Реалізаційний проект холодильного ротаційного гарячого горщика
Ресторан з автоматичним холодильником з ротаційним гарячим горщиком
Азіати із задоволенням їдять гарячі каструлі, відомі у всьому світі, а ресторани з гарячими стравами також сліпучі на вулицях. Незалежно від того, які сорти гарячих горщиків, шабу-шабу, пряний горщик або комбінований горщик, усі вони мають свої ринки збуту.
Традиційний гарячий посуд, перетворений у ротаційний, з системами замовлення та доставки. Клієнтам більше не потрібно залишати своє місце, щоб приймати їжу. Вони можуть отримати найсвіжішу їжу перед своїми столами, а час їжі можна скоротити. Ресторани можуть обслуговувати більше гостей!
Кухонним працівникам не доведеться виходити на вулицю, щоб наповнити їжу. Вони працюють на кухні, щоб все зробити. Це може підвищити ефективність роботи кухонного персоналу!
Макет магазину
- Проект: Ресторан -холодильник з ротаційним гарячим горщиком
- Вимірювання обладнання: 13 метрів
- Місткість: 79 осіб (Одномісний стіл: 61 чоловік, Чотиримісний стіл: 12 осіб, Шестимісний стіл: 6 осіб)
Функція
- Система гарячого та холодного ланцюгового конвеєра :
Поворотний стіл з гарячим і холодним півмісяцем можна зібрати тільки з ізоляцією, функцією охолодження або обома.
У цьому випадку використовується лише один шар із функцією охолодження, який може зберігати інгредієнти продуктів свіжими та зменшувати швидкість розмноження бактерій на поворотній поворотній поворотній каструлі. Крім того, функція обертання дозволяє клієнтам продовжувати вибирати улюблені інгредієнти, і їжа не буде витрачена даремно, щоб можна було ефективно контролювати вартість інгредієнтів. Важливо, що споживачі можуть їсти свіжі продукти!
Не тільки ефективно контролюючи вартість їжі, але й уникаючи марної трати їжі, ротаційні гарячі каструлі стають найпопулярнішим видом ресторанів з гарячими котлами останніх років.
Ротаційний холодильник з холодильником може зберігати свіжість інгредієнтів на поворотній панелі, а безперервне кондиціонування може зберігати інгредієнти холодними, щоб уникнути втрати свіжості при тривалому обертанні та зменшити швидкість вилучення харчових інгредієнтів.
Ми могли побачити явище льоду посередині, а вентилятори всередину принесуть прохолодне повітря, щоб зберегти їжу в замороженому стані і уникнути несвіжої їжі.
До VS Після порівняння
Перед прийняттям на ринок: інгредієнти харчових продуктів розміщують у зоні фіксації разом у більшості традиційних ресторанів з гарячими горщиками. Через це клієнти повинні залишити свої місця, щоб отримати їжу, що збільшує час обіду клієнтів, а збереження свіжості також викликає сумніви. Більше того, співробітникам потрібно продовжувати ходити, щоб виконувати інгредієнти, зменшуючи фактичну кількість годин працівників, і аварії трапляються легко.
Деякі ресторани з гарячими горщиками використовуватимуть лід або розбризкувану воду, щоб зберегти їжу та овочі свіжими; однак лід через деякий час розтане у воді і зробить їжу просоченою. Крім того, лід також є однією з цін.
Після усиновлення: Клієнтам не потрібно залишати свої місця для їжі. Вони можуть вибирати будь -яку їжу, яка їм подобається, безпосередньо на своїх місцях і скорочувати час обіду. З іншого боку, ефективність роботи співробітників зросте, оскільки вони можуть виконувати інгредієнти на кухні, а не ходити.
Явище льоду холодильного ланцюгового конвеєра може зберігати їжу в замороженому стані і уникати її затхлості.
Ресторан також може контролювати кількість їжі, щоб уникнути марної трати, і дозволити клієнтам мати можливість більше насолодитися їжею. Вартість інгредієнтів можна ефективно контролювати одночасно.
Справа клієнта
Холодильний ресторан з ротаційним гарячим горщиком