홍 치앙 | 대만 전문 식당 자동화 설비 제조

메뉴

베스트 세일

Hongjiang Technology Company 소개

鴻匠科技工業有限公司식당 자동화, 무인 식당 및 턴테이블 장비의 생산 및 제조를 전문으로하는 대만의 제조업체 및 서비스 제공 업체로 2004 년에 설립되었으며 15 년 이상의 자동화 장비, 회전스시 컨베어, 냄비 회전 테이블, 동적 디스플레이 테이블, 사용자 정의 음식 배달 카트, 초밥 기계, 식기, 식사 청취 장비, 평면 주문, 주문 시스템 제조 경험, Hongjiang 기술은 항상 고객의 다양한 품질 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.

냉장 회전식 냄비 솔루션

냉장 로터리 핫팟 레스토랑
냉장 로터리 핫팟 레스토랑

아시아 사람들은 전 세계적으로 유명한 전골 요리를 좋아하며, 그 결과 샤브샤브, 매운 전골, 만다린 오리 전골 등 다양한 전골 요리가 거리에 흩어져 있습니다.


전통적인 전골은 무인 주문 소프트웨어와 자동 음식 배달 시스템을 도입하여 자동 회전식 전골로 변모하여 손님이 걸어 다니고 식사를 할 수있는 기회를 줄일뿐만 아니라 좌석에서 나가지 않고도 직접 신선한 재료를 테이블에서 선택할 수 있습니다. 손님의 식사 시간을 단축하고 이직률을 높이는 데 도움이됩니다!


동시에, 내야 직원은 더 이상 재료를 보충하기 위해 열심히 일할 필요가 없으며, 부엌 끝에서 언제든지 재료를 구성하고, 직원의 작업 효율을 개선하며, 직원 활용률을 높일 수 있습니다!

점포 소개

  • 사례 이름 : 냉장 회전식 전골 식당
  • 장비 길이 : 약 13m
  • 좌석 수 : 79 명 (1 인 61 석, 4 인 3 석, 6 인 1 석)

나열한 것

풍모

  • 고온 및 저온 초승달 체인 터렛 : 저온 및 고온 초승달 체인 터렛은 단일 열 보존 또는 냉장 기능으로 선택 될 수 있으며 물론 둘 다 사용할 수 있습니다. 이 경우 회전식 냄비 회전 테이블에는 단층 냉장 기능 만 사용하여 회전 테이블의 재료를 신선하게 유지하고 박테리아의 번식 속도를 줄입니다. 회전 기능을 통해 소비자는 자신이 좋아하는 재료를 편리하고 지속적으로 선택할 수 있으며 매장에서 직접 구성 할 수 있습니다 적절한 양의 재료는 음식물 쓰레기를 피하고 재료 비용을 효과적으로 제어하며 소비자가 신선한 음식을 먹을 수있게합니다 최근에는 많은 전골 요리업자 와 소비자가 전골 요리를 좋아합니다!

전골 식당

냉장 회전식 전골은 턴테이블에서 재료의 신선도를 유지할 수 있으며, 연속 에어컨을 사용하면 재료를 차갑게 유지하여 장기적인 회전을 피하고 턴테이블의 음식물이 부실하게되고 재료의 제거 속도를 줄일 수 있습니다.

그림에서 중간에 결빙 냉장 막대를 본 다음 팬을 통해 차가운 ​​공기를 불어 음식을 냉장 보관하고 음식의 부실을 줄입니다.

냉동 시스템

수입 전후 비교

  • 가져 오기 전에 :

전통적인 전골 재료의 대부분은 고정 식사 공간에 집중되어 있으며, 소비자는 식사 공간에서 재료를 선택하기 위해 자리를 떠나야하므로 소비자의 전체 식사 시간이 간접적으로 연장되며 중앙 집중식 재료 섭취 또한 더욱 위생적입니다. 또한 재료를 보충하기 위해서는 직원들이 앞뒤로 움직여야하며, 걷는 시간은 직원의 실제 근무 시간을 단축 시키며, 손님과 직원의 흐름도 겹치거나 지저분 해져 상점에서의 사고 위험을 쉽게 증가시킵니다.

before_use-1

일부 전골 식품 성분은 냉장하기가 더 어렵습니다. 아이스 큐브 또는 워터 스프레이는 종종 재료와 야채의 신선도 및 색상을 유지하는 데 사용되지만 아이스 큐브는 물에 녹아 음식이 오랫동안 물에 담겨서 음식의 맛에 영향을 미치며 아이스 큐브도 비용이 듭니다 하나.

사용하기 전에

  • 가져온 후 :

전통적인 전골 식당이 회전식 전골 식당으로 바뀐 후에는 더 이상 재료를 얻기 위해 자리를 떠날 필요가 없으며 원하는 시간에 식탁에서 재료를 선택할 수있어 식사 시간이 단축되고 테이블 회전율이 높아집니다.

또한 직원은 주방에서 언제든지 재료를 보충 할 수 있으며, 앞뒤로 걸을 필요가 없으므로 직원의 작업 효율성이 향상됩니다.

즉, 냉장 식 초승달 식 터렛을 도입하면 소비자와 직원의 보행 상황을 줄이고 이직률과 업무 효율성을 향상 시키며 사고 위험을 줄여 모든 직원의 안전을 보호 할 수 있습니다!

AFTER_use-1

애프터 냉장 초승달 체인 턴테이블 도입 , 음식은 얼음 조각 냉장 할 필요가 없습니다. 중간에 냉각 파이프가 음식의 맛에 영향을주지 않고, 턴테이블에 편리 그래서 턴테이블에 음식이 유지 될 수 있음을 추위와 신선한, 차가운 공기와 확산을 분산 할 수 있습니다 , 전통적인 로터리 테이블의 혁신입니다.

또한 회전식 전골은 식재료 가격을 효과적으로 제어 할 수 있으며, 소량의 각 접시는 더 많은 위안 식재료를 섭취 할 수 있으며 식재료를 너무 많이 섭취하여 폐기물을 유발하지 않도록하여 식재료 비용을 절감 할 수 있습니다.

상점에서 따뜻한 음식을 제공하는 경우, 뜨겁고 차가운 이중 레이어 턴테이블 을 사용하여 상점의 음식을 더욱 다양하고 풍부하게 만들고 방문자 비율을 높이고 매출을 높일 수 있습니다!

사용 후

실제 사례

환대 전골