Honggong Technology Hong Chiang | 대만 전문 레스토랑 자동화 장비 제조

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Hongshi Technology 회사 소개

鴻匠科技工業有限公司 는 식당 자동화, 무인 식당 및 회전식 테이블 장비 제조를 전문으로하는 대만의 제조업체로 2004 년에 설립되었으며 15 년 이상의 자동화 장비, 스시 회전 테이블, 냄비 회전 테이블을 보유하고 있습니다. , 동적 디스플레이 스탠드, 맞춤형 배달 카트, 초밥 기계, 식기, 식당 장비, 태블릿 주문, 주문 시스템 제조 경험, Hongshi Technology는 고객의 다양한 품질 요구 사항을 항상 충족시킬 수 있습니다.

냉장 회전식 냄비 솔루션

냉장 로터리 핫팟 레스토랑
냉장 로터리 핫팟 레스토랑

아시아 인들은 전 세계의 전골 요리를 좋아하며, 샤브샤브, 매운 냄비 또는 샤브샤브 등 모든 종류의 전골 식당이 거리에 흩어져 있습니다. 모두 자체 시장이 있습니다.

전통적인 전골은 무인 소프트 음식과 자동 음식 배달 시스템을 도입하여 자동 회전식 전골로 변신하여 손님들이 걸어 다니는 기회를 줄이는 데 도움이 될뿐만 아니라 고객이 자리에서 떠나지 않고도 가장 신선한 재료를 직접 테이블에서 선택할 수 있습니다. 손님의 식사 시간을 단축하고 이직률을 높이십시오!

동시에, 내야 직원은 더 이상 재료를 보충하기 위해 열심히 일할 필요가 없으며, 주방에서 언제든지 재료를 채우고 직원의 작업 효율을 개선하며 직원의 활용률을 높일 수 있습니다!

점포 소개

  • 사례 이름 : 냉장 회전식 전골 식당
  • 장비 길이 : 약 13m
  • 이용 인원 : 79 명 (싱글 61 명, 쿼드 3 명, 6 명 1 명)

레이아웃

기능 소개

  • 냉온 초승달 체인 터렛 : 냉온 초승달 체인 터렛은 단일 단열 또는 냉장 기능이있는 한 사용할 수 있습니다. 이 경우 회전식 냄비 회전 테이블에는 단층 냉장 기능 만 사용되므로 회전 테이블에 신선한 재료를 유지하고 박테리아 성장률을 줄일 수 있습니다. 회전 기능을 통해 소비자는 선호하는 재료를 편리하고 지속적으로 선택할 수 있으며 매장은 자체 구성됩니다. 적절한 양의 재료는 음식물 쓰레기를 피하고, 재료 비용을 효과적으로 제어하며, 소비자가 신선한 음식을 먹을 수있게 해주 며, 최근 많은 냄비와 소비자가 좋아하는 냄비 유형입니다!

전골 레스토랑

냉장 회전식 냄비는 턴테이블에서 재료의 신선도를 유지합니다. 연속 에어컨을 사용하면 재료를 냉장 보관하여 장기적인 회전을 피하고 턴테이블의 음식이 신선하지 않고 재료의 제거 속도를 줄일 수 있습니다.

사진에서 얼음 냉장 스트립이 중앙에 놓인 것을 볼 수 있습니다. 그런 다음 음식을 냉장 된 상태로 유지하고 음식이 신선하지 않도록 팬을 통해 찬 공기를 불어 넣으십시오.

냉동 시스템

수입 전후 비교

  • 가져 오기 전에 :

전통 전골의 재료는 대부분 고정식 테이크 아웃 영역에 집중되어 있으며, 소비자는 식사 장소에서 재료를 수거 할 수 있도록 앉은 자세를 유지해야하며, 이는 소비자의 전체 식사 시간을 간접적으로 연장 시키며 재료는보다 위생적입니다. 또한 재료를 보충하기 위해 직원은 계속 움직여야하며, 걷는 시간은 직원의 실제 근무 시간을 줄이고, 손님과 직원의 움직임도 겹치고 지저분 해져 매장에서의 사고 위험이 높아질 수 있습니다.

Before_use-1

일부 전골 식당은 냉장하기가 더 어렵습니다. 아이스 큐브 또는 물 스프레이를 사용하여 재료와 야채의 신선도 및 색상을 유지하지만 아이스 큐브를 오랫동안 방치하면 물로 변하여 음식이 물에 담겨서 음식의 맛에 영향을 미치며 얼음의 비용도 발생합니다. 하나

사용 전

  • 가져온 후 :

전통적인 전골 식당이 전골 식당으로 돌아간 후에는 더 이상 재료를 취하기 위해 자리를 떠날 필요가 없습니다. 테이블에서 재료를 선택할 수있어 식사 시간이 단축되고 회전율이 향상됩니다.

또한 직원은 주방에서 언제든지 재료를 보충 할 수 있으며 앞뒤로 이동할 필요가 없으므로 직원의 작업 효율성이 향상됩니다.

즉, 냉장 식 초승달 식 터렛을 도입하면 소비자와 직원이 이동하는 상황을 줄이고 이직률과 업무 효율성을 개선하며 사고 위험을 줄이고 모든 직원의 안전을 보호 할 수 있습니다!

AFTER_use-1

냉장 된 초승달 체인 터렛을 가져온 후에는 재료를 얼음으로 냉장 할 필요가 없습니다. 중간 냉 파이프는 차가운 공기를 방출하고 턴테이블로 퍼져서 턴테이블에 음식을 신선하고 신선하게 유지시켜 음식의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 전통적인 로터리 테이블의 혁신입니다.

또한, 회전식 전골은 식재료의 비용을 효과적으로 제어 할 수 있으며, 소량을 사용하면 더 많은 식재료를 섭취 할 수 있으며 식재료와 폐기물을 너무 많이 섭취 할 필요가 없어 식재료 비용이 절감됩니다.

상점에서 따뜻한 음식을 제공하는 경우, 뜨겁고 차가운 이층 포탑을 사용하여 상점의 음식을 더 풍부하게 만들고 방문자 비율을 높이고 매출을 높일 수 있습니다!

사용 후

실제 사례

好客火鍋