Technologia Hong Chiang | Inteligentna automatyzacja restauracji - pociąg do sushi, przenośnik taśmowy do sushi, przenośnik magnetyczny, system zamawiania tabletów, maszyny do sushi, talerze do sushi

Menu

Najlepsza sprzedaż

Bullet Train Delivery System (Sushi Train)” i „Producent przenośników taśmowych do sushi - Hong Chiang Technology

Z siedzibą na Tajwanie od 2004 roku, Hong Chiang Technology Co., LTDjest producentem automatycznych systemów restauracyjnych, który specjalizuje się w dostarczaniu przenośników taśmowych do barów sushi i posiłków w restauracjach, a także prostych i obrotowych szybkich pociągów do sushi. W przypadku taśm przenośnikowych do sushi dostępne są płyty magnetyczne, łańcuchowe, opcjonalne i sushi. Mają też roboty do dostarczania żywności i systemy zamawiania.

Sprzedawany w ponad 40 krajach, Hong Chiang koncentruje się na rozwoju różnych zautomatyzowanych systemów, aby pomóc różnym restauracjom i innym branżom obniżyć koszty pracy i zwiększyć konkurencyjność. Unikalna zdolność do projektowania i wprowadzania innowacji w nowym sprzęcie do zautomatyzowanego systemu dostarczania żywności, w szczególności „System dostarczania pocisków (pociąg do sushi)” i „taśm przenośnika sushi”.

Hong Chiang Technology oferuje klientom zautomatyzowany system restauracji od 2004 roku, zarówno z zaawansowaną technologią, jak i 15-letnim doświadczeniem, Hong Chiang Technology zapewnia spełnienie wymagań każdego klienta.

Projekt rozwiązania chłodniczego z obrotowym gorącym garnkiem

Automatyczna chłodzona obrotowa restauracja z gorącym garnkiem
Automatyczna chłodzona obrotowa restauracja z gorącym garnkiem

Azjaci lubią jeść gorące garnki, które są dobrze znane na całym świecie, a restauracje z gorącymi garnkami również olśniewają ulicami. Bez względu na to, jakie rodzaje gorących garnków, shabu-shabu, spicy pot czy combo pot, wszystkie mają swoje własne rynki.
Tradycyjny gorący garnek został przekształcony w obrotowy garnek z systemem zamawiania i dostarczania. Klient nie musi już opuszczać swojego miejsca, aby zabrać jedzenie. Mogą dostać najświeższe jedzenie przed swoje stoły, a czas posiłku może zostać skrócony. Restauracje mogą obsłużyć więcej gości!
Pracownicy kuchni nie muszą chodzić na zewnątrz, aby napełnić jedzenie. Pracują w kuchni, aby wszystko załatwić. Może poprawić wydajność personelu kuchennego!

Układ sklepu

  • Projekt: Lodówka Rotary Hot Pot Restaurant
  • Pomiar sprzętu: 13 metrów
  • Liczba miejsc siedzących: 79 osób (Pojedynczy stół: 61 osób, Czteroosobowy stół: 12 osób, Sześcioosobowy stół: 6 osób)

refrigerated rotary hot pot restaurant layout

Funkcjonować

  • System gorącego i zimnego przenośnika łańcuchowego

    Stół obrotowy z gorącym i zimnym półksiężycem może być montowany tylko z izolacją, funkcją chłodzenia lub obiema funkcjami.

    W tym przypadku zastosowano tylko pojedynczą warstwę z funkcją przechowywania w chłodni, która może utrzymać świeżość składników żywności i zmniejszyć tempo rozmnażania się bakterii na obrotowym talerzu obrotowym. Poza tym funkcja rotacji pozwala klientom na dalsze wybieranie ulubionych składników, a żywność nie będzie łatwo marnowana, dzięki czemu można skutecznie kontrolować koszt składników. Co ważne, konsumenci mogą jeść świeżą żywność!

    Nie tylko skutecznie kontrolując koszty żywności, ale także unikając marnowania żywności, obrotowe gorące garnki stały się najpopularniejszym rodzajem restauracji z gorącymi garnkami w ostatnich latach.

restaurant photo

Chłodzony gorący garnek obrotowy może utrzymywać świeżość składników na talerzu obrotowym, a ciągła klimatyzacja może utrzymywać składniki na zimno, aby uniknąć utraty świeżości podczas długotrwałej rotacji i zmniejszyć szybkość eliminacji składników żywności.

Mogliśmy zaobserwować zjawisko lodu pośrodku, a wentylatory wewnątrz doprowadzą chłodne powietrze, aby utrzymać żywność w stanie zamrożonym i uniknąć nieświeżości żywności.

Przed VS Po porównaniu

Przed przyjęciem: W większości tradycyjnych restauracji z gorącymi garnkami składniki żywności są umieszczane w jednym miejscu. Z tego powodu klienci muszą opuścić swoje miejsca, aby dostać jedzenie, co wydłuża czas spożywania posiłków przez klientów, a zachowanie świeżości również budzi wątpliwości. Co więcej, personel musi chodzić po okolicy, aby uzupełnić składniki, zmniejszając rzeczywistą liczbę roboczogodzin personelu, a wypadki zdarzają się łatwo. 

Niektóre restauracje z gorącymi garnkami używają lodu lub spryskiwacza wodą, aby utrzymać świeżość żywności i warzyw; jednak lód po pewnym czasie stopi się w wodzie i zmoczy jedzenie. Poza tym lód jest również jednym z kosztów.

Po przyjęciu: Klienci nie muszą opuszczać swoich miejsc na jedzenie. Mogą wybrać dowolne jedzenie bezpośrednio ze swoich miejsc i skrócić czas spożywania posiłków. Z drugiej strony, wydajność pracy personelu wzrośnie, ponieważ mogą oni uzupełniać składniki w kuchni zamiast chodzić.

Zjawisko lodu w chłodzonym przenośniku łańcuchowym może utrzymać żywność w stanie zamrożonym i uniknąć nieświeżości żywności.

Restauracja może również kontrolować ilość jedzenia, aby uniknąć marnowania i dać klientom szansę na cieszenie się większą ilością jedzenia. Jednocześnie można skutecznie kontrolować koszt składników.

Sprawa klienta

Restauracja z obrotowym gorącym garnkiem w lodówce