Проект холодильних конвеєрних стрічок "Якініку" - проект рішення
Автоматизований холодильний ротаційний ресторан Якініку
Якініку має бути однією з непереборних кухонь світу. У традиційних ресторанах якініку харчові інгредієнти зазвичай замовляють і доставляють офіціанти, яким доводиться замінювати сітки на грилі та робити різні види телефонних послуг. Така ситуація призводить до високих витрат на персонал та ціни на їжу.
Для того, щоб вирішити вищезазначену проблему та зробити ціни на їжу більш дешевими, з’являється «Ресторан конвеєрної стрічки Якініку»! Власник ресторану використовує в якості обладнання для доставки ланцюговий конвеєрний ланцюг Хун Чіанг із холодною системою. Не потрібно витрачати час на очікування замовлення та служби доставки, клієнти можуть вибрати та насолодитися своїм улюбленим м’ясом, морепродуктами та овочами на сидіннях. Це допомагає покращити задоволеність клієнтів, скоротити час їжі та збільшити коефіцієнт обороту столу!
Співробітники ресторану можуть запропонувати харчові інгредієнти на кухні, і їм не доведеться поспішати між присадибною і зовнішньою територіями. Персонал може підвищити ефективність роботи, тоді як власники ресторанів можуть зменшити витрати на персонал та збільшити прибуток. Завдяки цьому власники можуть коригувати ціни або пропонувати знижки, щоб іноді піднімати обкладинки та робити маркетинг у вустах!
- Проект: Конвеєр з рефрижераторною стрічкою Ресторан "Якініку"
- Вимірювання обладнання: 24,4 метра
- Кількість місць: 28 осіб (Одне місце: 20 місць, Чотиримісне: 8 місць)
Функція
- Ланцюговий конвеєр із системою гарячого та холодного : Ланцюговий конвеєрний стрічковий конвеєр із гарячою та холодною системою може бути зібраний лише з функцією ізоляції або охолодження. Звичайно, адаптація обох функцій є прийнятною, щоб ви могли пропонувати різноманітні страви та інгредієнти, щоб максимізувати свою корисність.
У цій справі використовується лише один конвеєрний шар з функцією зберігання в холоді, який може підтримувати харчові інгредієнти в належній температурі, щоб клієнти могли насолоджуватися найсвіжішими продуктами без будь-яких проблем зі здоров'ям. Крім того, функція обертання дозволяє клієнтам зручно та постійно вибирати улюблені інгредієнти. Кількість інгредієнтів може регулюватися персоналом, щоб запобігти втраті, а витрати на інгредієнти також можна контролювати!
Ланцюговий конвеєрний ланцюг суші підтримує свіжість інгредієнтів на вертушці за допомогою механізму консервації холоду. Ми можемо побачити явище льоду на малюнку нижче, і вентилятори всередині будуть видавати прохолодне повітря, щоб підтримувати інгредієнти при нижчій температурі та уникати псування їжі. Таким чином, клієнти не отримують інгредієнти застарілими, а власники ресторанів можуть зменшити швидкість виведення інгредієнтів, щоб контролювати витрати!
До VS Після порівняння
- До усиновлення:
Для того, щоб зберегти м’ясо, морепродукти та овочі свіжими, більшість традиційних ресторанів якініку приймають і доставляють замовлення персоналом, а іноді споживачі можуть брати соус. Перекриття та жахливий транспортний потік можуть легко збільшити ризик зіткнення в ресторанах, і клієнтам завжди потрібно витрачати час на очікування обслуговування.
- Після усиновлення:
Клієнтам більше не потрібно чекати послуг. Вони можуть підібрати свої улюблені харчові інгредієнти сидіннями, щоб це могло ефективно скоротити час обіду та збільшити швидкість обігу столу! Більше того, функція охолодження може змусити клієнтів насолоджуватися їжею із задоволенням і без турбот.
Оскільки співробітники можуть подавати інгредієнти на кухню в будь-який час, ефективність їх роботи буде покращена, а ризик зіткнення на польових ділянках може бути зменшений! Крім того, персонал може регулювати кількість інгредієнтів, щоб контролювати витрати, уникати марнотратства та змусити споживачів насолоджуватися різними видами їжі.
Посуд на конвеєрній стрічці може зберігатись свіжим при належній температурі через явище льоду та вентилятори. Це інновація та нова тенденція ресторанів якініку.
Якщо ресторани також пропонують делікатеси, подвійний конвеєр з гарячою та холодною системою - ідеальний вибір! Ви можете запропонувати більше варіантів харчування, щоб підвищити рівень покриттів та збільшити дохід!
Місце
Ресторан: Суші-магазин, ресторан з гарячими блюдами, ресторан для барбекю ... тощо.
Клієнтська справа
Холодильний конвеєрний ресторан "Yakiniku"