Projekt rozwiązania Stir-Fry z owocami morza
Automatyczny sklep z owocami morza i smażalnią
Sklepy typu stir-fry to jedna z najpopularniejszych lokalnych potraw na Tajwanie. W każdym mieście można je było zobaczyć wszędzie, są to również najpopularniejsze miejsca, w których ludzie spotykają się wieczorami.
W tradycyjnym smażalni można by tam zobaczyć wielu ludzi usługowych. Czasem w jednym małym sklepie mieściłoby się prawdopodobnie ponad 10 osób obsługi, co mogłoby być ogromnym kosztem pracy. Poza tym dania w sklepie są świeżo przygotowywane zgodnie z zamówieniem, więc gdy sklep jest zatłoczony, odległości od każdego stolika stają się coraz mniejsze. A więc w tym momencie, jeśli służba niewłaściwie podadzą naczynia, doszłoby do katastrofy.
Kiedy sklep smażalniczy zostanie przyjęty z automatycznym systemem ekspresowej dostawy i systemami zamawiania stołów, koszty pracy są znacznie niższe, a także można uniknąć wypadków przy dostawie żywności. Dzięki temu znacznie poprawi się nie tylko satysfakcja klientów, ale także przychody.
Układ restauracji
- Projekt: Walizka na zakupy
- Pomiar sprzętu: 14 metrów
- Ilość miejsc siedzących: 80 osób (stół dziesięcioosobowy: 8 osób)
Funkcjonować
- Systemy zamawiania za pomocą tabletów : Systemy zamawiania za pomocą tabletów umożliwiają klientom samodzielne zamawianie produktów bezpośrednio przy swoich stołach i pozwalają im swobodnie zamawiać żądane jedzenie. Możesz także zaprojektować strony na tablecie i sprawić, by wszystkie wyświetlane na nim menu. Każdy stół wyposażony jest w tabletowy system zamawiania, a kucharze w kuchni mogą przygotowywać posiłki już po otrzymaniu zamówienia klientów bezpośrednio za pomocą tabletów. Kiedy klienci skończą posiłki, mogą nacisnąć przycisk „wymelduj się” i po prostu podejść do kasy, aby zapłacić rachunki.
- Automatyczny system ekspresowej dostawy : Klienci mogą zamawiać za pośrednictwem systemów zamawiania tabletów bez pomocy pracowników obsługi. Po przygotowaniu posiłków personel kuchni może skorzystać z automatycznego ekspresowego samochodu dostawczego, aby dostarczyć posiłki bezpośrednio do klientów. Ekspresy automatycznie wracają do kuchni po otrzymaniu posiłków przez klientów. Ekspresowa maszyna może być przewożona z ponad 6 kilogramami, więc zupa może być również dostarczona.
Przed VS Po porównaniu
- Przed przyjęciem: Tradycyjne sklepy z smażalnią są zawsze zatłoczone, więc pracownicy obsługi powinni bardzo uważać, aby dostarczać posiłki, aby ich nie upuścić. Poza tym, jako że w smażalni zwykle jest dużo stołów, powinno być wielu ludzi obsługi, którzy będą się wzajemnie wspierać .
Po przyjęciu: Jeśli w sklepach typu stir-fry zostaną przyjęte automatyczne systemy dostaw ekspresowych i systemy zamawiania tabletek, koszty pracy zostaną znacznie zmniejszone, szybkość dostawy stanie się szybka, a także uniknie się wypadków związanych z niewłaściwą dostawą. W związku z tym poprawi się jakość obsługi, dzięki czemu posiłki i dostawa pozostaną w znacznie lepszym stanie, a na pewno zwiększy się Twoje przychody.
