Proyek Solusi kaiten sushi
Setelah memperkenalkan sistem pengiriman ekspres, ban berjalan tidak lagi diperlukan. Tidak akan ada kekhawatiran tentang limbah sushi basi, memungkinkan operator restoran menghemat banyak biaya, dan menghindari pelanggan makan sushi basi.
Tata letak restoran
- Proyek: kaiten sushi
- Pengukuran peralatan: 8.4m * 2 set
- Kapasitas tempat duduk: 60 orang Meja tunggal: 28 orang, Meja empat tempat duduk: 32 orang）
Fungsi
- Sistem Pemesanan : Pelanggan hanya perlu menyentuh tablet untuk memesan makanan secara bertahap. Informasi ini akan dikirimkan ke sisi dapur secara langsung. Proses pemesanan makanan mudah dan cepat. Saat makanan sudah siap, tablet akan memunculkan pesan untuk memberi tahu pelanggan. Pemilik dapat memahami preferensi pelanggan dari data sistem untuk menyesuaikan menu. Selain itu, isi menu juga dapat diubah dengan mudah untuk menarik perhatian pelanggan.
- Sistem pengiriman makanan otomatis : Kirimkan sushi segar kepada pelanggan bahkan di waktu sibuk. Pelanggan selalu bisa mendapatkan sushi dalam kondisi terbaik.
- Sistem Air Panas : Pasokan air panas secara terus menerus dengan kontrol termostat digital. Bebaskan staf restoran dari menyajikan teh untuk lebih fokus pada kualitas layanan.
Sushi Conveyor VS Sushi Express Delivery System
- Sebelum menerapkan sistem pengiriman makanan otomatis
Kelemahan restoran sushi kaiten tradisional:
- Letakkan sushi atau sashimi di ban berjalan dan biarkan pelanggan memilih sendiri.
- Pembersihan / penagihan ditangani oleh staf restoran.
- Sushi dan sashimi sulit diawetkan di ban berjalan. Pelanggan mungkin mendapatkan makanan basi yang menyebabkan umpan balik yang buruk dari pelanggan.
- Banyak sekali bahan sushi yang terbuang setiap hari.
- Kesalahan yang dilakukan manusia terkadang menimbulkan biaya tambahan bagi operator restoran.
- Setelah penerapan sistem pengiriman makanan otomatis
Kekuatan peralatan otomasi yang dikembangkan sendiri oleh Hong-Chiang seperti sistem pemesanan sendiri dan sistem pengiriman ekspres Sushi:
- Mengurangi pemborosan bahan makanan.
- Pelanggan akan selalu mendapatkan makanan segar yang meningkatkan pengalaman pelanggan.
- Sistem pengiriman ekspres Sushi dapat mencakup hingga 3 lantai jalur ekspres, yang dapat berupa jenis kendaraan atau jenis sabuk. Gaya kendaraan yang luar biasa seperti mobil Mini / kereta api / mobil balap akan menarik pelanggan untuk datang.
- Sistem tablet self-order dapat mempercepat proses pemesanan dan penagihan tanpa. Mudah dan tepat!
- Melalui catatan statistik pesanan dalam sistem, operator restoran dapat menganalisis kebiasaan/ preferensi pelanggan dan memodifikasi menu/ rencana promosi yang sesuai untuk menghasilkan lebih banyak keuntungan.
