โครงการแก้ปัญหาร้านอาหารหม้อไฟโรตารีแช่เย็น / เราเน้นระบบอัตโนมัติของร้านอาหาร รวมทั้งรถไฟซูชิ สายพานลำเลียงซูชิ ระบบสั่งแท็บเล็ต สายพานลำเลียงแสดง เครื่องทำซูชิ ระบบส่งอาหาร เครื่องทำซูชิ จานซูชิ ยินดีต้อนรับที่จะติดต่อเรา

รูปแบบร้าน

• โครงการ: ร้านอาหารหม้อไฟโรตารีแช่เย็น
• การวัดอุปกรณ์: 13 เมตร
• ความจุที่นั่ง: 79 คน (โต๊ะเดี่ยว: 61 คน, โต๊ะสี่ที่นั่ง: 12 คน, โต๊ะหกที่นั่ง: 6 คน)

การทำงาน

• ระบบสายพานลำเลียงร้อนและเย็น : 

  โต๊ะหมุนวงเดือนร้อนและเย็นสามารถประกอบได้เฉพาะฉนวน ฟังก์ชันทำความเย็น หรือทั้งสองอย่าง

  กรณีนี้ใช้เพียงชั้นเดียวที่มีฟังก์ชั่นห้องเย็น ซึ่งสามารถรักษาความสดของส่วนผสมอาหาร และลดอัตราการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียบนจานหมุนหม้อหมุน นอกจากนี้ ฟังก์ชันการหมุนยังช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกส่วนผสมที่ชื่นชอบได้ต่อไป และอาหารจะไม่เสียง่าย ๆ เพื่อให้สามารถควบคุมต้นทุนของส่วนผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่สำคัญผู้บริโภคสามารถทานอาหารสดได้!

  ไม่เพียงแต่ควบคุมต้นทุนของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังหลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหารอีกด้วย หม้อไฟหมุนกลายเป็นร้านอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

หม้อไฟโรตารี่แบบแช่เย็นสามารถรักษาความสดของส่วนผสมบนจานหมุน และเครื่องปรับอากาศแบบต่อเนื่องสามารถเก็บส่วนผสมให้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความสดในการหมุนเวียนในระยะยาว และลดอัตราการกำจัดส่วนผสมในอาหาร

เราสามารถเห็นปรากฏการณ์น้ำแข็งตรงกลาง และพัดลมภายในจะนำอากาศเย็นเพื่อให้อาหารอยู่ในสภาพแช่แข็งและหลีกเลี่ยงอาหารค้าง

ก่อน VS หลังการเปรียบเทียบ

ก่อนการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม: วางส่วนผสมอาหารไว้ที่จุดยึดร่วมกันในร้านอาหารหม้อไฟแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้ลูกค้าจึงต้องออกจากที่นั่งเพื่อรับอาหาร ทำให้ลูกค้ามีเวลารับประทานอาหารนานขึ้น และการรักษาความสดก็เป็นเรื่องที่น่าสงสัยเช่นกัน นอกจากนี้ พนักงานยังต้องเดินไปรอบๆ เพื่อเติมส่วนผสม ลดชั่วโมงการทำงานจริงของพนักงาน และเกิดอุบัติเหตุได้ง่าย 

ร้านอาหารหม้อไฟบางแห่งจะใช้น้ำแข็งหรือฉีดน้ำเพื่อให้อาหารและผักสด อย่างไรก็ตามน้ำแข็งจะละลายลงไปในน้ำหลังจากผ่านไประยะหนึ่งและทำให้อาหารเปียกโชก นอกจากนี้น้ำแข็งก็เป็นหนึ่งในต้นทุนเช่นกัน

หลังการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม: ลูกค้าไม่ต้องลุกจากที่นั่งเพื่อรับประทานอาหาร พวกเขาสามารถเลือกอาหารที่ต้องการจากที่นั่งได้โดยตรง และลดระยะเวลาในการรับประทานอาหาร อีกด้านหนึ่ง ประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากสามารถเติมส่วนผสมในครัวได้ แทนที่จะเดินไปมา

ปรากฏการณ์น้ำแข็งของสายพานลำเลียงแบบแช่เย็นสามารถเก็บอาหารให้อยู่ในสภาพแช่แข็งและหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารค้าง

ร้านอาหารยังสามารถควบคุมปริมาณอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองและให้ลูกค้าได้มีโอกาสเพลิดเพลินกับอาหารมากขึ้น สามารถควบคุมต้นทุนส่วนผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพพร้อมๆ กัน