レーン式配膳自動車
Ju Feng Lou(Taiwan)
Food Delivery Robot - Food Delivery Robot (Bullet Train)
台南三井アウトレットパークに位置し、交通の利便性と多彩な料理を兼ね備えた「聚豐樓」2号店は、Hong Chiang TechnologyのAI配膳ロボットを採用しました。現在、世界初の二段式配膳システムを導入した台湾料理レストランとなっており、あらゆる年齢層のお客様に適した、楽しい雰囲気のレストランです。
聚豐樓は、民族料理スタイルによる台湾の風味と、多文化のエッセンスを融合した台湾料理を提供しています。
配膳ロボットは、レストランの空間に制限されることなく、さまざまな旋回角度を柔軟にカスタマイズでき、Uターンや分岐ルートにも対応しています。また、AIインテリジェントナビゲーションによって最短の配膳ルートを計算し、配膳効率を向上させます。
非接触・自動配膳システム|聚豐樓(Ju Feng Lou)- 台湾
製品の特長とメリット
台湾の人気レストラン「聚豐樓」では、当社の最新自動配膳システムを導入し、安心・安全な「非接触サービス」を実現しています。職人が作り上げた温かい料理を、人の手を介さずにお客様のテーブルまでダイレクトにお届け。衛生面への配慮と、スマートなダイニング体験を両立させています。
- 完全非接触の配送: 感染症対策や衛生管理を徹底し、お客様に安心感を提供
- 配膳効率の劇的向上: スタッフの往復回数を減らし、接客サービスに集中できる環境を構築
- スムーズな走行: 汁物や繊細な盛り付けも崩さない、静かで安定した搬送技術
- 人手不足の解消: 配膳の自動化により、少人数での効率的な店舗運営をサポート
※当社のシステムは、伝統的な中華料理からモダンなダイニングまで、あらゆるレストランのDX(デジタルトランスフォーメーション)を支援します。
Specification
- Unmanned food delivery, decreases the human delivery contact chance to the minimum
- Fast and accurate positioning and delivery, increase the turnover rate
- Stable speed prevents spillage or leaking.
- Reduce personnel costs by about 50%
- Avoid and reduce collision, splashing, burns, and scald risks
- Customized design can create an additional brand image
- Increase the topicality and bring more customers from word-of-mouth marketing
Gallery
- Taiwan-Ju-Feng-Lou
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レーン式配膳自動車
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詳細
ホンチャンテクノロジー レーン式配膳自動車 サービス紹介
ホンチャンテクノロジー株式会社 - 台湾 の レーン式配膳自動車 サプライヤーおよび製造業者であり、20 年以上の経験を持っています。2004 年以来、新幹線型配膳システム,寿司トレイン,寿司コンベヤ,回転寿司コンベヤ において、ホンチャンテクノロジー はお客様に高品質な レーン式配膳自動車 生産サービスを提供してきました。先進技術と 20 年の経験を活かし、ホンチャンテクノロジー は常にお客様の要求を満たすことを確実にしています。























