Projeto de solução de restaurante Yakiniku para esteiras transportadoras refrigeradas
Restaurante giratório refrigerado automatizado de Yakiniku
Yakiniku deve ser uma das cozinhas irresistíveis do mundo. Em restaurantes yakiniku tradicionais, os ingredientes alimentares são geralmente pedidos e entregues por garçons que têm que substituir as redes grelhadas e fazer diferentes tipos de serviços de chamada. Esta situação leva a altos custos de pessoal e preços de refeições.
A fim de resolver o problema acima e tornar os preços dos restaurantes mais baratos, aparece o “Restaurante Conveyor Belt Yakiniku”! O proprietário do restaurante usa a correia transportadora de corrente de Hong Chiang com sistema de frio como equipamento de entrega. Não há necessidade de perder tempo aguardando pedidos e serviços de entrega, os clientes podem escolher e saborear suas carnes, frutos do mar e vegetais preferidos nos assentos. Ajuda a melhorar a satisfação do cliente, encurta o horário das refeições e aumenta a taxa de rotatividade da mesa!
Os funcionários do restaurante podem oferecer ingredientes alimentares na cozinha e não precisam se apressar entre o campo interno e externo. Os funcionários podem melhorar sua eficiência de trabalho, enquanto os proprietários de restaurantes podem diminuir os custos com pessoal e aumentar o lucro. Devido a isso, os proprietários podem ajustar os preços ou oferecer descontos às vezes para aumentar as capas e fazer marketing boca a boca!
- Projeto: Restaurante Yakiniku com esteira transportadora refrigerada
- Medição do equipamento: 24,4 metros
- Capacidade máxima: 28 pessoas (assento individual: 20 assentos, quatro lugares: 8 lugares)
Função
- Esteira de corrente com sistema quente e frio : A correia transportadora de corrente de sushi com sistema de quente e frio pode ser montada apenas com isolamento ou função de refrigeração. Claro, adaptar as duas funções é aceitável para que você possa fornecer diversas refeições e ingredientes para maximizar sua utilidade.
Este caso usa apenas uma única camada de correia transportadora com função de armazenamento refrigerado que pode manter os ingredientes alimentares na temperatura adequada para que os clientes possam desfrutar dos alimentos mais frescos sem quaisquer preocupações com a saúde. Além disso, a função de rotação permite aos clientes escolher de forma conveniente e contínua seus ingredientes favoritos. A quantidade de ingredientes pode ser ajustada por equipes para evitar o desperdício, e os custos dos ingredientes também são controláveis!
A esteira transportadora de sushi de corrente refrigerada mantém o frescor dos ingredientes na mesa giratória por meio do mecanismo de preservação a frio. Podemos ver o fenômeno do gelo na imagem abaixo, e os ventiladores internos trazem ar frio para manter os ingredientes em temperatura mais baixa e evitar a deterioração dos alimentos. Portanto, os clientes não vão deixar os ingredientes estragados e os donos dos restaurantes podem reduzir a taxa de eliminação de ingredientes para controlar os custos!
Antes do VS, depois da comparação
- Antes da adoção:
A fim de manter a carne, frutos do mar e vegetais frescos, a maioria dos restaurantes yakiniku tradicionais recebe e entrega os pedidos dos funcionários e o molho pode ser levado pelos clientes às vezes. A sobreposição e o terrível fluxo de tráfego podem aumentar facilmente o risco de colisão nos restaurantes, e os clientes sempre precisam perder tempo esperando pelo serviço.
- Após a adoção:
Os clientes não precisam mais esperar pelos serviços. Eles podem escolher seus ingredientes favoritos nos assentos para que isso possa efetivamente reduzir o tempo de jantar e aumentar a taxa de rotatividade da mesa! Além disso, a função de refrigeração pode fazer com que os clientes desfrutem das refeições com alegria e sem preocupações.
Como os funcionários podem fornecer ingredientes na cozinha a qualquer hora, sua eficiência de trabalho será melhorada e o risco de colisão no campo externo pode ser reduzido! Além disso, as equipes podem ajustar a quantidade de ingredientes para controlar os custos, evitar o desperdício e fazer os clientes desfrutarem de vários tipos de alimentos.
Os pratos na esteira podem ser mantidos frescos em temperatura adequada por meio do fenômeno do gelo e ventiladores. É uma inovação e uma nova tendência dos restaurantes yakiniku.
Se os restaurantes também oferecem delicatessen, a esteira dupla com sistema quente e frio é a escolha perfeita! Você pode fornecer mais opções de alimentos para aumentar a taxa de coberturas e aumentar a receita!
Lugar
Restaurante: Sushi Store, restaurante hot pot, churrascaria ... etc.
Caso de Cliente
Restaurante Yakiniku com esteira transportadora refrigerada