โครงการแก้ปัญหาร้าน Hot Pot / Shabu-Shabu
ร้านอาหารหม้อไฟอัตโนมัติ
เมื่อร้านอาหารหม้อไฟใช้ระบบส่งอาหารอัตโนมัติเครื่องเคียงผักอาหารทะเลเครื่องดื่มชามซุปและของหวานจะถูกส่งไปยังโต๊ะของผู้รับประทานอย่างแม่นยำ เมื่อเปรียบเทียบกับร้านอาหารหม้อไฟแบบดั้งเดิมระบบอัตโนมัติหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่เกิดจากนักวิ่งอาหารไม่ว่างส่งอาหารไปมาในครัว! ระบบนี้ยังช่วยให้อาหารสดใหม่อยู่เสมอเนื่องจากจะจัดส่งหลังจากที่ร้านอาหารสั่งอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังช่วยแก้ปัญหาที่ร้านอาหาร“ All You Can Eat” มีระบบส่งอาหารอัตโนมัติช่วยลดขยะในจานและลดต้นทุนอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ!
แผนผังร้านอาหาร
- โครงการ: Hot Pot / Shabu-Shabu restaurant
- การวัดอุปกรณ์: 19m * 1 ชุด
- ความจุที่นั่ง: 57 คน (โต๊ะเดี่ยว: 13 คน, โต๊ะสี่ที่นั่ง: 32 คน, โต๊ะหกที่นั่ง: 12 คน)
ฟังก์ชัน
- ระบบสั่งซื้อแท็บเล็ต : อาหารทั้งหมดสามารถจัดหมวดหมู่และแสดงบนแท็บเล็ตลูกค้าจะต้องคลิกที่ภาพเพื่อสั่งสิ่งที่ต้องการเท่านั้น ร้านอาหารยังสามารถปรับแต่งอาหารคอมโบสำหรับวันหยุดพิเศษหรือแคมเปญส่งเสริมการขายได้อีกด้วย!
- ระบบจัดส่งด่วน : หลังจากสั่งผ่านแท็บเล็ตครัวจะรับคำสั่งพร้อมกันและเริ่มเตรียมอาหาร อาหารจะถูกส่งไปยังร้านอาหารผ่านทางรถไฟส่งด่วนและกลับไปที่ห้องครัวโดยอัตโนมัติหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ระบบนี้สามารถช่วยลดต้นทุนบุคลากรและหลีกเลี่ยงการส่งไปยังโต๊ะที่ไม่ถูกต้อง! ระบบจัดส่งด่วนยังสามารถส่งซุปชามหนักหรือจานใหญ่กว่าได้และจะไม่ส่งผลต่อความเร็วและความคงที่ในการจัดส่ง!
ก่อนและหลัง
- ก่อนการใช้งานระบบจัดส่งอาหารอัตโนมัติ
ในร้านอาหารหม้อไฟแบบดั้งเดิมเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นผู้ทานอาหารและพนักงานเสิร์ฟ / พนักงานเสิร์ฟเดินผ่านร้านอาหารอย่างวุ่นวายทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ง่าย โดยปกติแล้วขยะอาหารจำนวนมากจะเกิดขึ้นในร้านอาหารสไตล์“ All You Can Eat” เนื่องจากลูกค้าสามารถรับประทานอาหารได้ทั้งหมดโดยไม่มีข้อ จำกัด ยิ่งไปกว่านั้นเวลาว่างในการรับคำสั่งของร้านอาหารอาจเป็นค่าใช้จ่ายบุคลากรที่ใหญ่มาก!
- หลังการใช้ระบบส่งอาหารอัตโนมัติ
การใช้ระบบจัดส่งด่วนและแท็บเล็ตสั่งซื้อด้วยตนเองจะช่วยลดความถี่ในการส่งมอบข้อผิดพลาดหรืออุบัติเหตุจากการตกหล่นของอาหารและหลีกเลี่ยงไม่ให้พนักงานเสิร์ฟ / พนักงานเสิร์ฟรีบเร่งในร้าน ระบบนี้จะประกาศความต้องการของเซิร์ฟเวอร์ใน FOH นอกจากนี้การดูแลคลังอาหารผ่านระบบจะช่วยลดขยะและต้นทุนอาหาร สิ่งสำคัญที่สุดคือการใช้ระบบสั่งซื้อแท็บเล็ตผู้ทานสามารถสั่ง anthiing ที่พวกเขาชอบได้ตลอดเวลาโดยไม่รู้สึกเครียดจากพนักงานเสิร์ฟ / พนักงานเสิร์ฟที่รออยู่ใกล้ ๆ ระบบการสั่งซื้อนี้จะช่วยให้คุณประหยัดค่าใช้จ่ายในเมนูกระดาษแบบเดิม ๆ และสามารถเปลี่ยนแปลงเมนูได้เป็นครั้งคราวตามวันหยุดหรือโปรโมชั่นต่างๆที่กำลังจะมาถึง!
