
डिम सम रेस्तरां समाधान परियोजना
चूंकि डिम सम रेस्तरां ने स्वचालित वितरण भोजन प्रणाली को अपनाया है, इसने खाद्य ट्रॉली आंदोलन स्थान को बचाया है और श्रम और लागत को कम किया है। इसके अलावा, इस प्रणाली का उपयोग करके, यह लाभ बढ़ाने के लिए अधिक बैठने की क्षमता को समायोजित कर सकता है।
रेस्टोरेंट लेआउट
- परियोजना: डिम सम रेस्टोरेंट
- उपकरण माप: 8.4m * 2 सेट
- बैठने की क्षमता: 60 लोग(सिंगल टेबल: 28 लोग,चार सीटर टेबल: 32 लोग)
समारोह
- ऑर्डरिंग सिस्टम : ग्राहकों को चरण दर चरण भोजन ऑर्डर करने के लिए केवल टैबलेट को छूने की आवश्यकता है। यह जानकारी सीधे किचन साइड तक पहुंचाई जाएगी। खाना ऑर्डर करने की प्रक्रिया आसान और त्वरित है। जब भोजन तैयार हो जाता है, तो टैबलेट ग्राहक को नोटिस करने के लिए संदेश को पॉप अप करेगा। मेनू को समायोजित करने के लिए मालिक सिस्टम से ग्राहक वरीयता प्राप्त कर सकता है। इसके अलावा, ग्राहक का ध्यान आकर्षित करने के लिए मेनू सामग्री को आसानी से बदला जा सकता है ।
- स्वचालित वितरण भोजन प्रणाली : पीक समय के दौरान भी, ग्राहकों को कम समय में भोजन पहुंचाया जा सकता है ।
वीएस से पहले तुलना के बाद
- स्वचालित वितरण खाद्य प्रणाली को लागू करने से पहले
डिम सम रेस्तरां में पारंपरिक प्रक्रियाएं, कर्मचारी ग्राहक को भोजन चुनने के लिए प्रत्येक टेबल पर भोजन परोसते हैं। यह कई समस्याओं का कारण बनता है जैसे मूल्य संकेत अस्पष्ट, भोजन सामग्री की कमी, भोजन ट्रॉली की प्रतीक्षा करना या मानवीय त्रुटि होना। ये कारक ग्राहकों की संतुष्टि को कम करेंगे और वापसी दर को कम करेंगे ।
- स्वचालित वितरण खाद्य प्रणाली के लागू होने के बाद
हांग च्यांग टेक्नोलॉजी डिम सम रेस्तरां के लिए स्वचालित रेस्तरां उपकरण विकसित करने पर केंद्रित है जिसमें ऑर्डरिंग सिस्टम और स्वचालित डिलीवरी फूड सिस्टम शामिल है। इस प्रणाली का उपयोग करके, यह कर्मचारियों को आगे और पीछे रसोई की ओर कम कर सकता है, मानवीय त्रुटि को कम कर सकता है, टर्न ओवर और संतुष्टि को बढ़ा सकता है। मेनू और मूल्य रणनीति को समायोजित करने के लिए मालिक को ग्राहक वरीयता प्राप्त होगी। ग्राहक ऑटोमेटिक रेस्टोरेंट में खाना खाकर संतुष्ट हैं। ग्राहक प्रतिधारण बढ़ने से मुनाफे में वृद्धि हो सकती है ।