점포 소개

• 사건명 : 전골식당
• 장비 길이: 19m x 1set
• 이용인원 : 57명 (1인 13석, 4인 8석, 6인 2석)

특징

• 태블릿 주문 시스템 : 다양한 전골 카테고리가 태블릿 주문 시스템 인터페이스에 표시되며, 식사 사진을 클릭하기만 하면 주문할 수 있습니다. 매장은 또한 축제나 프로모션에 따라 다양한 패키지 조합을 선보일 수 있어 고객들이 매장의 최신 메뉴 조합을 알 수 있다.

• 지능형 음식배달 시스템 : 손님이 음식을 주문하면 주방이 손님이 주문한 음식을 매칭하여 자동 음식배달 시스템을 통해 순서대로 손님의 식탁에 배달하고 손님이 음식을 가져가면 음식배달트럭 주방이 자동으로 돌아갑니다.인력 배달 비용을 절약하고 사고율을 줄일 수 있습니다. 이 자동 식사 배달 시스템은 수프 냄비나 큰 접시와 같은 무거운 음식도 배달할 수 있으며, 엎지르거나 흘리지 않고 배달 속도가 안정적입니다.

수입 전과 후 비교

• 수입 전 딜레마

기존의 전골 전문점에서는 손님과 웨이터가 자주 이동하여 음식 배달 사고로 이어지기 쉬우며, 전골 무한리필은 보통 재료를 제한 없이 구할 수 있어 문제가 될 수 있습니다. 과용과 음식물쓰레기로 이어지기 쉬우며, 주문시점을 고려할 때 웨이터가 옆에서 기다리게 하여 인건비 낭비를 초래하기 쉽습니다.

• 수입 후 이점

전골 식당이 태블릿 주문 시스템 과 지능형 음식 배달 시스템 을 도입한 후 손님과 웨이터가 냄비 식당을 동시에 오가는 빈도가 감소했으며 덤핑 확률과 인건비 냄비 및 식사 사고도 감소했습니다.효율적으로 서비스 직원의 기능을 수행합니다. 또한 매 끼니의 양을 조절하여 고객이 너무 많은 재료를 섭취하고 다 먹지 않는 현상을 방지하고 재료의 낭비와 비용을 줄이는 데 사용할 수도 있습니다. 주문 측면에서 태블릿 주문 시스템은 손님이 식사를 쉽게 주문할 수 있도록 하여 대기 중인 웨이터의 압박이나 음식을 주문할 수 없는 딜레마를 피하여 웨이터의 다른 작업 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다. 또한 기존의 종이 메뉴판의 제작비를 절감할 수 있으며, 축제나 매장 내 프로모션에 따라 언제든지 조합 및 매칭이 가능하여 메뉴 조합을 보다 유연하고 유연하게 할 수 있습니다.