समुद्री भोजन हलचल-तलना दुकान समाधान परियोजना
स्टिर-फ्राई की दुकानें ताइवान में सबसे आम स्थानीय व्यंजनों में से एक हैं। हर शहर में, आप उन्हें हर जगह देख सकते थे, वे शाम को लोगों के इकट्ठा होने के लिए सबसे लोकप्रिय स्थान भी हैं।
एक पारंपरिक स्टिर-फ्राई की दुकान में, आपने वहां कई सेवा करने वाले लोगों को देखा होगा। कभी-कभी, एक छोटी सी दुकान में शायद 10 से अधिक सेवा वाले लोग शामिल होते हैं, जो एक बड़ी श्रम लागत हो सकती है। इसके अलावा, दुकान में व्यंजन ऑर्डर के अनुसार नए सिरे से तैयार किए जाते हैं, इसलिए जब दुकान में भीड़ होती है, तो हर टेबल की दूरी कम होती जा रही है। तो, इस समय, अगर सेवा लोग अनुचित तरीके से व्यंजन परोसते हैं, तो एक आपदा होगी।
जब एक हलचल-तलना की दुकान को स्वचालित एक्सप्रेस वितरण प्रणाली और टेबल-ऑर्डरिंग सिस्टम को अपनाया जाता है, तो श्रम लागत बहुत कम हो जाती है, और भोजन वितरण की दुर्घटनाओं से भी बचा जा सकता है। इसलिए, न केवल ग्राहकों की संतुष्टि में काफी सुधार होगा, बल्कि राजस्व भी होगा।
रेस्टोरेंट लेआउट
- प्रोजेक्ट: सूटकेस शॉपिंग डिस्प्ले
- उपकरण माप: 14 मीटर
- बैठने की क्षमता: 80 लोग (दस सीटर टेबल: 8 लोग)
समारोह
- टैबलेट-ऑर्डरिंग सिस्टम : टैबलेट-ऑर्डरिंग सिस्टम ग्राहकों को सीधे अपनी टेबल से खुद के लिए ऑर्डर करने में सक्षम बनाता है और उन्हें अपने इच्छित भोजन को स्वतंत्र रूप से ऑर्डर करने की अनुमति देता है। आप टेबलेट पर पृष्ठों को डिज़ाइन भी कर सकते हैं और उस पर दिखाए गए सभी मेनू बना सकते हैं। प्रत्येक टेबल एक टैबलेट-ऑर्डरिंग सिस्टम से सुसज्जित है, और रसोई में रसोइया सीधे टैबलेट के माध्यम से ग्राहकों का ऑर्डर प्राप्त करने के बाद जल्द ही भोजन बना सकते हैं। जब ग्राहक खाना खत्म कर लेते हैं, तो वे "चेक आउट" बटन दबा सकते हैं और बिलों का भुगतान करने के लिए कैशियर के काउंटर पर जा सकते हैं।
- स्वचालित एक्सप्रेस वितरण प्रणाली : ग्राहक सेवा के लोगों की मदद के बिना टैबलेट-ऑर्डरिंग सिस्टम के माध्यम से ऑर्डर कर सकते हैं। जब भोजन किया जाता है, तो रसोई में कर्मचारी स्वचालित एक्सप्रेस डिलीवरी कार का उपयोग ग्राहकों को सीधे भोजन पहुंचाने के लिए कर सकते हैं। ग्राहकों द्वारा अपना भोजन प्राप्त करने के बाद, एक्सप्रेस मशीनें स्वचालित रूप से रसोई में वापस चली जाएंगी। एक्सप्रेस मशीन को 6 किलोग्राम से अधिक के साथ ले जाया जा सकता है, इसलिए सूप भी दिया जा सकता है।
वीएस से पहले तुलना के बाद
- गोद लेने से पहले: पारंपरिक हलचल-तलना की दुकानों में हमेशा भीड़ होती है, इसलिए सेवा करने वाले लोगों को भोजन देने से बचने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए। इसके अलावा, चूंकि स्टिर-फ्राई की दुकानों में आमतौर पर बहुत सारी मेजें होती हैं, इसलिए एक-दूसरे का समर्थन करने के लिए कई सेवादार होने चाहिए ।
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गोद लेने के बाद: यदि हलचल-तलना की दुकानों में स्वचालित एक्सप्रेस डिलीवरी सिस्टम और टैबलेट-ऑर्डरिंग सिस्टम अपनाए जाते हैं, तो श्रम लागत बहुत कम हो जाएगी, डिलीवरी की गति तेज हो जाएगी, और गलत डिलीवरी की दुर्घटनाओं से भी बचा जा सकेगा। इसलिए, सेवा की गुणवत्ता में सुधार किया जाएगा, भोजन और वितरण को और बेहतर स्थिति में रखा जाएगा, और निश्चित रूप से आपके राजस्व में वृद्धि होगी।
