寿司コンベヤ（配膳システム）

Conveyor Belt Yakiniku(Taiwan)

台湾・台北に初の「回転焼肉」レストランがオープン。

台湾初のコンベア式焼肉レストランが、ついに2020年7月にオープンしました。従来の焼肉店とは異なり、お客様は一人でも焼肉を楽しむことができます。もちろん、友人とシェアして楽しむのも良い選択です。

従来の焼肉店では、食材は通常、店員が注文を受けて運ぶか、お客様自身が取りに行く形でした。「コンベア式焼肉」では、Hong Chiangの「チェーンコンベア」と「冷却システム」を配膳設備として採用しています。冷却システムにより、食材を適切な温度に保つことができるため、お客様は衛生面を気にすることなく、常に新鮮な食材を楽しむことができます。

お客様は店員を待つために時間を無駄にする必要がなく、席にいながらお肉、海鮮、野菜などお好みの食材を取ることができます。その結果、お客様の食事時間を短縮でき、回転率を高めることができます。さらに、店員は厨房で直接食材を補充できるため、作業効率も向上します。食材の量も店員が調整できるため、無駄を防ぐことができ、食材コストの管理もしやすくなります。

コンベア式焼肉レストランは、間違いなく飲食業界の新たなトレンドとなるでしょう。さらに詳しい情報をご希望の方は、ぜひHong Chiangまでお問い合わせください。

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【グローバル導入事例】チリの人気店「Sushigreen」での挑戦

日本発祥の回転寿司文化は、今や南米チリでも大きな成功を収めています。現地の人気チェーン店「Sushigreen」では、当社の自動デリバリーシステムを導入。スマートな配送とエンターテインメント性を兼ね備えたサービスが、現地のお客様から絶大な支持を得ています。

※当社のテクノロジーは、言語や文化の壁を越え、世界中のレストラン運営の効率化と顧客満足度向上を支えています。

Specification

Overall display beautiful and tidy
Diversified material selection.
Cold system keeps food fresh.
Easily adapt to the space, building the most to the seats configuration.
Meal keep circline more convenient for customers to take.
Reduce in-store labor costs and delivery rish (collision, leaking, spillage)

Gallery

Chain Sushi Convey Belt with Cold System
Chain Sushi Convey Belt with Cold System
Chain Sushi Convey Belt with Cold System
Chain Sushi Convey Belt with Cold System
Chain Sushi Convey Belt with Cold System
Chain Sushi Convey Belt with Cold System

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伝統的な回転寿司業態の中核として、ホンチャンテクノロジーのクレセント型チェーンコンベヤシステムは、回転寿司向けに開発された、最も汎用性の高いソリューションです。本システムは、各種自動化モジュールとのシームレスな統合が可能で、店舗オーナー様は運営形態や成長フェーズに応じて、高い柔軟性を持ったレストランオートメーションの導入を行うことができます。当社のコンベヤシステムは、動作音75dB以下の静音設計を実現し、上質なダイニング環境を維持します。さらに、40年以上の実績と世界5,000件以上の導入経験に基づき、機器破損率1％未満という高い信頼性を誇ります。運用効率のさらなる向上のため、当社では「コンベヤブリッジシステム」の併用を推奨しています。これにより、アイドルタイムにおける搬送距離を短縮し、料理の鮮度を保ちながら、店舗全体の運用満足度向上に貢献します。
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寿司コンベヤ（配膳システム）
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KOURAKU回転寿司クラウン店は、5月末に新北市新荘区でオープンしました。TECOグループの飲食事業では、日本式鍋料理と寿司を組み合わせた新しい飲食スタイルが導入されています。卓上に温水システムを備えたステンレス製コンベアシステムにより、お客様は手軽にお茶を楽しむことができます。また、店内スタッフはより効率的に席の案内や配置を行うことができます。
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Hi Sushi(Taiwan)

新北市永和にあるHi Sushi Restaurantは、2015年6月中旬にオープンしました。回転台には木目調塗装が施され、同色の木目調テーブルと組み合わせることで、濃厚な和風の雰囲気を醸し出しています。寿司だけでなく、刺身、リゾット、スープも提供されています。価格は30元から300元までで、さまざまなお客様の好みに対応することができます。
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