Hot Pot / Shabu-Shabu Restaurant Oplossingsproject
Automatisch hotpot-restaurant
Wanneer een hotpot-restaurant een geautomatiseerd voedselsysteem implementeert, worden bijgerechten, groenten, zeevruchten, drankjes, een kom met soepen en een dessert precies op de tafel van het diner afgeleverd. Vergelijk met traditionele hotpot restauramt, geautomatiseerd systeem voorkomt ongelukken veroorzaakt door voedselrunner bezig met het bezorgen van maaltijden heen en weer in de keuken! Het systeem helpt ook om de gerechten vers te houden, aangezien ze pas worden bezorgd nadat het diner een bestelling heeft geplaatst. Bovendien lost het het probleem op dat "All You Can Eat" -restaurants hebben, het geautomatiseerde voedselleveringssysteem helpt de verspilling van gerechten te verminderen en de kosten van voedsel effectief te verlagen!
Restaurant indeling
- Project: Hot Pot / Shabu-Shabu-restaurant
- Apparatuurmeting: 19m * 1 set
- Zitcapaciteit: 57 personen （Enkele tafel: 13 personen, Vierzits tafel: 32 personen, Zeszits tafel: 12 personen）
Functie
- Tablet-bestelsysteem : alle gerechten kunnen worden gecategoriseerd en op de tablet worden weergegeven, klanten hoeven alleen op de afbeeldingen te klikken om alles te bestellen wat ze maar willen. Restaurants kunnen hun combinatiemaaltijd ook aanpassen aan speciale feestdagen of promotionele acties!
- Express Delivery System : Na bestelling via tablets ontvangt de keuken de bestelling gelijktijdig en begint de maaltijd klaar te maken. De maaltijd wordt bij het diner afgeleverd via een sneltrein en keert automatisch terug naar de keuken nadat het diner de gerechten heeft afgehaald. Dit systeem kan helpen de personeelskosten te minimaliseren en te voorkomen dat aan de verkeerde tafel wordt afgeleverd! Het expresbestelsysteem kan ook een zware kom soep of een groter bord bezorgen, en het heeft geen invloed op de snelheid en stabiliteit van de bezorging!
Voor en na
- Vóór de implementatie van een geautomatiseerd voedselleveringssysteem
In de traditionele hotpot-restaurants is het gebruikelijk om diners en obers / serveersters druk bezig te zien door het restaurant te kruisen en gemakkelijk ongelukken te veroorzaken. Gewoonlijk gebeurde er een grote hoeveelheid voedselverspilling in restaurants in "All You Can Eat" -stijl, aangezien klanten alle gerechten onbeperkt kunnen nuttigen. Bovendien kan de inactieve tijd om bestellingen op te nemen een zeer groot deel van de personeelskosten uitmaken!
- Na de implementatie van een geautomatiseerd voedselleveringssysteem
Door het koeriersysteem en de zelfbestellende tablet te implementeren, wordt de frequentie van het bezorgen van fouten of ongelukken met het laten vallen van voedsel tot een minimum beperkt en wordt voorkomen dat obers / serveersters zich in de restaurants haasten. Dit systeem zal de behoeften van servers in FOH afwijzen. Bovendien zal het leiden van de voedselinventaris via het systeem de verspilling en de kosten van voedsel helpen verminderen. Het belangrijkste is dat gasten met behulp van het bestelsysteem voor tablets op elk gewenst moment anthiing kunnen bestellen zonder de stress te voelen van de obers / serveersters die in de buurt wachten. Dit bestelsysteem helpt u geld te besparen op traditionele papieren menu's en kan van tijd tot tijd wijzigingen in het menu aanbrengen op basis van verschillende aankomende feestdagen of promoties!
