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滚带式收篮机
滚带式收篮机

能有效提升外场服务人员的收餐效率,让收餐的工作更快速地完成!透过轨道底部加装输送带,可将外场餐盘回收篮透过收篮口传递至厨房洗涤区,减少外场服务生忙碌奔波,同时更加快厨房洗盘作业,让服务生不用频繁进出厨房,进而提升餐厅服务效率及客户的用餐满意度!

过桥系统
过桥系统

可控制送餐距离的「过桥系统」是回转餐厅离峰时间的最适当设备,帮助您控制餐点的送餐距离,避免餐点绕行过远,让客人等待,加速客人用餐时间。   「过桥系统」提供双挡臂与单挡臂两款设计,可依照您的需求进行装搭。

生/鲜食保冷盘
生/鲜食保冷盘

生/鲜食保冷盘让食物保持最佳鲜度,降低细菌孳生,食物保持好口感!   专门的合扣设计,卡榫盘盖与圆形水箱,不易掉落,保冷好轻松!

热水供应系统
热水供应系统

鸿匠的「热水供应系统」运用数位恒温系统控制热水温度,提供顾客于桌前即可自行泡茶饮用,可随时添加热水!   目前依外观与安装方式,共有三款水龙头可供选择,您可以搭配不同的餐厅风格与需求,挑选您喜欢的水龙头造型。

自动洗碟机-HDW-01
自动洗碟机-HDW-01

全自动洗碟机- 能快速洗净大量寿司盘,多动向喷头冲洗完成所有工作,节省人工清洗时间,是餐厅最佳洗盘帮手! 全自动清洗程序:去污清洁–冲刷洗净–高温烘干一次完成。可依店内盘子数量多寡进行设定,全自动或切换半自动,防泼水面板&安全设计,避免操作不当造成意外!清洁液不足会自动显示灯号,让您可以即时补充清洁液。

餐食鲜度系统
餐食鲜度系统

掌控食物新鲜度的智能设备「餐食鲜度系统」,能够有效帮助餐厅把关食物新鲜度,避免餐点在回转台上放置过久而导致不新鲜。   餐食鲜度系统利用电脑系统与晶片感应,让回转台上的食物可透过晶片时间的计算去判别是否应自动下架,使食物都能保持在最佳赏味期。

隐藏式收盘系统
隐藏式收盘系统

协助餐厅桌面整洁的「隐藏式收盘系统」让您降低服务人员桌前服务,以降低人力成本的支出!   「隐藏式收盘系统」设置于每个坐位前,让客人用餐完毕后盘子可直接投入收盘系统,让桌面整洁不脏乱!   「隐藏式收盘系统」获得台湾专利ROC...

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餐食鲜度系统服务简介

鴻匠科技股份有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业餐食鲜度系统生产制造服务商. 我们成立于西元2004年, 在餐厅自动化、无人化餐厅、回转台设备生产制造业、防疫餐厅、无接触送餐服务、机器人送餐服务领域上,鴻匠科技提供专业高品质的餐食鲜度系统制造服务,鴻匠科技总是可以达成客户各种品质要求