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燒肉店智動化解決方案
燒肉店導入智動化後,燒肉食材可準確的自動送至客人桌前,降低送錯餐點的頻率,而且客人可隨點隨到,保持食材的新鮮,提高送餐與客人進食的品質。此外,燒肉店眾多,競爭也相對地高,導入智動化送餐與平板點餐後可大幅度的降低人力成本,提升店的競爭力!
店面介紹
- 案例名稱:燒肉店
- 設備長度:11m x 2套
- 客席數:120人(六人座20席)
功能介紹
- 智動送餐系統:客人於平板點餐後,廚師會依據自動點餐系統顯示的紀錄準備餐點,並利用自動送餐系統送至客人桌前,且自動將餐點推移至客人桌上,方便客人取餐!
導入前後比較
- 導入前困境
燒肉店內的送餐人員匆忙送餐,客人與服務員交叉穿梭於燒肉店內,造成空間動線壅擠,服務員需同時兼顧送餐與點餐而疲於奔命,且客人滿座時需要更大的人力成本,大大提高總成本。
- 導入後優勢
燒肉店導入智能送餐系統不僅可降低送錯餐點的機率,避免服務員疲於奔命,智動送餐系統還可讓客人餐點隨點隨到,大幅提高送餐效率,減少等待時間;再者,人員的減少可維持店內走道的暢通,減少店內擁擠的現象,亦可大大降低店內人力成本!若為吃到飽燒肉店,更能降低人事總成本,提高燒肉店的競爭力。