Proyek Solusi kaiten sushi
Restoran sushi kaiten otomatis
Setelah memperkenalkan sistem pengiriman ekspres, ban berjalan tidak lagi diperlukan. Tidak akan ada kekhawatiran akan limbah sushi basi, memungkinkan operator restoran menghemat banyak biaya, dan menghindari pelanggan makan sushi basi.
Tata letak restoran
- Proyek: kaiten sushi
- Pengukuran peralatan: 8.4m * 2 set
- Kapasitas tempat duduk: 60 orang （Meja tunggal: 28 orang, Meja empat tempat duduk: 32 orang）
Fungsi
- Sistem Pemesanan : Pelanggan hanya perlu menyentuh tablet untuk memesan makanan selangkah demi selangkah. Informasi ini akan dikirim ke sisi dapur secara langsung. Proses pemesanan makanan mudah dan cepat. Saat makanan sudah siap, tablet akan memunculkan pesan untuk memberi tahu pelanggan. Pemilik dapat memahami preferensi pelanggan dari data sistem untuk menyesuaikan menu. Selain itu, konten menu juga dapat diubah dengan mudah untuk menarik perhatian pelanggan.
- Sistem pengiriman makanan otomatis : Kirim sushi segar ke pelanggan bahkan di waktu sibuk. Pelanggan selalu bisa mendapatkan sushi dalam kondisi terbaik.
- Sistem Air Panas : Pasokan air panas secara terus-menerus dengan kontrol termostat digital. Bebaskan staf restoran dari menyajikan teh untuk lebih fokus pada kualitas layanan.
Konveyor Sushi VS Sistem Pengiriman Sushi Express
- Sebelum penerapan sistem pengiriman makanan otomatis
Kelemahan restoran sushi kaiten tradisional:
- Letakkan sushi atau sashimi di ban berjalan dan biarkan pelanggan memilih sendiri.
- Pembersihan / penagihan ditangani oleh staf restoran.
- Sushi dan sashimi sulit disimpan di ban berjalan. Pelanggan mungkin mendapatkan makanan basi yang menyebabkan umpan balik yang buruk dari pelanggan.
- Banyak pemborosan bahan sushi setiap hari.
- Kesalahan ulah manusia terkadang menimbulkan biaya tambahan bagi operator restoran.
- Setelah penerapan sistem pengiriman makanan otomatis
Kekuatan peralatan otomasi yang dikembangkan sendiri di Hong-Chiang seperti sistem pemesanan sendiri dan sistem pengiriman ekspres Sushi:
- Kurangi pemborosan bahan makanan.
- Pelanggan akan selalu mendapatkan makanan segar yang meningkatkan pengalaman pelanggan.
- Sistem pengiriman sushi ekspres dapat mencakup hingga 3 lantai jalur ekspres, yang dapat berupa jenis kendaraan atau jenis sabuk. Gaya kendaraan yang luar biasa seperti mobil mini / kereta / mobil balap akan menarik pelanggan untuk datang.
- Sistem tablet self-order dapat mempercepat proses pemesanan dan penagihan tanpa. Mudah dan tepat!
- Melalui pencatatan statistik pesanan dalam sistem, operator restoran dapat menganalisis kebiasaan / preferensi pelanggan dan mengubah menu / rencana promosi sesuai dengan itu untuk menciptakan lebih banyak keuntungan.
