Hong Chiang | 대만 전문 식당 자동화 장비 제조

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鴻匠科技工業有限公司레스토랑 자동화, 무인 식당, 턴테이블 장비의 생산 및 제조를 전문으로하는 대만 제조업체 및 서비스 제공 업체입니다. 2004 년에 설립되어 15 년 이상의 자동화 장비를 보유하고 있습니다. 회전스시 컨베어, 냄비 회전 테이블, 동적 디스플레이 테이블, 맞춤형 음식 배달 카트, 초밥 기계, 식기, 식사 청취 장비, 평면 패널 주문, 주문 시스템 제조 경험, Hongjiang Technology는 항상 고객의 다양한 품질 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.

냉장 회전 냄비 솔루션

냉장 된 로터리 핫팟 레스토랑
냉장 된 로터리 핫팟 레스토랑

아시아 인들은 전골을 좋아합니다. 전 세계에 알려져 있기 때문에 샤브샤브, 매운 전골, 귤 전골 등 다양한 전골 식당이 거리에 흩어져 있습니다. 모두 자신의 시장이 있습니다.


전통적인 전골은 무인 주문 소프트웨어와 자동 음식 배달 시스템을 도입하여 자동 회전 전골로 변모하여 손님들이 걸어 다니고 식사를 집을 수있는 기회를 줄이는 데 도움이 될뿐만 아니라 고객이 직접 가장 신선한 재료를 선택할 수 있습니다. 자리를 떠나지 않고 테이블. 손님의 식사 시간을 단축하고 이직률을 높이는 데 도움이됩니다!


동시에 현장 직원은 더 이상 재료를 보충하기 위해 지칠 필요가 없으며 주방 끝에서 언제든지 재료를 구성 할 수있어 직원의 업무 효율성을 높이고 직원의 활용률을 높일 수 있습니다. 직원!

점포 소개

  • 사례 이름 : 냉장 회전 냄비 레스토랑
  • 장비 길이 : 약 13m
  • 게스트 석 수 : 79 명 (1 인 61 석, 4 인 3 석, 6 인 1 석)

형세

풍모

  • 고온 및 저온 초승달 체인 터렛 : 저온 및 고온 초승달 체인 터렛은 보온 또는 냉장의 단일 기능이면 선택이 가능하며 물론 둘 다 사용할 수도 있습니다. 이 경우 회전식 냄비 회전 테이블에서 단층 냉장 기능 만 사용하여 회전 테이블의 재료를 신선하게 유지하고 세균 번식률을 줄였습니다. 회전 기능을 통해 소비자가 좋아하는 재료를 편리하고 지속적으로 선택할 수 있습니다. , 매장 자체 구성 가능 적절한 양의 재료는 음식물 쓰레기를 피할 수 있고, 재료 비용을 효과적으로 제어 할 수 있으며, 소비자가 신선한 음식을 먹을 수 있도록 합니다. 많은 냄비 운영자와 소비자가 좋아하는 냄비 유형입니다. 최근 몇 년 동안!

핫팟 레스토랑

냉장 회전식 냄비는 턴테이블의 재료의 신선도를 유지할 수 있으며 지속적인 에어컨은 재료를 차갑게 유지하여 장기적인 회전을 피하고 턴테이블의 음식을 부실하게 만들고 제거율을 낮출 수 있습니다. 성분.

사진에서 볼 수 있듯이 중앙에있는 아이싱 냉장 바를 볼 수 있으며, 팬을 통해 찬 공기를 불어 넣어 음식을 냉장 보관하고 음식의 부패를 줄일 수 있습니다.

냉동 시스템

가져 오기 전후 비교

  • 가져 오기 전 :

전통 전골의 재료는 대부분 고정 된 식사 장소에 집중되어 있으며, 소비자는 식사 장소에서 재료를 선택하기 위해 자리를 떠나야하므로 간접적으로 전체 식사 시간이 길어집니다. 성분도 더 위생적입니다. 또한 식재료를 보충하기 위해서는 직원이 끊임없이 앞뒤로 움직여야합니다. 보행 시간은 직원의 실제 근무 시간을 단축시킬 것입니다. 손님과 직원의 흐름도 겹치고 지저분하여 위험이 쉽게 증가합니다. 상점에서 사고의.

before_use-1

일부 전골 음식 재료는 냉장하기 어렵습니다. 얼음 조각이나 물 스프레이는 재료와 야채의 신선도와 색을 유지하기 위해 자주 사용됩니다. 그러나 각 얼음이 물에 녹아 음식이 오랫동안 물에 스며들게합니다. 시간, 음식의 맛에 영향을 미치고 얼음 조각도 비용이 많이 듭니다.

사용하기 전에

  • 가져온 후 :

전통적인 전골 식당이 회전 전골 식당으로 전환 된 후 손님은 더 이상 재료를 얻기 위해 자리를 떠날 필요가 없으며 테이블에서 재료를 마음대로 선택할 수있어 손님의 식사 시간을 단축 할 수 있습니다. 전체적으로 테이블 회전율을 향상시킵니다.

또한 직원이 주방에서 언제든지 식재료를 보충 할 수있어 앞뒤로 걸을 필요가 없어 직원의 업무 효율을 높일 수 있습니다.

요컨대, 냉장 초승달 체인 터렛의 도입은 소비자와 직원의 이동 상황을 줄이고 회전율과 작업 효율성을 개선하며 사고 위험을 줄이고 모든 직원의 안전을 보호 할 수 있습니다!

AFTER_use-1

애프터 테이블을 회전 냉각 초승달 체인 도입 음식을 얼음으로 냉각 할 필요가 없다. 중간에 냉각 관이 회전 테이블에 차가운 공기와 확산을 해소 할 수 있도록 회전 테이블 식품이 될 수 있다고 편리하고 음식의 맛에 영향을 미치지 않는 냉장하고 신선하게 보관하십시오., 전통적인 회전 테이블의 혁신입니다.

또한 회전 냄비는 재료비를 효과적으로 제어 할 수 있으며, 한 접시에 적은 양으로 더 많은 원재료를 먹을 수 있으며, 손님이 너무 많은 재료를 섭취하여 낭비되는 것을 방지하여 재료비를 절감 할 수 있습니다. .

매장에서 뜨거운 음식을 제공하면 더운 음식 과 차가운 음식을 제공하는 이중 턴테이블 을 사용하여 매장의 음식을 더욱 다양하고 풍성하게 만들고 방문 자율을 높이고 매출을 높일 수 있습니다!

사용 후

실제 사례

환대 전골