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• Projet : kaiten sushi
• Capacité d'accueil : 60 personnes (Table simple : 28 personnes, Table 4 places : 32 personnes)

Fonction

• Système de fentes pour assiettes à sushis : le "Système de fentes pour assiettes à sushis" aide le restaurant à maintenir la table bien rangée. Réduisez les services à table et le coût de la main d'œuvre ! Les invités peuvent mettre leurs plats qu'ils ont utilisés dans le "Système de fentes pour assiettes à sushi" à l'avant de chaque siège, cela permet de garder le bureau propre !

Les plats qui ont été mangés par les convives sont collectés sous la piste dans les cours d'eau. Lorsqu'ils sont jetés la vaisselle dans le cours d'eau, la vaisselle sale suivra dans le cours d'eau jusqu'au port de la cuisine. Le personnel de service sur le terrain n'a qu'à ranger la vaisselle collectée dans la machine à laver les assiettes. En plus de réduire les coûts de main-d'œuvre, les clients peuvent également interagir avec le restaurant pendant le repas.

Avant VS Après Comparaison

• Avant l'adoption : la table à manger du client est en désordre et le personnel de service doit recycler la vaisselle, ce qui entraîne une augmentation des coûts de main-d'œuvre de service. Peut augmenter les plaintes des clients.

• Après l'adoption : les plats finis peuvent entrer directement dans la voie navigable de l'équipement. En plus de rendre le restaurant plus propre et de garder la table propre à tout moment, le bon sens du client envers le restaurant peut être considérablement accru et le coût de la main-d'œuvre de service peut être considérablement réduit. Le personnel de service n'a pas besoin de recycler la vaisselle et de mettre la vaisselle dans le port de la cuisine directement dans la machine à laver les assiettes pour trier et nettoyer. L'ensemble du processus sera plus simple.