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送餐新干线服务简介

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  • 香港DONKI鲜选寿司(直行送餐车/月牙回转台)
    香港DONKI鲜选寿司(直行送餐车/月牙回转台)

    哈日族去日本必逛的唐吉诃德(激安的殿堂Don Don Donki),近年除了积极的在台湾、香港等地区拓展海外分店外,近期更从美妆零售跨足到餐饮业界!10月份在香港荃湾海之恋商场开设全球第一家唐吉诃德回转寿司专门店,提供美味寿司让海外消费者虽然身在海外仍可品尝唐吉诃德Don Don Donki 寿司!   唐吉诃德Don Don Donki 寿司使用鸿匠科技双层设备,上层为直行式送餐新干线&下层自动回转台,双倍送餐效率,让智能送餐系统更贴近店家及顾客需求。 回转台上陈列的餐点可让尖峰时刻涌入饥肠辘辘的消费者先行止饿,避免大量涌入的订单导致厨房忙碌卡单让客人等待情形发生,同时透过平板点餐系统完成点餐,订单送到厨房端可连动显示,等餐点制作完成后使用送餐车一键快速送达桌边。 把日本最道地的生活、饮食文化引进到所有热爱日本文化的地区,是唐吉诃德Don Don Donki 一直以来所坚持的目标,店内特设鲜度系统,寿司制作完成放置盘子上就会被系统纪录,放置过久、若超过时间没有被顾客拿取就会自动下架 智能化送餐新干线让餐点可以确保在热腾腾的状态下传递给顾客,餐车不受温度,汤水的限制,依旧平稳且快速地抵达顾客餐桌,零打翻率和送错率降低客诉问题,比起人工送餐可大幅提高速度与精准度省去繁琐送餐流程让员工能专注在更有温度的服务上。



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