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ご飲食後は、カウンターにてバーコードを提示するだけで簡単にお会計が可能です。
このようなスマートオーダーシステムは、注文データをMIS(経営情報システム)と連携させ、詳細なデータレポートの生成やパフォーマンス統計の自動管理をシームレスに実現します。 この仕組みにより、注文プロセスの効率化やヒューマンエラーの削減が期待できます。
以下では、台湾および世界各地の飲食店における成功事例をご紹介しています。
さまざまな業態での導入実例を通じて、お客様自身の独自のレストランづくりに役立つインスピレーションを提供します。
関東・埼玉県発の「がってん寿司」は、30年以上の歴史を持ち、日本国内に約100店舗を展開しています。がってん寿司は、日本で最も人気のある回転寿司店トップ10のひとつとなっています。台湾北部には6店舗がオープンしています。がってん寿司の各店舗では、継続的に新しい技術が導入されています。フードデリバリートレインは、一度により多くの皿を運ぶのに役立ちます。AIナビゲーション計算を備えたインテリジェント配膳ロボットは、さまざまな旋回角度のカスタマイズや、制限のない空間活用において、より高い柔軟性を提供します。忙しいスタッフを待つ代わりに、お客様は自分のペースで食事を楽しめるようになり、その結果、回転率と食事満足度の両方が向上しています。
詳細台湾の大手レストラングループ「軽井沢」は、台中において新ブランド「老常在火鍋」を展開しました。 同店では、タブレットオーダーシステムの導入により、お客様の利便性向上に加え、従来の紙メニューでは表現しきれない、より統一感のあるビジュアルデザインを実現しています。タブレットオーダーシステムの導入により、注文業務のスピード向上とオーダーミスの削減が可能となり、店舗オペレーションの効率化に大きく貢献しています。 また、人手不足への対応や人件費の最適化という観点からも、現代の飲食店運営に適した有効なソリューションとなっています。以下は、「老常在火鍋」に導入されたタブレットオーダーシステムの画面設計および操作インターフェースの一例です。 店舗ごとの業態やブランドイメージに合わせて、柔軟にカスタマイズすることが可能です。
詳細「Yakiniku Stone Grill」は、上質な食材と豊富なメニュー構成で知られる和風焼肉レストランです。 焼肉をはじめ、日本料理、鍋料理、揚げ物、デザートまで幅広いメニューを取り揃えており、さまざまなニーズに対応できることから、グループでの会食や集まりにも適した店舗として支持されています。同店では、タブレットオーダーシステムの導入により、注文業務の効率化とオーダーミスの削減を実現しています。 これにより、店舗オペレーションの負担軽減につながるだけでなく、人件費の最適化にも貢献しており、現代の飲食店運営における有効なソリューションとなっています。以下は、Yakiniku...
詳細埼玉県を発祥とする「がってん寿司」は、30年以上の運営実績を持ち、日本国内で約100店舗を展開する知名度の高い回転寿司ブランドです。 日本国内において高い支持を集めるとともに、台湾北部でも6店舗を展開し、着実にブランド展開を進めています。
詳細「逸記寿司」は、大手飲食グループが新たに展開したブランドであり、現在試験運営が行われています。打ち放しコンクリートを取り入れた店舗デザインは、ひときわ印象的で、まるで日本にいるかのような空間を演出しています。 手頃な価格帯でありながら、料理は新鮮で品質も高く、サービス面においても多くの来店客から高い評価を得ています。店内は非常に広く、数百名規模の来店にも対応可能です。 一方で、混雑時には注文対応に時間がかかりやすいという課題もあるため、逸記寿司ではHong...
詳細「円蔵火鍋」は、洗練された上質感とモダンなデザインを店舗空間に取り入れた火鍋レストランです。 広々とした明るい店内で、ゆったりとした空間の中、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。2018年には、新しい飲食店運営スタイルの一環として、タブレットオーダーシステムを導入しました。 これにより、よりスムーズで効率的な店舗オペレーションの実現を図っています。
詳細「Volcanic Rock Grill」は、人類最古の調理法のひとつである“焼く”という食文化をテーマにしたレストランです。 素材本来の味わいを引き出す調理スタイルを通じて、食の楽しさと文化的な魅力をより深く体感できる空間を提供しています。2018年には、新しい店舗運営スタイルの一環として、タブレットオーダーシステムを導入しました。 これにより、注文業務の効率化と、よりスムーズな店舗オペレーションの実現を図っています。
詳細日本に店舗を構える「しゃぶしゃぶ 蔵」は、しゃぶしゃぶをはじめ、唐揚げや新鮮な野菜など、多彩なメニューを取り揃えたレストランです。 豊富な料理内容と満足度の高い食体験により、幅広いお客様に親しまれています。2015年、「しゃぶしゃぶ...
詳細「天東火鍋」は、台湾で広く知られる火鍋レストランブランドであり、主に台湾北部を中心に店舗展開を行っています。 新鮮な食材と、こだわりの5種類の特製スープを特長としており、幅広いお客様に上質な火鍋体験を提供しています。素材本来の美味しさと、風味豊かなスープの組み合わせにより、満足度の高い豊かな食事時間をお楽しみいただけます。
詳細ホンチャンテクノロジー株式会社 - 台湾 の セルフオーダーシステム サプライヤーおよび製造業者であり、20 年以上の経験を持っています。2004 年以来、ホンチャンテクノロジー はお客様に高品質な セルフオーダーシステム 生産サービスを提供してきました。先進技術と 20 年の経験を活かし、ホンチャンテクノロジー は常にお客様の要求を満たすことを確実にしています。