Hong Chiang |대만 전문 레스토랑 자동화 설비 제조

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Hongjiang 기술 회사 소개

鴻匠科技股份有限公司식당 자동화, 무인 식당, 턴테이블 장비 제조, 전염병 예방 식당 및 비접촉식 음식 배달 서비스를 전문으로 하는 대만 제조업체 및 서비스 제공업체입니다.2004년에 설립되어 16년 이상의 철도 음식 배달 로봇 및 자동화 장비, 회전스시 컨베어, 냄비 회전 테이블, 동적 디스플레이 테이블, 맞춤형 음식 배달 카트, 스시 기계, 식기, 식사 청취 장비, 평면 패널 주문, 주문 시스템 제조 경험, Hongjiang Technology는 항상 고객의 다양한 품질 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

냉장 회전식 돼지고기 구이 용액

냉장 회전식 고기 전문점
냉장 회전식 고기 전문점

구운 돼지고기는 채식주의자라면 거부할 수 없는 별미 중 하나다.그물 위에서 지글지글 끓는 소리만 들어도 입에는 무의식적으로 침이 흘러나온다.일반적으로 구운 고기 가게는 웨이터가 배달한다. 고기 요리, 그물 구이 및 주문에 대한 높은 인건비를 보충하기 위해 일반적으로 너무 낮지 않습니다.


최근 케이터링 업계는 회전식 구이 전문점으로 조용히 등장하고 있다.직접 직원이 직접 서빙하는 방식과 달리 업계에서는 냉동 시스템을 갖춘 초승달 사슬 회전식 테이블을 선택하여 고객이 끊임없이 기다리지 않고 좌석에서 원하는 고기를 쉽게 선택할 수 있습니다. 서비스 직원이 음식 배달 주문을 돕고 절약 된 시간을 사용하여 더 맛있는 음식을 즐길 수 있으므로 고객 만족도를 높이고 식사 시간을 단축하며 테이블 회전율을 높일 수 있습니다!


서비스 직원은 단순히 주방에서 요리를 서빙할 수 있고, 가끔 청소, 그릴 그물 교체 및 기타 서비스를 제공할 수 있습니다.현장 안팎을 오갈 필요가 없습니다.인력 요구 사항을 효과적으로 줄이는 것 외에도 직원 효율성을 높일 수 있습니다. 또한 상대적으로 개선되어 인력을 절약하는 비용은 이익의 증가와 동일하며 가격을 낮추거나 고객에게 할인을 제공하고 방문자 수를 늘리고 입소문 마케팅을 수행 할 수 있습니다!

점포 소개

  • 사례명: 냉장 회전식 로스트미트 전문점
  • 장비 길이: 약 24.4m
  • 좌석수 : 28석(1인용 20석, 4인용 2석)

冷藏式迴轉燒肉店面配置圖

冷藏式迴轉燒肉設備斷面圖

특징

Hot and Cold Crescent Chain Turret : Hot and Cold Crescent chain turret은 하나의 보온기능과 냉장기능이 있는 한 선택이 가능하며, 턴테이블의 기능을 극대화하고 보다 다양한 식사를 제공할 수 있도록 함 재료.

이 경우 회전식 고기 구이 회전 테이블에는 단층 냉장 기능만 사용되어 육류, 해산물 및 기타 재료의 신선도, 위생 및 안전을 보장하고 박테리아 번식률을 줄이며 고객이 함께 먹고 마실 수 있습니다. 또한 회전기능으로 소비자가 원하는 재료를 편리하고 지속적으로 선택할 수 있습니다. 각 접시에 들어가는 재료의 양은 매장에서 설정합니다. 업계는 더 이상 음식물 쓰레기에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이를 통해 효율적으로 재료의 비용을 통제하고 소비자는 더 다양한 종류의 재료를 선택할 수 있습니다.고기 및 해산물 시식.

최근 조용히 상승세를 타고 있는 불고기 업계의 새로운 트렌드입니다. 오픈하면 만석이 됩니다. 예약제는 없지만 가장 신선한 고기를 먹기 위해 매일 긴 줄이 늘어서 있습니다. 불고기 업계의 유명 체인 브랜드가 될 것으로 기대됩니다!

冷藏式迴轉燒肉

冷藏式迴轉燒肉

냉장 회전식 고기구이는 보냉 메커니즘을 통해 턴테이블에서 재료의 신선도를 유지할 수 있습니다.아래 사진에서 중간에 얼음이 얼어붙은 냉장 바를 볼 수 있습니다.에어컨은 팬에 의해 불어서 재료를 저온에서 안전하게 보관할 수 있어 소비자의 섭취를 방지할 수 있습니다.

Refrigeration system

수입 전후 비교

  • 가져오기 전:

고기, 해산물, 요리 및 기타 재료의 신선도를 유지하기 위해 전통적인 구운 고기 가게의 대부분의 재료는 서비스 직원의 도움으로 균일하게 배달되며 일부 비즈니스는 고정 식사 공간에 집중할 것입니다. 음식을 배달하거나 재료를 보충하기 위해 직원이 이동해야 하는 경우가 많으며, 고객이 직접 식사를 픽업하거나 소스를 픽업해야 하는 경우 현장 이동 라인이 훨씬 더 겹치고 혼란스러워 충돌 위험이 쉽게 증가합니다. 매장에서 고객은 기다리는 시간을 보내야 하며, 서비스 직원이 식사를 제공하거나 재료를 보충함으로써 간접적으로 전체 식사 시간을 늘리고 테이블 회전율을 줄입니다. , 이는 재료 비용을 증가시킵니다.

  • 가져온 후:

전통적인 야키니쿠 레스토랑이 회전식 야키니쿠 레스토랑으로 변모한 후 고객은 더 이상 서비스 직원이 음식을 배달하거나 재료를 추가할 때까지 기다릴 필요가 없으며 물론 재료를 얻기 위해 자리를 떠날 필요도 없습니다! 고객이 원하는 고기, 해산물, 요리 등 원하는 재료를 좌석에서 간편하게 고를 수 있어 식사시간을 효과적으로 단축하고 테이블 회전율을 높일 수 있으며, 냉장보관 기능으로 고객이 안전하고 즐겁게 식사할 수 있다.

직원이 주방에 머무르는 한 언제든지 재료를 보충할 수 있습니다. 현장 안팎을 오갈 필요가 없습니다. 직원의 업무 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 현장 충돌 위험! 또한, 각 접시에 들어가는 재료의 양을 매장별로 조절하여 재료의 비용을 효과적으로 조절할 수 있으며, 고객이 더 다양한 음식을 즐길 수 있도록 하면서도 많은 양의 재료를 주문하거나 가져가는 것을 방지하여 낭비를 초래합니다.

冷藏式迴轉燒肉

냉장 초승달 체인 턴테이블이 도입된 후 장비 중앙의 냉장 파이프와 팬으로 음식을 낮고 신선하게 유지할 수 있지만 음식의 맛에는 영향을 미치지 않습니다.이것은 전통적인 턴테이블의 혁신입니다.

가게가 따뜻한 음식을 제공하면 따뜻한 음식 과 차가운 이중층 턴테이블 을 선택하여 고객에게 더 풍부한 음식 선택을 제공하고 방문자 비율을 높이고 회전율을 높일 수 있습니다!

冷藏式迴轉燒肉

산업을 사용

레스토랑 유형: 스시, 냄비, 구운 고기, 포트, 디저트... 등

실제 사례

돌아보자! 구운 고기! (홍장-냉장된 초승달 사슬 회전 테이블)