Hot Pot / Shabu-Shabu restaurant Çözüm Projesi
Otomatik güveç restoranı
Bir güveç restoranı otomatik yemek dağıtım sistemi uyguladığında, garnitürler, sebzeler, deniz ürünleri, içecekler, çorbalar ve tatlılar tam olarak yemek masasına teslim edilir. Geleneksel güveç restauramt ile karşılaştırıldığında, otomatik sistem yiyecek koşucusunun neden olduğu kazaları önler, yemekleri mutfağa götürür! Sistem ayrıca yemeklerin taze kalmasına yardımcı olur, çünkü bunlar yalnızca yemek yerinin siparişinden sonra teslim edilir. Ayrıca, "Yiyebildiğin Kadar" restoranların sahip olduğu problemi çözer, otomatik yemek dağıtım sistemi bulaşık israfını azaltmaya ve yemek maliyetini etkili bir şekilde düşürmeye yardımcı olur!
Restoran düzeni
- Proje: Hot Pot / Shabu-Shabu restaurant
- Ekipman ölçümü: 19m * 1 set
- Oturma kapasitesi: 57 kişi （Tek kişilik masa: 13 kişi, Dört kişilik masa: 32 kişi, Altı kişilik masa: 12 kişi）
Fonksiyon
- Tablet-Sipariş Sistemi : Tüm yemekler kategorize edilebilir ve tablet üzerinde gösterilebilir, kullanıcıların beğendikleri herhangi bir şeyi sipariş etmek için sadece resimlere tıklamaları yeterlidir. Restoranlar ayrıca özel tatiller veya promosyon kampanyaları için karma yemeklerini özelleştirebilirler!
- Ekspres Dağıtım Sistemi : Tablet üzerinden sipariş verildikten sonra eş zamanlı olarak mutfak siparişi alır ve yemeği hazırlamaya başlar. Ekspres teslimat treni ile yemek yemeğe teslim edilecek ve akşam yemeği yemekleri aldıktan sonra otomatik olarak mutfağa dönecektir. Bu sistem personel maliyetini en aza indirmeye ve yanlış masaya teslimattan kaçınmaya yardımcı olabilir! Ekspres dağıtım sistemi ayrıca ağır bir kase çorba veya daha büyük tabak sağlayabilir ve teslimatın hızını ve istikrarını etkilemez!
Önce ve sonra
- Otomatik gıda dağıtım sisteminin uygulanmasından önce
Geleneksel güveç restoranlarında, yemek yiyenlerin ve garsonların / garsonların restoranın içinden geçmekle meşgul olmaları yaygındır, bu da kolayca kazaya neden olur. Müşteriler sınırlama olmaksızın tüm yemekleri yiyebildikleri için “Yiyebildiğin Kadar” tarzı restoranlarda genellikle büyük miktarda yemek israfı meydana gelmektedir. Dahası, yemek siparişlerini almak için boşta geçen süre personel maliyetinin çok büyük bir kısmı olabilir!
- Otomatik gıda dağıtım sisteminin uygulanmasından sonra
Ekspres teslimat sistemini ve kendi kendine sipariş veren tableti uygulamak, teslim hatası veya yiyecek düşürme kazaları sıklığını en aza indirecek ve garsonların / garsonların restoranlarda koşuşturmasını önleyecektir. Bu sistem FOH'daki sunucuların ihtiyaçlarını azaltacaktır. Ayrıca, sistem üzerinden gıda envanterinden sorumlu olmak, israfı ve gıda maliyetini azaltmaya yardımcı olacaktır. En önemlisi, tablet sipariş sistemini kullanarak müşteriler, yakınlarda bekleyen garsonlardan / garsonlardan stres hissetmeden istedikleri zaman istedikleri yemek siparişi verebilirler. Bu sipariş sistemi, geleneksel kağıt menüsünde harcadığınız paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak ve zaman zaman gelecek farklı tatillere veya promosyonlara göre menüde değişiklikler yapabilecektir!
