Hotpot

Hot pot berputar, hot pot tanpa had, dan hot pot à la carte semuanya mudah digunakan.

Tiada lagi sakit kepala berulang-alik untuk hidangan utama, sup, pesanan tambahan, dan sebagainya! Tiada kebimbangan tentang kekurangan tenaga kerja semasa waktu puncak. Kami beroperasi 24 jam sehari, menyediakan persekitaran makan yang lebih selamat tanpa risiko ruang yang sesak dan tumpahan sup panas. Penghantaran makanan yang selamat, efisien, dan berkualiti tinggi!

Restoran Hotpot · Kajian Kes Automasi

How a Leading Hotpot Chain
Paid Back a Pelaburan $40K
in Just 3 Months

Sebuah rangkaian hotpot makanan laut premium yang beroperasi di ~1,000 kaki persegi dengan 48 tempat duduk telah menggunakan sistem penghantaran pintar I-Type Linear Rail dari Hong Chiang — mengurangkan masa penghantaran sebanyak 73%, meningkatkan pusingan meja sebanyak 33%, dan menjimatkan lebih $13,000/bulan dalam tenaga kerja di hadapan.

ROI Penuh
Pulangan

Masa Penghantaran
Pengurangan

Putaran Meja
Tingkatkan

Dapatkan Anggaran ROI Percuma Lihat Penyelesaian ↓

Latar Belakang Klien

Rangkaian Hotpot Premium Tertekan oleh Ruang, Tenaga Kerja, dan Keluaran

Sewa tinggi di lokasi bandar utama, tetamu yang mengharapkan perkhidmatan meja yang perhatian, dan kadar perolehan depan yang bersaing dengan mana-mana segmen dalam industri — tiga tekanan yang menjadikan automasi bukan hanya menarik, tetapi perlu.

Masalah Ruang: Setiap Kaki Persegi Adalah Pendapatan

Di lokasi bandar dengan sewa tinggi, setiap meja yang dipotong untuk memberi ruang kepada laluan penghantar makanan adalah wang yang ditinggalkan di atas lantai. Perkhidmatan meja tradisional memerlukan lorong yang lebar — dan pada harga $80–120/kaki persegi setiap tahun di pasaran utama, lorong-lorong itu sangat mahal. Mengautomasikan penghantaran bermakna lebar lorong mengecil, dan tempat duduk kembali.

Kesan Cascading: Layanan Depan yang Perlahan Membunuh Dapur Juga

Perkhidmatan hotpot melibatkan penyediaan yang kompleks: sup, protein, sayur-sayuran, sos — semuanya disediakan dan dijadualkan. Apabila penghantaran makanan terhenti di hadapan, dapur tiada tempat untuk menghantar tiket seterusnya. Koki tidak melakukan apa-apa. Meja menunggu. Seluruh operasi terhenti pada waktu yang paling penting.

Lingkaran Pengambilan: Kadar Perputaran FOH Hotpot Sangat Tinggi

Membawa periuk sup berat, menavigasi lantai yang panas bersebelahan dapur, dan berlari tanpa henti sepanjang satu syif — peranan hadapan hotpot membakar kakitangan lebih cepat daripada hampir mana-mana kategori restoran lain. Dengan kadar perolehan restoran di AS sudah purata 75% setiap tahun, operasi ini membelanjakan puluhan ribu setiap tahun hanya untuk merekrut dan melatih semula.

Penyelesaian

Sistem Penghantaran Pintar Rel Linear I-Type Khas

Direka berdasarkan batasan lantai hotpot seluas ~1,000 kaki persegi dengan 18 meja dan konfigurasi tempat duduk campuran, Rel Linear I-Type mengendalikan semua penghantaran makanan secara automatik — dari dapur ke meja.

Rel Dipasang di Siling — Jejak Lorong Sifar

Rel I-Type dipasang di atas atau diintegrasikan sepanjang tepi meja, tidak mengambil ruang lantai sama sekali. Untuk lokasi bandar dengan sewa tinggi, ini bermakna lorong sedia ada boleh dipersempit dan jumlah tempat duduk dipelihara — atau bahkan ditingkatkan — tanpa sebarang pengubahsuaian.

Rel Linear I-Type · Reka Bentuk Utama Ruang

Platform Troli Beban Tinggi — Direka untuk Sup

Penghantaran Hotpot benar-benar kerja yang berat. Platform dulang anti-tip berkapasiti tinggi sistem ini direka untuk membawa sup mendidih, protein mentah, dan pinggan bahan besar dengan lancar dan selamat, setiap perjalanan. Ujian muatan pra-penghantaran terhadap menu sebenar anda adalah standard.

Dulang Stabil Beban Tinggi · Kejuruteraan Anti-Tip

Penyelarasan Depan-Belakang — Membuka Pengeluaran Dapur

Apabila penghantaran diautomatik dan boleh diramal, dapur sentiasa mempunyai laluan yang jelas untuk menghantar hidangan seterusnya. Halangan di belakang rumah yang mengehadkan pengeluaran pada waktu puncak hilang sepenuhnya — tukang masak kekal produktif, dan lantai terus beroperasi.

Penyelarasan FOH–BOH · Tiada Halangan

Pengalihan Kakitangan — Dari Pelari ke Tuan Rumah

Dengan penghantaran makanan yang diuruskan secara automatik, pasukan depan anda beralih dari kerja fizikal yang memerlukan tenaga kepada hospitaliti yang sebenar: pengisian semula sup, panduan bahan, penjualan tambahan, dan pembinaan hubungan. Pekerjaan menjadi lebih baik, kadar perolehan menurun, dan tetamu merasakannya.

Pembebasan Kakitangan · Peranan Berfokuskan Hospitaliti

Dihasilkan di Taiwan Sijil ISO 9001:2015 Pengalaman 20+ Tahun dalam Pembuatan Diterapkan di 35+ Negara

Keputusan

Nombor Sebelum dan Selepas

Data diambil dari rekod POS kedai yang sama dan log penjadualan buruh sebelum dan selepas penerapan sistem. Semua angka telah dianonimkan.

12–20 minit

Penghantaran
Masa

2–4 minit

Bawa manual, haba & beban berat

FOH
Kerja

Peranan yang fokus kepada hospitaliti

1.8 pusingan setiap perkhidmatan

Jadual
Giliran

2.4+ pusingan setiap perkhidmatan

FOH menyekat BOH pada waktu puncak

Dapur
Keluaran

Penyelarasan penuh, tiada tukang masak yang tidak aktif

Masa Penghantaran Disimpan

12–20 min → 2–4 min

Perkhidmatan yang jauh lebih pantas

Peningkatan Pusingan Meja

1.8x → 2.4x setiap perkhidmatan

Lebih banyak pelanggan, ruang yang sama

$156K+

Penjimatan Tenaga Kerja Tahunan

$13,000+/bulan yang diraih semula

Terus ke garis bawah

↓

Kadar Perolehan Kakitangan

Tiada lagi kerja berat

Peningkatan pengekalan

Analisis ROI

$40,000 Dalam. Dibayar sepenuhnya dalam 3 bulan.

Gabungan penjimatan buruh dan pendapatan tambahan daripada peningkatan pusingan meja menghasilkan lebih $15,000/bulan dalam manfaat yang boleh diukur — menjadikannya salah satu pelaburan dengan pulangan paling cepat dalam operasi restoran.

Pelaburan Sistem Jumlah (semua dalam) ~$40,000

Penjimatan Buruh Bulanan $13,000+

Peningkatan Pendapatan Bulanan (perputaran meja) ~$2,000+

Jumlah Manfaat Bulanan $15,000+

untuk pemulihan penuh pada pelaburan $40,000

* Penjimatan buruh dikira berdasarkan purata pampasan depan rumah BLS AS (~$18/jam campuran, termasuk peranan yang menerima tip dan tidak menerima tip), menghapuskan 4 jawatan pelari makanan dan mengurangkan bilangan pelayan lantai sebanyak 2 dalam sehari dengan dua syif. Anggaran peningkatan pendapatan berdasarkan peningkatan pusingan meja di kedai yang sama. Keputusan sebenar berbeza mengikut pasaran, menu, dan susun atur lantai. Manfaat tidak ketara — pengurangan kos perolehan, peningkatan kepuasan tetamu, pendedahan pampasan pekerja yang lebih rendah daripada penghapusan kerja berat — tidak termasuk dalam pengiraan ini.

Sistem dalam Tindakan

Lihat Sistem Rel I-Type Beroperasi Secara Langsung

Gambar pemasangan, video operasi langsung, dan diagram susun atur lantai yang menunjukkan dengan tepat bagaimana sistem ini sesuai dengan persekitaran restoran hotpot sebenar.

Sistem rel pintar I-Type dipasang di restoran hotpot

Pemasangan Langsung

Sistem dalam Operasi

Pelan lantai dengan perancangan laluan rel I-Type

Susun Atur Lantai & Laluan Rel

Pasukan depan rumah yang fokus pada hospitaliti tetamu

Kakitangan Fokus pada Perkhidmatan Pelanggan

📷 Rakaman lokasi sebenar: sistem Rel Linear I-Type dalam operasi berterusan. Reka bentuk dipasang di siling memelihara setiap inci ruang lantai. Platform dulang beban tinggi mengendalikan periuk sup penuh dan pinggan bahan dengan perjalanan yang lancar dan anti-terbalik.

Suara Pelanggan

Apa yang Dikatakan oleh Pengarah Operasi

Masalah utama kami bukan sekadar "penghantaran lambat." Ia adalah kesan berantai — apabila penghantaran terhenti, dapur juga terhenti, dan tiba-tiba seluruh restoran terhenti pada waktu yang tepat ketika kami memerlukannya beroperasi dengan paling keras.

Setelah sistem Hong Chiang dipasang, kesan berantai itu berhenti.Bahagian depan dan belakang akhirnya diselaraskan.Kami pergi dari 1.8 pusingan ke mencapai 2.4 secara konsisten.Tetapi sejujurnya, kejutan itu adalah betapa banyak kualiti kerja pasukan kami meningkat — tidak lagi mengangkat periuk berat di atas lantai yang sesak dalam cuaca panas.Pendapatan menurun dengan ketara dalam suku pertama.Kami membelanjakan $40K dan mendapatkannya kembali dalam tiga bulan.Itu adalah keputusan yang akan saya buat lagi tanpa ragu.

Pengarah Operasi, Rangkaian Hotpot Terkemuka

Hotpot Makanan Laut Premium · Pengendali Pelbagai Unit

Bagaimana Ia Berfungsi

Dari Panggilan Pertama ke Perkhidmatan Pertama — 7 Langkah

Proses pelaksanaan yang terstruktur direka untuk meminimumkan gangguan dan memastikan pasukan anda yakin dan beroperasi sebelum hari pertama.

Panggilan Penemuan Percuma

Kami mempelajari konsep anda, kekangan lantai, titik kesakitan, dan matlamat automasi. Anda akan mendapat penilaian awal yang jujur dan anggaran kasar — tanpa obligasi.

Penilaian Di Tapak & Reka Bentuk Susun Atur

Seorang jurutera melawat lokasi anda untuk menilai ketinggian siling, konfigurasi meja, struktur yang menanggung beban, dan aliran lorong — kemudian mereka bentuk laluan rel yang optimum untuk lantai khusus anda.

Cadangan Khas & Unjuran ROI

Anda menerima proposal yang terperinci sepenuhnya — perkakasan, pemasangan, integrasi POS, latihan — serta garis masa pulangan yang dijangkakan berdasarkan kos buruh dan jumlah tempat duduk anda. Harga yang telus, tiada kejutan.

Semakan Integrasi POS & KDS

Kami menilai kesesuaian dengan sistem POS dan paparan dapur yang sedia ada. Pesanan yang dibuat di meja boleh secara automatik mencetuskan penghantaran — tiada pemindahan manual diperlukan.

Pemasangan Modular

Pendekatan binaan modular membolehkan pemasangan semasa waktu tidak sibuk atau pada hari gelap. Kebanyakan restoran sederhana dipasang sepenuhnya dalam 3–7 hari bekerja dengan gangguan perkhidmatan yang minimum atau tiada.

Latihan Kakitangan & Pembangunan SOP

Selepas kalibrasi sistem dan ujian beban, seluruh pasukan anda mendapat latihan praktikal. Kami membantu membina prosedur operasi standard yang sesuai dengan gaya perkhidmatan anda, bukan templat umum.

Go-Live & Sokongan Berterusan

Kami berada di lokasi untuk perkhidmatan pertama anda. Selepas itu, pemantauan jarak jauh 24/7, kit alat ganti, dan kontak sokongan khusus memastikan anda tidak terperangkap. Kebanyakan isu diselesaikan secara jarak jauh; respons di lokasi dalam masa 24 jam untuk perkakasan.

Dihasilkan di Taiwan

ISO 9001:2015

20 Tahun dalam Pengeluaran

35+ Negara Diterapkan

Reka Bentuk Susun Atur Khusus

Sokongan Jarak Jauh 24/7

Soalan Lazim

Soalan yang Ditanya oleh Pengendali Sebelum Mereka Mengatakan Ya

Jawapan terus kepada enam perkara yang paling sering kami dengar daripada pemilik restoran yang mempertimbangkan automasi untuk kali pertama.

Berapa kos sebenar sistem penghantaran makanan pintar?

Ia bergantung kepada saiz lantai dan bilangan meja anda, tetapi ini adalah penanda aras sebenar: lokasi hotpot ini — lebih kurang 1,000 kaki persegi, 18 meja, 48 tempat duduk — berjumlah sekitar $40,000 termasuk perkakasan, pemasangan, integrasi POS, dan latihan kakitangan. Pulangan penuh dalam 3 bulan. Setiap penglibatan bermula dengan penilaian percuma di lokasi dan sebut harga yang terperinci — tiada anggaran, tiada kejutan.

Adakah sistem rel automatik sebenarnya sesuai untuk restoran steamboat?

Ia adalah salah satu yang terbaik dalam industri. Perkhidmatan Hotpot memerlukan tenaga fizikal, frekuensi tinggi, dan merupakan jenis kerja yang menguras tenaga kakitangan dan mencipta kesesakan. Rel Linear I-Type dibina untuk beban berat — periuk sup, protein, pinggan bahan besar — dan mengendalikan semuanya secara automatik. Masa penghantaran menurun dari 12–20 minit kepada 2–4 minit selepas pelaksanaan di sini.

Tidakkah rel akan mengambil ruang yang kita perlukan untuk meja atau lorong?

Sebenarnya ia adalah sebaliknya. Rel Jenis-I dipasang di siling atau di tepi meja - ia tidak mengambil ruang lantai. Oleh kerana anda tidak lagi memerlukan lorong yang luas untuk pelari bergerak melalui lantai, anda sering dapat memulihkan atau mengekalkan tempat duduk yang sebaliknya anda terpaksa lepaskan. Dalam pasaran sewa tinggi, pemulihan ruang itu secara langsung mengimbangi kos sistem.

Apakah model sokongan jika sesuatu rosak semasa perkhidmatan makan malam?

Setiap pemasangan termasuk kit alat ganti dan akses pemantauan jarak jauh 24/7. Kebanyakan isu perisian diselesaikan dari jauh dalam masa sejam. Untuk perkakasan, respons juruteknik di lokasi biasanya dalam masa 24 jam. Motor dan sensor dihasilkan di Taiwan untuk ketahanan tinggi dan kemudahan penyelenggaraan di lapangan — komponen adalah modular dan mudah untuk ditukar.

Berapa lama pemasangan mengambil masa? Adakah kita perlu menutup?

Untuk restoran bersaiz sederhana yang tipikal, jangka masa adalah 3–7 hari bekerja. Pendekatan pemasangan modular bermakna kami boleh bekerja pada waktu luar, semalaman, atau pada hari gelap anda — kebanyakan pengendali melihat tiada atau gangguan perkhidmatan yang minimum. Latihan kakitangan yang komprehensif termasuk dan berlaku sebelum anda dibuka semula.

Bolehkah sistem ini menampung berat sup hotpot yang sebenar?

Ya — itu adalah tepat apa yang ia direka untuk. Platform dulang anti-tip beban tinggi mengendalikan periuk sup penuh, pinggan bahan besar, dan penyediaan sos tanpa masalah. Sebelum sebarang pemasangan dilaksanakan, kami menjalankan ujian beban menggunakan item menu sebenar anda untuk mengesahkan setiap hidangan sampai ke meja dengan selamat dan bersih.

Seberapa Cepat Restoran Anda Akan Membayar Ini Kembali?

Beritahu kami jumlah tempat duduk dan kakitangan semasa anda, dan kami akan membina unjuran ROI khusus lokasi secara percuma untuk anda. Tiada tekanan jualan — hanya angka sebenar berdasarkan operasi anda yang sebenar.

Dapatkan Anggaran ROI Percuma Saya Muat Turun Panduan Produk Penuh

Respons dalam 1 hari bekerja · Penilaian di lokasi percuma · Harga terperinci · Tiada yuran tersembunyi
Diterapkan di lebih 35 negara di seluruh dunia di ratusan lokasi restoran

Jenama Rakan Kongsi