Làm thế nào bạn có thể duy trì độ tươi của cá sống và sashimi trong suốt chu trình giao hàng băng chuyền mà không làm ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm?

Bảng đông lạnh của Hong Chiang Technology với hệ thống hộp nước tích hợp duy trì nhiệt độ thấp tới -20°C, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong khi bảo quản kết cấu và chất lượng của các món ăn sống. Thiết kế khớp nối đảm bảo các đĩa giữ vững trên hệ thống tàu sushi của bạn, loại bỏ các vấn đề liên quan đến việc xử lý thực phẩm. Liên hệ với chúng tôi để tích hợp công nghệ tươi mát đã được chứng minh này vào giải pháp tự động hóa nhà hàng của bạn.

Thiết kế thông minh của Bảng Làm Đóng Băng kết hợp chức năng với sự đơn giản trong vận hành—người vận hành chỉ cần đổ nước pha muối vào hộp nước, làm lạnh bộ phận, và cố định nó bằng cơ chế nắp gài. Cách bảo trì đơn giản này tích hợp liền mạch vào hệ sinh thái tự động hóa nhà hàng toàn diện của Hong Chiang Technology, bổ sung cho các robot giao đồ ăn, băng chuyền sushi và hệ thống đặt hàng bằng máy tính bảng của chúng tôi. Bằng cách đảm bảo bảo quản thực phẩm tối ưu trong suốt chu trình giao hàng, Đĩa Đông Lạnh nâng cao sự hài lòng của khách hàng, giảm lãng phí thực phẩm và hỗ trợ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt tại các nhà hàng sushi, các cơ sở yakiniku và các khái niệm ẩm thực châu Á khác đang tìm cách tối đa hóa hiệu quả hoạt động trong khi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm cao cấp.