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鴻匠科技公司簡介

鴻匠科技工業有限公司是台灣一家專業在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業的製造服務商. 成立於西元2004年並擁有超過15年的自動化設備, 壽司迴轉台, 火鍋迴轉台, 動態展示台, 客製化送餐車, 壽司機, 餐具, 餐聽配備, 平板點餐, 點餐系統製造經驗, 鴻匠科技總是可以達到客戶各種品質的要求.

燒肉店智動化解決方案

智動化送餐燒肉店
智動化送餐燒肉店

燒肉店導入智動化後，燒肉食材可準確的自動送至客人桌前，降低送錯餐點的頻率，而且客人可隨點隨到，保持食材的新鮮，提高送餐與客人進食的品質。此外，燒肉店眾多，競爭也相對地高，導入智動化送餐與平板點餐後可大幅度的降低人力成本，提升店的競爭力！

店面介紹
  • 案例名稱：燒肉店
  • 設備長度：11m x 2套
  • 客席數：120人（六人座20席）

店面配置圖

功能介紹
    • 智動送餐系統：客人於平板點餐後，廚師會依據自動點餐系統顯示的紀錄準備餐點，並利用自動送餐系統送至客人桌前，且自動將餐點推移至客人桌上，方便客人取餐！

功能介紹

導入前後比較
      • 導入前困境

燒肉店內的送餐人員匆忙送餐，客人與服務員交叉穿梭於燒肉店內，造成空間動線壅擠，服務員需同時兼顧送餐與點餐而疲於奔命，且客人滿座時需要更大的人力成本，大大提高總成本。

導入前困境

改善前

      • 導入後優勢

燒肉店導入智能送餐系統不僅可降低送錯餐點的機率，避免服務員疲於奔命，智動送餐系統還可讓客人餐點隨點隨到，大幅提高送餐效率，減少等待時間；再者，人員的減少可維持店內走道的暢通，減少店內擁擠的現象，亦可大大降低店內人力成本！若為吃到飽燒肉店，更能降低人事總成本，提高燒肉店的競爭力。

導入後優勢

改善後