态展示台、寿司机器人、餐厅规划设计,欢迎洽询!

新干线智能送餐系统

智能送餐系统

餐饮未来新趋势,提升餐厅竞争力!

鴻匠科技「智动化快速送餐系统」可以透过自动化装置将餐点、商品、物件……等产品直接送至特定客桌或指定区域,借此能够有效地节省人力运送成本,且缩短运送时间,适合运用于各类型餐厅,如:日式料理店、火锅店、烧肉店、甜点店、北方面食店、冰品店、义大利餐厅、港式茶餐厅……等等。


导入这套智动化快速送餐系统后,服务人员不用再为了送餐与服务客户而一直于外场奔波,客人也可以享受更尊荣与快速的服务,让送餐不仅变得更方便快速又有趣。
 
以下是台湾与世界各地成功餐饮案例,与您分享不同餐厅类别运用情形,帮助您创造属于自己的特色餐厅!

智能送餐系统

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元气寿司 - 鸿匠智能设备-夏威夷元气寿司
元气寿司
直行式造型送餐车

什么,到夏威夷也能享受日式料理? 没错,夏威夷元气寿司选用鸿匠「智能自动送餐系统」搭配平板点餐系统,让饕客只要食指一点,美食即乘着子弹列车送到桌边。   「智能自动送餐系统」搭配无时差的点餐系统,让客人入座后即可直接点餐、连结订单到厨房内场,省下呼叫服务生到桌边等候时间,亦可避免外场送订单到内场的虚耗时间,大幅减少无谓的人员耗用及时间浪费。 新干线送餐车可依照店面颜色主题客制化设置,让各个餐厅都能凸显自我特色,同时省时、省力、低成本!为业者提高翻桌率,更让外场服务生不需要浪费心力在送餐上,提供更即时的服务,比传统餐厅大幅提升了作业效率 !

细节
一条通 - 鸿匠自动送餐客户-一条通
一条通
直行式造型送餐车

一条通选用子弹列车送餐搭配平板点餐,客户入座后就可以直接点餐,既省下等候时间,平板点餐完后厨房同步接收到订单,零时差马上进行制作餐点。 餐点完成直线餐车从厨房运送到客人餐桌是最短距离,省时省力低成本,客人不仅用餐时间缩短提高翻桌率,外场人员无须送餐后更可以专注在客人的桌边需求,提供更即时的服务。

细节
WASABI - 鸿匠自动送餐客户-WASABI
WASABI
直行式造型送餐车

自动化餐厅的拓展延伸到沙乌地阿拉伯首都利雅德,加州风格的寿司融合当地文化打造出独特的WASABI餐厅。   店内的食物选择不多,但是菜单上的每一道都是佳肴,桌边配有平板点餐,入座后不用等待服务生,也不用因为前面的客人先行入座而影响点餐顺序,厨房同步收到平板发送的餐点订单后开始准备餐点,餐点完成后由送餐车送到餐桌,点餐到用餐的流程皆无人力上的需求,高度自动化使得客人享有不被打扰且无需等待的点餐自主权,经营上更是节省许多人事费用。

细节
SUSHi-GO (裕廊坊) - 鸿匠自动送餐客户-sushi go
SUSHi-GO (裕廊坊)
直行式造型送餐车

新加坡除了元气寿司有子弹列车送餐外,在裕廊坊,享受在科技餐厅自动送餐的吃货现在多了一样新选择─...

细节
SUSHIPLUS - 鸿匠自动送餐客户-sushiplus
SUSHIPLUS
直行式造型送餐车/月牙回转台

争鲜全新品牌《SUSHiPLUS》零接触智动化送餐设备,提供双轨送餐服务,其中上层采用新干线直送技术,提供超过30款精致且美餐点!   每一款皆为客人手机点餐后新鲜现做,另外下层结合争鲜回转最受欢迎60款平价热卖餐点,此次带来近百款的精致日式和食,全方位攻占客人的味蕾,既可以轻松拿取还能方便手机现点,新鲜且多样貌的日式料理可以一次满足。   为了让消费者能安心享用,每道寿司盘底部皆安装晶片,商品若侦测超过最佳赏味时间便自动报废,以维持鲜度与口感品质。 室内整体空间简洁明亮,木纹搭配灰绿色的清新风格,让日料也可以文青一下,享受时尚且舒服的用餐环境。

细节
Akarii Revolving Sush - 鸿匠自动送餐客户-akarii
Akarii Revolving Sush
直行式造型送餐车/月牙回转台

位于美国德州的Akarii Revolving Sushi, 不单纯只是一间传统回转寿司店,导入回转台之外,也添加科技设备自动送餐系统,新与旧的合并,不仅让年长的人保有对寿司餐厅熟悉的印象,也接触最新科技带进餐厅下的变化,年轻人更是对科技产品驾轻就熟,享其新颖模式带来之便利。   在送餐流程自动化后,以往传统餐厅配置的外场人员到了智慧餐厅便可以减少,配置的外场服务人员可以专心注意客人的用餐情形,提供更贴近客人需求的服务,科技餐厅提升的不仅是工作效率,还有待客的服务品质。

细节
新干线火锅 - 鸿匠自动送餐客户-香港新干线火锅
新干线火锅
直行式造型送餐车

香港新干线火锅店内坪数不大,安装一条轨道两台火箭来传递整间餐厅客人的餐点,客制火箭造型送餐,可以运送一艘船高度和宽度的满满食材上桌,火箭每一次的送餐,都像是礼物般的到来充满期待与惊喜感。 餐点现做现送,火锅热汤底安稳快速的保持恒温至客人餐桌,刚从冰箱冷藏拿出的火锅料也确保新鲜上桌,餐点传递迅速的效率提升食材品质外,送餐零失误率也提升客户用餐的好感度。   鸿匠智能送餐系统设定和操作流程简单,24小时全年运作,省下的人事训练成本、人员调动的排班问题和薪资,使得经营者管理上更加优化有效率。

细节
SUSHI WAY - 鸿匠自动送餐客户-sushiway
SUSHI WAY
直行式造型送餐车

位于法国巴黎东南部,塞纳河右岸克雷泰伊的购物中心Créteil Soleil,以灰黑两色为基底呈现高度科技感的智慧日本寿司餐厅SUSHI...

细节
平禄寿司(五权店) - 鸿匠自动送餐客户-平禄寿司
平禄寿司(五权店)
直行式造型送餐车/商用导览机器人/智慧平板点餐/月牙回转台

1967年创业于仙台的平禄寿司,历史悠久的回转寿司在北海道和东北等地拥有50间分店,今年10月拓展至台湾,首店选在台中北区开设第一间分店,于10月26日盛大开幕。   不同于日本当地店面单独使用寿司回转台,台湾分店展现传统与现代的结合,另外加上智能送餐车搭配平板点餐,餐点的传送更加迅速,喜欢的食物不怕等不到,平板上所有的想吃的点下去,台中平禄独有的赛车和火箭即刻送到餐桌。   平板点餐系统减少了点餐的人力,智慧送餐系统和回转台的设置也无须送餐的人力,现场的服务生,更加落实日本讲究的服务精神,将桌边服务做得更加周全,提升服务品质。

细节
我至叻餐饮 - 鸿匠自动送餐客户-我至叻
我至叻餐饮
直行式造型送餐车

餐厅面临海洋,背对公园,店内在自然环境拥抱的环境下,发展成以海洋为风格的无菜单料理餐厅。   位于珠海香洲的我至叻餐厅选择客制化智能造型送餐车,设计航空母舰造型的送餐船来运送餐点,一艘航空母舰一次可以安稳运送六道精致餐点,航空母舰造型送餐船不仅融入海洋风格餐厅,呈现身处海洋谜样景致,传递餐点也更省时省力,厨房一个按键,送餐船旋即出动至客人餐桌,并在餐点取用后自动返回厨房,传递餐点不间断。   自动化送餐系统,解决人力不足问题,避免人力管理的疏失,人力管控上更为简易,搭配平板点餐系统,轻松更改菜单内容,大数据掌握客人的用餐喜好,产出更贴近大众口味的饮食。

细节
金たろう回転寿司 - 新干线送餐车与直送线完美送餐
金たろう回転寿司
直行式造型送餐车/极速餐点直送线

来自日本知名餐饮集团的金太郎回转寿司致力于提供给用餐客人最好的用餐需求,提供高品质的寿司和时令菜单,将食材达到出色的新鲜度以及美好口感。

细节
弥味寿司 - 鸿匠自动送餐客户-弥味寿司
弥味寿司
直行式造型送餐车

位于台北西门町的Yummy Sushi弥味寿司,是平田寿司相关企业中的一员,而平田寿司的前身则为来自日本的元气寿司。口味道地自然不在话下,而创意寿司的推出更让顾客有新奇与期待感。

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鴻匠科技智能送餐系统服务简介

鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业智能送餐系统生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的智能送餐系统制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质的要求