मंद सम रेस्तरां समाधान परियोजना
चूंकि डिम सम रेस्तरां ने स्वचालित वितरण खाद्य प्रणाली को अपनाया, इसने खाद्य ट्रॉली आंदोलन स्थान को बचाया और श्रम और लागत को कम किया। इसके अलावा, इस प्रणाली का उपयोग करके, यह लाभ बढ़ाने के लिए अधिक बैठने की क्षमता को समायोजित कर सकता है।
रेस्तरां का लेआउट
- प्रोजेक्ट: डिम सम रेस्टोरेंट
- उपकरण माप: 8.4m * 2 सेट
- बैठने की क्षमता: 60 लोग table सिंगल टेबल: 28 लोग, फोर सीटर टेबल: 32 लोग people
समारोह
- ऑर्डरिंग सिस्टम : ग्राहकों को केवल खाने के चरण को चरणबद्ध करने के लिए टैबलेट को छूने की आवश्यकता है। यह जानकारी सीधे रसोई की तरफ पहुंचाई जाएगी। खाना ऑर्डर करने की प्रक्रिया आसान और त्वरित है। जब भोजन तैयार हो जाता है, तो ग्राहक को नोटिस करने के लिए टैबलेट संदेश भेज देगा। मेनू को समायोजित करने के लिए मालिक सिस्टम से ग्राहक वरीयता प्राप्त कर सकता है। इसके अलावा, ग्राहक का ध्यान आकर्षित करने के लिए मेनू सामग्री को आसानी से बदला जा सकता है ।
- स्वचालित डिलीवरी खाद्य प्रणाली : पीक समय के दौरान भी, भोजन को संक्षिप्त समय में ग्राहकों तक पहुंचाया जा सकता है ।
तुलना से पहले वी.एस.
- स्वचालित वितरण खाद्य प्रणाली के कार्यान्वयन से पहले
डिम सम रेस्तरां में पारंपरिक प्रक्रियाएं, ग्राहक भोजन चुनने के लिए प्रत्येक टेबल पर भोजन परोसते हैं। यह कई समस्याओं का कारण बनता है जैसे कि मूल्य संकेत अस्पष्ट, भोजन सामग्री की कमी, भोजन ट्रॉली की प्रतीक्षा करना या मानवीय त्रुटि उत्पन्न होना। ये कारक ग्राहकों की संतुष्टि को कम करेंगे और वापसी दर को कम करेंगे ।
- स्वचालित वितरण खाद्य प्रणाली के लागू होने के बाद
हाँग CHIANG प्रौद्योगिकी आदेश देने प्रणाली और स्वचालित वितरण खाद्य प्रणाली सहित मंद राशि रेस्तरां के लिए स्वचालित रेस्तरां उपकरण विकसित करने पर केंद्रित है। इस प्रणाली का उपयोग करके, यह कर्मचारियों को आगे और पीछे रसोई की तरफ कम कर सकता है, मानवीय त्रुटि को कम कर सकता है, टर्न ओवर और संतुष्टि बढ़ा सकता है। मालिक को मेनू और मूल्य रणनीति को समायोजित करने के लिए ग्राहक वरीयता प्राप्त होगी। ग्राहक स्वचालित रेस्तरां में भोजन करने से संतुष्ट हैं। ग्राहक प्रतिधारण बढ़ने से मुनाफे में वृद्धि हो सकती है ।