Como podemos dobrar nossa produção de nigiri sem comprometer a qualidade ou adicionar mais funcionários na cozinha?

A função Both-Side Taking, a primeira do setor no ASM440, permite que dois operadores trabalhem simultaneamente, alcançando 4.200 peças de nigiri por hora enquanto mantém a qualidade consistente. Com revestimento de Teflon zero e retenção de calor superior, seu restaurante ganha uma velocidade de produção 175% mais rápida—reduzindo diretamente os custos de mão de obra em até 53%, de acordo com nossas mais de 3.000 instalações globais. Agende uma demonstração hoje para ver como a automação de dois lados transforma sua operação de sushi.

Construído com um sofisticado sistema de retenção de calor duplo, apresentando um funil de resina especial e um aquecedor integrado, o ASM440 mantém o arroz de sushi temperado na temperatura ideal por longos períodos, garantindo qualidade superior do produto durante as horas de serviço. Sua pegada compacta (358W × 531D × 583mm) a torna ideal para ambientes de cozinha com espaço limitado, enquanto a direção do prato giratório selecionável e as configurações flexíveis de contagem de peças (até 9 peças) oferecem adaptabilidade operacional. Projetado para restaurantes de sushi movimentados, estabelecimentos de yakiniku e operações de alta rotatividade nos EUA, Canadá, Reino Unido e Europa, o ASM440 oferece redução mensurável de mão de obra e ganhos de eficiência operacional que estão alinhados com o histórico comprovado de redução de 53% na mão de obra de serviço da Hong Chiang Technology em mais de 3.000 instalações globais. Entre em contato conosco hoje para descobrir como a automação de nigiri de dois lados pode transformar a capacidade de produção e a lucratividade do seu restaurante.