kaiten sushi løsningsprosjekt
Automatisk kaiten sushi restaurant
Etter innføring av ekspressleveringssystem, vil transportbåndet ikke lenger være nødvendig. Det vil ikke være noen bekymring for gammelt sushiavfall, noe som lar restaurantoperatøren spare mye kostnader og unngå at kunder spiser gammel sushi.
Restaurant layout
- Prosjekt: kaiten sushi
- Utstyrsmål: 8,4m * 2 sett
- Sittekapasitet: 60 personer（Enkeltbord: 28 personer, Fireseters bord: 32 personer）
Funksjon
- Bestillingssystem : Kunder trenger bare å berøre nettbrettet for å bestille måltidet trinn for trinn. Denne informasjonen leveres direkte til kjøkkensiden. Bestillingsprosessen for mat er enkel og rask. Når maten er klar, vil nettbrettet dukke opp meldingen for å legge merke til kunden. Eieren kan forstå kundenes preferanser fra systemdata for å justere menyen. Dessuten kan menyinnholdet enkelt endres for å tiltrekke kundens oppmerksomhet.
- Automatisk leveringssystem for mat : Lever den ferskeste sushien til kundene selv i rushtiden. Kunder kan alltid få sushi i best stand.
- Varmtvannssystem : Tilfør kontinuerlig varmtvann med digital termostatkontroll. Frigjør restaurantpersonalet fra å servere te for å fokusere mer på kvaliteten på tjenesten.
Sushi Conveyor VS Sushi Express Delivery System
- Før implementering av automatisk levering av matsystem
Svakheten til tradisjonell kaiten sushirestaurant:
- Legg sushi eller sashimi på løpende bånd og la kunden velge selv.
- Rengjøring/fakturering håndteres av restaurantpersonalet.
- Sushi og sashimi er vanskelig å konservere på løpende bånd. Kunden kan få foreldet måltid som forårsaker forferdelige tilbakemeldinger fra kunder.
- Mye sløsing med sushimateriale hver dag.
- Menneskeskapte feil forårsaker noen ganger ekstra kostnader for restaurantoperatører.
- Etter implementering av automatisk levering av matsystem
Styrken til Hong-Chiangs egenutviklede automatiseringsutstyr som selvbestillingssystem og Sushi ekspressleveringssystem:
- Reduser avfallet av matmateriale.
- Kunden vil alltid få det ferske måltidet som forbedrer kundeopplevelsen.
- Sushi ekspressleveringssystem kan omfatte opptil 3 etasjer med ekspressbaner, som kan være kjøretøytype eller beltetype. Fantastisk stil på kjøretøy som minibiler/tog/racerbiler vil tiltrekke seg kunder som kommer.
- Selvbestilling nettbrettsystem kan fremskynde bestillings- og faktureringsprosessen uten. Enkelt og presist!
- Gjennom ordrestatistikken i systemet kan restaurantoperatører analysere kundenes vaner/preferanser og endre menyen/plankampanjen tilsvarende for å skape mer og mer profitt.
